✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #41 :: ข้าวต้มคุ้ย "ผัดคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย & ยำกุนเชียง ✿ สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ  โชคดีช่วงนี้มีลมเย็น ๆ พัดโชยมา พอให้มีกำลังใจหุงข้าวต้มค่ะ เลยถือโอกาสส่งการบ้าน 3F ในโจทย์ข้าวต้มคุ้ย   ซึ่งวันนี้มีกับข้าวง่าย ๆ สองสามอย่างนะคะ  เพราะทานคนเดียวจ้า   คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย & ยำกุนเชียง มีปลาทูทอดเหลือจากมื้อที่แล้ว จัดเสิร์ฟไปพร้อมกันอย่าให้เสียของ มาหุงข้าวต้มรอไว้ก่อนค่ะ  วันนี้เป็นข้าวกล้องนะคะ เคล็บลับการหุงข้าวต้มให้อร่อย คือใส่ข้าวเหนียวลงไปเล็กน้อย  เรามีข้าวเหนียวนึ่งเหลือจากส้มตำไก่ย่างเมื่อวันวาน ก็โยนลงหม้อไปด้วย  จะได้ข้าวต้มที่เหมือนเวลาเราไปทานที่ร้านเลยจ้า อ้อ...เราม้วนใบเตยใส่ลงไปต้มด้วยสองสามใบ  ทำให้ข้าวต้มมีกลิ่นหอม ตั้งกระทะจี่่กุนเชียงด้วยไฟอ่อน ๆ   แล้วนำมายำด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลและพริกขี้หนู ชิมรสตามชอบ    ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ แตงกวา และผักขึ้นฉ่ายผสมพอเข้ากัน  ตักใส่จานเตรียมไว้ ผักคะน้าฮ่องกง  ล้างทำความสะอาดเราใช้แต่ยอดอ่อน ๆ  เตรียมไว้ บุบพริกกระเทียมใส่ลงไป  ปรุงรสลงไปด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำเปล่า ตั้งกระทะบนไฟแรงจนร้อนจัด  ใส่น้ำมันแล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปผัดเร็ว ๆ ตักใส่จานเตรียมไว้ จัดสำรับเตรียมเสิร์ฟค่ะ   มีปลาทูทอดเหลือจากมื้อที่แล้ว  เท่านี้ก็อิ่มอุ่นสบายท้อง แบบเบา ๆ ไม่หนักจนเกินไปค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 11 พฤศจิกายน 2562 24 comments Last Update : 11 พฤศจิกายน 2562 10:15:55 น. Counter : 3202 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnonnoiGiwGiw, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณTui Laksi, คุณสองแผ่นดิน, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณอุ้มสี, คุณhaiku, คุณตะลีกีปัส, คุณJinnyTent, คุณRinsa Yoyolive, คุณเริงฤดีนะ, คุณlife for eat and travel, คุณซองขาวเบอร์ 9

โอ๊ยย.. น่ากินทุกสิ่งอย่าง.. ปล. สมัยเรียนหนอนกะผู้คนนั้น ตัวก็ไม่ห่างกันมาก แต่ปัจจุบันมีแต่เราที่ขยายข้าง 555+   โดย: nonnoiGiwGiw 11 พฤศจิกายน 2562 9:58:49 น.

เข้ามาแล้ว หิวๆๆๆ เลยค่ะ ยำกุนเชียง ทานอร่อยนักกับข้าวต้ม คล่องคอๆจริงๆ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 11 พฤศจิกายน 2562 10:04:48 น.

อิ่มอุ่นสบายท้อง น่าทานจังค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 11 พฤศจิกายน 2562 10:22:52 น.

สำรับนี้น่าสนใจ แต่กินคนเดียวไม่น่าจะหมดเนอะ พี่น่าจะทำได้สักสำรับ สามอย่างเหมือนกัน ขอบคุณกำลังใจที่บ้านค่ะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 11 พฤศจิกายน 2562 10:34:41 น.

ผมชอบกินข้าวต้มมากๆ ทั้งคะน้าและยำกุนเชียง เมนูโปรดของผมเลยครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 11 พฤศจิกายน 2562 10:42:04 น.

กับข้าวข้าวต้ม สามอย่างเลย มีเมนูปลากันหลายบล็อกเลย เรื่องการใส่ใบเตยไม่เคยนึกถึงเลยครับ ไว้ต้องลองบ้าง   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 11 พฤศจิกายน 2562 10:50:31 น.

ยำกุนเชียงนี่หนูทำบ่อย เป็นเมนูหนึ่งที่ทำแล้วอร่อยค่ะ 555 ทำไมพี่โอไม่ชอบลายกระเบื้องอะคะ? เชย? หรือว่าไงน้อ? บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog toor36 Cartoon Blog ดู Blog ภาวิดา คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog คนผ่านทางมาเจอ Health Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 11 พฤศจิกายน 2562 12:44:06 น.

เห็นภาพยำกุนเชียงก็น้ำลายจะหยดแล้ว เจอข้าวต้มใส่ใบเตยลงไปให้หอม ยิ่งน่า กินครับคุณโอ เมื่อก่อนผมกินกลางวันแถวสามแยกประจำ 555 บริษัทเขาเลี้ยง พวกยำกุ้งแห้ง ใบปอผัด ไข่เค็ม หัวไชโปยำ กินจนเบื่อ แต่ตอนนี้เริ่มกินได้แล้วครับ 555   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 11 พฤศจิกายน 2562 15:30:15 น.

หิวมื้อเย็นเลยครับ ของชอบทั้งนั้นเลยครับ   โดย: The Kop Civil 11 พฤศจิกายน 2562 16:06:12 น.

น่าทานไปหมดเลยคร้าคุณโอ ชอบทานข้าวต้มในมื้อเย็น เหมาะสุดกับบ้านเราเลยคร้า เช้าก็มีบ้าง แต่ไม่บ่อยคร้า...คิดถึงเช่นกันนะคะ ยังอยู่ชลบุรี อีกยาวเลย ป่ะคร้า ไม่มีกำหนดกลับ กทม.มั้งคร้า ขอให้มีความสุขในทุกๆวันคร้า สุขสันต์วันลอยกระทงด้วยนะคะ   โดย: Tui Laksi 11 พฤศจิกายน 2562 20:06:19 น.

ยำกุนเชียง ผัดคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย รับประทานกับข้าวต้มคุ้ยร้อนๆ ตักข้าวต้มคุ้ยจนหมดหม้อครับ   โดย: สองแผ่นดิน 11 พฤศจิกายน 2562 21:29:57 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog น่าทานมากๆๆๆ เลยนะคะคุณโอ   โดย: หอมกร 12 พฤศจิกายน 2562 8:15:51 น.

อุ้มหิวเลยค่ะตอนนี้ โหวตไปหิวไป   โดย: อุ้มสี 12 พฤศจิกายน 2562 9:52:33 น.

หิวเมื่อไรก็แวะมา... ใช่ค่ะ ต้องแวะมาบ้านนี้ เรื่องข้าวต้ม หนอนว่า จะเอาเมนูง่ายๆ สักสองเมนูเน้ออออ.. ลุ้นทองๆ คิคิ   โดย: nonnoiGiwGiw 12 พฤศจิกายน 2562 17:11:57 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ น่าอร่อยสุดๆค่ะ อยู่ระหว่างเที่ยว มือถือไม่สะดวกเลยค่ะ ไว้มาใหม่นะคะ   โดย: ตะลีกีปัส 13 พฤศจิกายน 2562 10:50:58 น.

ขอกินด้วยค่ะพี่โอ น่ากินมาก   โดย: sawkitty 13 พฤศจิกายน 2562 13:56:15 น.

ชาวงนี้ยุ่งมากค่ะ แต่ก็มาทานกับป้าโอน้า   โดย: kae+aoe 14 พฤศจิกายน 2562 9:06:44 น.

น่าทานทุกเมนูเลยค่ะพี่โอ วันนี้จินก็ทานฉูฉี่ไข่ดาว ขอทอดกุนเชียง แมะข้างจานให้ด้วย จินชอบกุนเชียงทอดให้กรอบ ๆ มีแค่กุนเชียงทอดกรอบอย่างเดียว ก็กินข้าวเป็นจาน ๆ ได้เลยค่ะ ปอลอ จินสอยสองฝั่งคลองมาแล้วนะ เล่นหนามว๊ากกกก หยิบวางหยิบวาง กี่วันจะอ่านจบนี่ 5555   โดย: JinnyTent 14 พฤศจิกายน 2562 20:41:55 น.

เป็นอาหารที่กินกันเวลาเข้าร้านข้าวต้มค่า อิอิ ขอบคุณพี่โอ ที่ช่วยอุดหนุนจานชามเมลามีน บริษัทที่รินทำงานอยุ่นะค้า นี่ลายฟลอเรส ลายขายดีอมตะเลยล่ะค่า   โดย: Rinsa Yoyolive 14 พฤศจิกายน 2562 23:19:51 น.

สวัสดีอีกรอบค่าพี่โอ 555 พี่โอน่าจะชอบอะไรเรียบๆ หรือเปล่าคะ? เลยรู้สึกว่าเค้าเยอะไป กลับมาแล้วค่า แต่อีกสามวันก็ไปอีกทริป มาทักทายไว้ก่อนนะคะพี่   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 18 พฤศจิกายน 2562 14:21:52 น.

สวัสดีอีกรอบค่าพี่โอ ใช่ค่ะ แสงสลัวโรแมนติกมากกกก แต่ถ่ายรูปยากกกกกกกกกกกกกก 555   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 21 พฤศจิกายน 2562 9:16:03 น.

โหวตค่ะ น่ากินมากเลยไม่ได้ทำนานแล้วค่ะ   โดย: life for eat and travel 21 พฤศจิกายน 2562 22:02:57 น.

แวะมาส่งการบ้านค่ะพี่โอ ยำกุนเชียงน่าทานเชียว   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 23 พฤศจิกายน 2562 9:03:42 น.

อาหร่อยจ้า   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 26 พฤศจิกายน 2562 18:49:44 น.