Food For Fun #41 : ข้าวต้มคุ้ย2 Food For Fun #41 : ข้าวต้มคุ้ย2 เมนูกับข้าวกับข้าวต้มคุ้ย ชุดที่ 2 (รูปเบลอๆไปสักหน่อย เพราะแสงในครัวบ้านริมคลองไม่พอค่ะ) ผัดไชโป๊วหวานกับไข่ เครื่องปรุง ไชโป๊วหวาน ไข่ไก่ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันพืช กระเทียม วิธีทำ **หั่นไชโป๊วเป็นฝอย กระเทียมปอกเปลือก สับหยาบ **ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชไม่ต้องมาก พอร้อนใส่กระเทียมสับ ตอกไข่ใส่  พอไข่สุกเป็นแผ่นๆ ใส่ไชโป๊วฝอย เติมน้ำตาล น้ำปลา ชิมรสตามชอบ **ตักขึ้น ใส่จาน ปลาข้าวสารทอดกรอบ ปลาข้าวสารตัวเล็กๆ น้ำมันพืช วิธีทำ ตั้งน้ำมัน พอร้อนดี เอาปลาลง หรี่ไฟอ่อน คั่วเร็วๆ ปิดไฟตักออกใส่จาน ปลาตัวเล็กมาก อย่าคั่วนานจะไหม้ ขม ลิ้นหมูผัดซี่อิ๊ว เครื่องปรุง  ลิ้นหมูนึ่ง ซี่อิ๊วขาว น้ำมันพืช กระเทียม วิธีทำ **นึ่งลิ้นหมูหั่นเป็นชิ้นบางๆ  **ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน เอากระเทียมลงเจียวจนหอม ใส่ลิ้นหมู เติมซี่อิ๊วขาว ผัดพอแห้ง ตักขึ้น ต้มข้าวไรส์เบอรี่จนสุกดีเละ ปิดไฟ ได้เมนูอาหารรับประทานกับ ข้าวต้มคุ้ย แม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ) และลูกบ้าน อิ่มอร่อยค่ะ สวัสดี   Create Date : 19 พฤศจิกายน 2562 16 comments Last Update : 21 พฤศจิกายน 2562 8:50:43 น. Counter : 3463 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณกะว่าก๋า, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณnewyorknurse, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณโอพีย์, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณหอมกร, คุณmcayenne94, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณJinnyTent, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณkae+aoe, คุณไวน์กับสายน้ำ

สวัสดียามเช้าครับพี่ ไข่ไชโป๊วเป็นเมนูโปรดของผมเช่นกัน เช้าๆชอบกินข้าวต้มร้อนๆมากๆเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 21 พฤศจิกายน 2562 6:19:36 น.

อยากทานลิ้นหมู และไชโป้วผัดไข่.. ตักข้าวต้มรอ ค่ะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 21 พฤศจิกายน 2562 6:56:58 น.

รับประทานมื้อเช้า ข้าวต้มคุ้ยด้วยคนครับ แม่ตะลี ปลาข้าวสารทอดกรอบพอได้ทานบ้าง แต่ลิ้นหมูผัดซี่อิ๊วไม่เคยทานเลย ผัดไชโป๊วหวานใส่ไข่ ที่บ้านรับประทานเป็นประจำ แต่เป็นกับข้าวกับข้าวสวยมากกว่า   โดย: สองแผ่นดิน 21 พฤศจิกายน 2562 8:07:01 น.

หมวดอาหารจ้ะ   โดย: โอพีย์ 21 พฤศจิกายน 2562 9:10:41 น.

น่ากินทุกอย่างเลยค่าแม่ตะลี เพิ่งเคยเห็นเมนูลิ้นหมูอ้ะ เด้งๆ กรึบๆ ไหมคะ? บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog nonnoiGiwGiw Diarist ดู Blog Rinsa Yoyolive Review Travel Blog ดู Blog บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 21 พฤศจิกายน 2562 9:24:34 น.

ไชโป๊วหวานผัดไข่ขาดไม่ได้เลยจ้ากินกับข้าวต้ม ของชอบ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 21 พฤศจิกายน 2562 9:25:20 น.

ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog ลิ้นหมูดูน่ากลัวค่ะ ทำไมไม่ทานเนื้อหมูหละคะ   โดย: หอมกร 21 พฤศจิกายน 2562 9:25:28 น.

ลำเอียงเพราะรัก ลำเอียงเพราะชัง ผมก็เป็นครับพี่ 555 ดอกบัวเป็นดอกไม้ที่มีเสน่ห์จริงๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 21 พฤศจิกายน 2562 11:09:16 น.

มาขอแบ่งผัดไชโป๊ว กับ ปลาข้าวสารไปบ้างนะคะ น่าทานจริงๆค่ะ ( ลิ้นไม่ชอบค่ะ )   โดย: mcayenne94 21 พฤศจิกายน 2562 13:33:24 น.

กำลังคิดว่าจะผัดไชโป้วกับไข่ ใส่สำรับที่ 2 อยู่เชียว แต่ก็ผัดไม่เหมือนกันค่ะ สำรับนี้ก็น่ากินนะคะ แต่บ้านพี่ไม่กินลิ้นหมู   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 21 พฤศจิกายน 2562 14:12:19 น.

น่าทานมาก ๆ ค่ะแม่ตะลี จินกับลูก ๆ ชอบทานปลาข้าวสารทอดกรอบเช่นกันค่ะ ถ้าไปทานข้าวต้มกุ้ย ก็จะสั่งเมนูนี้ก่อนเลย ปลาถ้าทอดแล้วไหม้ ขม ๆ นี่ไม่อร่อยเลยนะคะ   โดย: JinnyTent 21 พฤศจิกายน 2562 14:27:32 น.

ส่วนตัวแล้วกินแต่ตับหมู เครื่องในนอกนั้นเหมือนจะไม่กินอะไรอีกเลยค่ะ พ่อบ้านและลูกบ้านก็เหมือนๆกัน   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 21 พฤศจิกายน 2562 14:30:40 น.

มาทานด้วยคนค่ะ   โดย: kae+aoe 22 พฤศจิกายน 2562 8:34:13 น.

อาหารที่คุ้นเคยดีมาก ๆ เลยครับ ยกเว้นลิ่นหมู ยังไม่เคยทำแบบนี้่กิน ส่วนใหญ่นึ่งแล้วฝาน จิ้ม น้ำจิ้มเปรี้ยวเผ็ดเค็มติ๊ดนุง อาหย่อย ... เขาพับผ้า ผมเคยนั่งรถผ่าน กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว พวกเรา สมุห์บัญชีภาคเหนือ ผลัดกันขับรถสองคัน ตามกันไป จำได้ว่า ผมนั่งคัน โตโยเปต คันยาว ๆ ฝนตก มันลื่นไถล ได้ทองคำมุห์บัญชี อ.เถินขับ ดันเหยียบเบรคท้าย ปัด วึ๊บ...ร้องกันสุดเสียง เห็นเหวอยู่ข้างหลัง ตายแน่.. บังเอิญได้เที่ยวต่อ 555 ท้ายรถไปฟาดกับหลัก กม. หยุด บล๊อกผมจะโหวตหมวดไหนก็ได้ครับ ฮ่า...ระยะหลังไม่นำลงหมวดไดอะรี่ เพื่อน ๆ ว่าไม่เขียนอย่างอื่นบ้างเหรอ 555 จริงแล้ว ใครเขียนเรื่องเก่าเพียงสัปดาห์เดียวก็เป็น ไดอะรี่แล้ว บันทึกการท่องเที่ยว บันทึกการทำงาน บันทึกการค้า บันทึก การเสียภาษี ยันทึกการทำสวนครัว ผมดูแล้วจะเอาเปรียบคน อื่่น เลยเปลี่ยนหมวด เป็นกองร้อยซะเลย ฮ่า...   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 22 พฤศจิกายน 2562 20:38:41 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะแม่ตะลี ดอยช้าง ถ้ายังไม่เคยไปน่าไปสักครั้งค่ะ จินชอบดอยช้างพอ ๆ กับดอยแม่สลองเลย ดอยช้างแพ้ดอยแม่สลองนิดเดียว ตรงที่ที่พัก ยังมีให้เลือกไม่หลากหลายเท่าดอยแม่สลอง ดอยช้างเป็นไร่กาแฟ แต่ดอยแม่สลองเป็นไร่ชา สวยไปคนละแบบ แต่วิวสองข้างทางที่ไปดอยช้าง สวยกว่าดอยแม่สลอง เชียร์ให้เที่ยวสักครั้งค่า   โดย: JinnyTent 22 พฤศจิกายน 2562 21:01:47 น.

น่าทานจังเลยครับ   โดย: Vito Andolini Corleone 23 มกราคม 2563 21:35:21 น.