✿ Food For Fun : Hot Wok Return #47 : ขนมฟักทอง ขนมมัน ✿ Food For Fun : Hot Wok Return #47 :  อาหารออนไลน์ เมนูที่ 2   ขนมฟักทอง ขนมมัน เจอขายขนมออนไลน์ อยากกิน ทำของคาวเบื่อแล้ว ทำของหวานบ้าง ต้องเป็นเมนูง่าย และมีวัตถุพร้อม ให้ไปหาใหม่ซื้อใหม่ ไม่เอาค่ะ ไม่อยากออกนอกบ้าน แก่แล้วภูมิต้านทานน้อย จากการแบ่งปันอาหารให้เพื่อนบ้านก็ได้วัตถุดิบบ้าง อาหารสำเร็จบ้าง ผลไม้บ้างกลับคืนมา เมนูนี้เป็นการใช้ของที่เพื่อนบ้านให้มา และกำจัดของในตู้เย็นค่ะ ส่วนผสม ฟักทอง มันสีส้ม แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาลทรายขาวและแดง เกลือ มะพร้าวขูดขาว(แบ่งคั้นกะทิ ใส่ในตัวขนม และโรยหน้า) ใบเตย ดอกส่าเหล้า น้ำเปล่า วิธีทำ *ล้างทำความสะอาดฟักทอง มันส้ม นึ่งให้สุก เอามายีพักไว้ *ตั้งน้ำเปล่าใส่ดอกส่าเหล้า ใบเตย ต้มจนหอม ยกขึ้นพออุ่น  *คั้นกะทิแยกเป็นหัวกะทิ และหางด้วยน้ำต้มส่าเหล้าใบเตย *ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง ฟักทอง นวดจนเข้ากันดี เติมน้ำตาลทรายขาว แดง เกลือ หัวกะทิ นวดและคนต่อไปจนน้ำตาลละลายดี ใส่มะพร้าวขูดขาว *มันส้มก็ทำขั้นตอนเช่นเดียวกับฟักทอง *ตักขนมลงถ้วย หรือกระทง รอไว้ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด แม่ตะลีมีข้าวโพดเหลืออยู่จึงใส่ผสมไปด้วย *ตั้งหม้อนึ่งใส่น้ำใส่ใบเตย ดอกส่าเหล้า พอเดือดพล่าน เอาส่วนผสมที่ตักใส่ถ้วยไว้ลงนึ่ง จนสุกดี ใช้เวลา15-20นาที *พอสุกยกลง ตั้งไว้ให้เย็น จะแคะออกง่าย ได้ขนมฟักทอง และขนมมันฝีมือของแม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ) ไว้กินกับกาแฟเช้า บ่าย และยังได้แบ่งปันไปให้เพื่อนบ้านอีกด้วย ต่อน้ำใจไมตรีกันไปเรื่อยๆ สวัสดี #47 เมนูที่ 1 บัวลอยไข่หวาน คลิก   Create Date : 13 พฤษภาคม 2563 26 comments Last Update : 13 พฤษภาคม 2563 11:31:38 น. Counter : 1538 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณThe Kop Civil, คุณnonnoiGiwGiw, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณSleepless Sea, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณวลีลักษณา, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณเริงฤดีนะ, คุณkae+aoe, คุณSweet_pills, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณ**mp5**, คุณเนินน้ำ, คุณชีริว

น่ากินมากครับ เป็นเมนูที่ผมเห็นที่ไหนต้องซื้อกินตลอดครับ   โดย: The Kop Civil 13 พฤษภาคม 2563 12:22:33 น.

ไม่รู้หิวหรือไม่หิว... แต่อยากกินมว๊ากกกกกกกกกกก ก ไก่ล้านตัวค่ะ   โดย: nonnoiGiwGiw 13 พฤษภาคม 2563 13:54:03 น.

แวบแรกนึกถึงขนมตาลครับพี่ เข้าใจว่าสูตรการทำคงจะคล้ายๆกัน พี่ทำขนมออกมาได้น่ารับประทานมากๆครับ ผมถ่ายเป็นคลิปวีดีโอก่อนครับ แล้วจึงทำภาพปก ตัดส่วนที่เป็นคลิปออก เก็บไว้แต่เสียงครับพี่ พอเอาเสียง+รูปประกอบ ก็จะกลายเป็นคลิปยูทูปครับ ผมใช้โปรแกรมพรีเมียร์โปรในการตัดต่อครับ   โดย: กะว่าก๋า 13 พฤษภาคม 2563 14:37:36 น.

ดอกส่าเหล้า เพิ่งรู้จักและเห็นครั้งแรกค่ะพี่   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 13 พฤษภาคม 2563 18:44:31 น.

น่ากินมากกกกกค่ะ   โดย: อุ้มสี 13 พฤษภาคม 2563 21:41:26 น.

หวานมันเค็ม น่ารับประทานทั้งฟักทองและมันครับ แม่ตะลี   โดย: สองแผ่นดิน 13 พฤษภาคม 2563 22:18:38 น.

ทำออกมาได้ดูน่ากินนะครับ เดี๋ยวแทบทุกอย่างออนไลน์หมดเลย   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 13 พฤษภาคม 2563 22:29:12 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 14 พฤษภาคม 2563 6:03:51 น.

ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog น่าทานมากค่ะแม่ศรีเรือนโดยแท้   โดย: หอมกร 14 พฤษภาคม 2563 8:42:10 น.

น่าทานมากค่ะแม่ตะลี อยากได้เมนูประยุกต์ต้องครัวบ้านนี้เลย ไม่เคยได้ยิน ดอกส่าเหล้า ไปถามอากู๋มา เค้าบอกว่าเป็นอีกชื่อ ของดอกสายหยุด   โดย: วลีลักษณา 14 พฤษภาคม 2563 9:15:37 น.

ช่วงนี้อยากลงอะไรที่ฟังหรืออ่านแล้วทำให้คนอ่านสบายใจครับพี่ ก็เลยเลือกบล็อกเพลง เดี๋ยวหมดโควิดค่อยลงธรรมะต่อครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 14 พฤษภาคม 2563 9:26:23 น.

ขอบคุณมากๆเลยค่ะพี่ ได้รับความรู้   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 14 พฤษภาคม 2563 14:15:20 น.

ขนมหวานไทย ๆ ทำไม่ยาก แล้วก็อร่อยด้วยนะคะ ความผิดพลาดทำให้เกิดการเรียนรู้ และได้ค้นพบขนมใหม่ ๆ ด้วยค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 14 พฤษภาคม 2563 15:01:37 น.

ดอกส่าเหล้า... ผมเห็นทีแรกคิดว่า ดอกกระดังงา ทำแล้วน่ากินครับ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 15 พฤษภาคม 2563 5:46:39 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 15 พฤษภาคม 2563 6:30:04 น.

ถึงตอนผสมจะมีสีแตกต่างกันนิดนึง แต่พอนึ่งสุกออกมาเป็นสีเหลืองทอง น่ากิน เหมือนกันเลยครับ   โดย: ทนายอ้วน 15 พฤษภาคม 2563 6:46:42 น.

เห็นแล้วอยากนั่งพับเพียบทำตามอย่างเลยค่ะ ขนมไทยอยากหัดทำๆไว้เป็นการเสริมเพิ่มความรู้ ไว้บอกเล่าลูกหลานว่า..ทำได้(ไม่ยาก) สมควรๆอนุรักษ์   โดย: เริงฤดีนะ 15 พฤษภาคม 2563 7:27:02 น.

ขนมน่ากินมาก กระทงสวยเป๊ะเว่อ ไม่เคยทำได้กลมป๊อกขนาดนี้   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 15 พฤษภาคม 2563 8:09:48 น.

อยากไปนั่งทานด้วยค่ะ   โดย: kae+aoe 15 พฤษภาคม 2563 8:36:45 น.

ขอบคุณครับพี่ เพลงเพื่อชีวิต ส่วนใหญ่ก็จะสะท้อนความเป็นจริงของสังคม ในช่วงเวลาหนึ่งออกมานะครับ   โดย: กะว่าก๋า 15 พฤษภาคม 2563 13:58:16 น.

ขนมมันกับขนมฟักทองสีสวยมากค่ะแม่ตะลี เป็นขนมที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ น่าสั่งมากๆค่ะ ขอบคุณแม่ตะลีสำหรับสูตรอร่อยนะคะ   โดย: Sweet_pills 16 พฤษภาคม 2563 0:01:57 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 16 พฤษภาคม 2563 6:18:54 น.

ขนมหมดหรือยังคราบบบ   โดย: ทนายอ้วน 16 พฤษภาคม 2563 6:41:13 น.

แวะมาเยี่ยมบ้านคราบ   โดย: ทนายอ้วน 17 พฤษภาคม 2563 15:25:31 น.

ขนมฟักทอง ขนมมัน น่าทานครับ   โดย: **mp5** 18 พฤษภาคม 2563 10:19:32 น.

สวัสดีค่ะแม่ตะลี น่าทานสีสวยทั้งขนมฟักทองและขนมมันเลย ขนมไทยกับกระทงใบตอง เข้ากันมาก ๆ นะคะ   โดย: เนินน้ำ 18 พฤษภาคม 2563 12:55:45 น.