สรรพสิ่งล้วนเกี่ยวพัน
<<
มิถุนายน 2562
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
19 มิถุนายน 2562

Food For Fun #36 : ผักพื้นบ้าน

มาส่งการบ้านคุณเนินน้ำ 3F #36 ในโจทย์ ผักพื้นบ้านค่ะ


หันไป360องศาเจอผักพื้นบ้านหลายอย่าง
ทำในสิ่งที่ชอบกินดีกว่าค่ะ

ยำดอกขจรกับดอกผักปลัง

ส่วนประกอบ
ดอกขจร ดอกผักปลัง 
กุ้งสด กุ้งแห้ง ไข่ไก่
น้ำพริกเผา มะนาว พริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี น้ำปลา





วิธีทำ

>ล้างดอกขจร ดอกผักปลัง  เด็ดเป็นดอกๆหรือช่อเล็กๆ 
นำไปลวกน้ำเดือด ตักขึ้น น็อคน้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
>ดอกผักปลังแค่สะดุ้งน้ำเดือดแล้วรีบตักขึ้น เมือกจะน้อย
(แต่เมือกจะช่วยรักษาลำไส้ดีค่ะ ถ้าชอบกิน)





>กุ้งสดปอกเปลือก เอาขี้ออก ลวกพอสุก
>กุ้งแห้ง แช่น้ำอุ่น ปั่นพอแหลก
>ไข่ต้มสุก



วิธีทำน้ำยำ
>ตำกระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี ให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา มะนาว น้ำปลา รสชาติตามใจชอบ




**** จัดผักและเครื่องเคียงใส่จาน
       ราดน้ำยำ เมื่อจะเสริฟ  





แม่ตะลีชอบสมรม มีข้าวโพดสดหวาน และกล้วยน้ำว้าอบ
จึงเอามาเติมด้วย อร่อยแปลกไปอีก






งดข้าวได้เลยค่ะ เพราะมีทั้งผัก ทั้งแป้ง เนื้อสัตว์ ไข่
ครบอาหาร 5 หมู่แล้ว
อิ่มอร่อยกันเลย

สวัสดี

 




 

Create Date : 19 มิถุนายน 2562
29 comments
Last Update : 19 มิถุนายน 2562 11:17:58 น.
Counter : 2125 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณกะว่าก๋า, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณtuk-tuk@korat, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณNior Heavens Five, คุณtoor36, คุณnewyorknurse, คุณเรียวรุ้ง, คุณkae+aoe, คุณsistyJN, คุณmcayenne94, คุณALDI, คุณSweet_pills, คุณJinnyTent, คุณสองแผ่นดิน, คุณไวน์กับสายน้ำ

 

ข้อดีของการทำอาหารกินเอง
คือ สะอาด ปลอดภัย
และใส่ได้ถึงเครื่องถึงมือนะครับ

ผักพื้นบ้านผมว่านอกจากปลอดภัยแล้ว
ยังอร่อยด้วย

 

โดย: กะว่าก๋า 19 มิถุนายน 2562 14:20:55 น.  

 

แป้งนี่จากกล้วยอบใช่ไหมคะ?

น่ากินมากเลยค่ะ ไม่เคยกินดอกผักปลังเลยค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
Nior Heavens Five Literature Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 19 มิถุนายน 2562 14:22:36 น.  

 

ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog
ดูดีกับสุขภาพ แต่จะอร่อยปากหรือเปล่านั้น
ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคลนะคะ

 

โดย: หอมกร 19 มิถุนายน 2562 14:24:57 น.  

 

น่าทานมากค่ะแม่ตะลี
ชอบดอกขจรค่ะ อาหย่อย
ยำใส่ทั้งกุ้งสดกุ้งแห้ง เข้ากันสุด ๆ ไปเลย
สมรมของแม่ละตีน่าอร่อยนะคะ

 

โดย: เนินน้ำ 19 มิถุนายน 2562 14:47:56 น.  

 

เมนูที่ดีต่อสุภาพค่ะ

 

โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 19 มิถุนายน 2562 15:08:25 น.  

 

วาวววว น่าทานอ่ะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 19 มิถุนายน 2562 16:18:09 น.  

 

น่าทานจังค่ะ ใจเดียวกันเลย
เพิ่งทำวันนี้เอง ไว้ส่งการบ้านพรุ่งนี้ดีกว่า อิอิ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 19 มิถุนายน 2562 17:46:19 น.  

 

ขี้เกียจทะเลาะกะใคร
สังขารกำลังไม่อำนวย สะบักจม
เงื้อง่าราคาถูกไปก่อน

ทำน่าอร่อยแล้วกินด้วยไม่ได้
จะได้ความอารั้ย

 

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 19 มิถุนายน 2562 19:48:44 น.  

 

ขอแบบราดน้ำยำโชกๆ 1 ที่คราบบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 19 มิถุนายน 2562 21:20:55 น.  

 

สวัสดียามค่ำครับคุณตะลีกีปัส
น่าทานจังเลยครับ
โหวตครับ

 

โดย: Nior Heavens Five 19 มิถุนายน 2562 22:13:31 น.  

 

เข้าใจจัดของลงจานครับ กุ้งทำเป็นรูปหัวใจเลย~

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 19 มิถุนายน 2562 22:21:18 น.  

 


อาหารสุขภาพเลย
น่าทานมากค่ะ

 

โดย: newyorknurse 20 มิถุนายน 2562 1:13:21 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่

 

โดย: กะว่าก๋า 20 มิถุนายน 2562 6:46:11 น.  

 

เมนูนี้ไม่เคยลองเลยค่ะ
อยากหม่ำอะ ดอกขจรกับดอกผักปลัง สองดอกนี้ัเวลารุ้งเห็นก็ได้แต่งงว่าเขาเอามาทำอะไรกินกันนะ นึกว่ามีแต่จิ้มน้ำพริก

 

โดย: เรียวรุ้ง 20 มิถุนายน 2562 11:30:11 น.  

 

ชอบปลูกผักกินเองเหมือนกันค่ะ

 

โดย: sistyJN 20 มิถุนายน 2562 12:28:48 น.  

 

สวัสดีอีกรอบค่ะแม่ตะลี

เรายังชอบดูหนังในโรงอยู่ กับบางเรื่องที่สมควรดูในโรงค่ะ

เพราะบางเรื่อง ดูจากจอที่บ้าน มันไม่อินหรือว้าวเท่าค่ะ แฮร่...

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 20 มิถุนายน 2562 13:39:51 น.  

 

ยำดอกขจรแบบโบราณ หน้าตาดี น่ากินจังเลย
ชอบทานเมนูยำต่าง ๆ ใส่เครื่องครบถ้วนแบบนี้ค่ะ

ขอสารภาพว่าเพิ่งทานดอกขจรเป็นเมื่อไม่นานมานี้เอง
แอบคิดมาตลอดว่าดอกขจรนั้นคงจะเหม็นเขียวแน่ ๆ
พอทานเป็น อูยยย อร่อยจัง แอบโง่(งม) มานาน อิอิ

เป็นคนทำอาหาร แต่ทานผักพื้นบ้านหลายอย่างไม่เป็นค่ะ
อาทิ ผักแพรว ผักปลัง ใบแมงลัก ล้วนสรรพคุณเป็นเลิศทั้งนั้น
ผักปลัง เขาว่าเอามาทำแกงส้มอร่อยมาก สักวันคงต้องได้ทำค่ะ

 

โดย: บ่งบ๊ง 20 มิถุนายน 2562 16:42:02 น.  

 

บรรจงทำได้น่าทานมาก
รสชาติคงอร่อยน่าดู

 

โดย: mcayenne94 20 มิถุนายน 2562 19:48:45 น.  

 

น่ากินมากค่ะ เคยกินดอกขจร แต่ไม่เคยกินดอกผักปลังค่ะ ใส่ทั้งกุ้งสด กุ้งแห้งเลย จานนี้ครบ 5 หมู่แน่นอนค่ะ ชอบไข่ต้มค่ะเข้ากันเลย

เห็นกล้วยน้ำว้าอบ นึกอยากกินเหมือนกันค่ะ เวลากินกล้วยน้ำว้าไม่ทัน อบกินสะดวกสุดเนาะคะ

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 20 มิถุนายน 2562 19:51:52 น.  

 

พระพุทธเจ้าไปจำพรรษาที่ 7 ที่ดาวดึงส์เทวโลก โปรดพุทธมารดา พอออกพรรษาก็เสด็จลงจากดาวดึงส์ เหมือนที่ชาวบ้านเราให้พระเดินลงจากเขามารับบาตรตอนออกพรรษาไงคะ
พระพุทธเจ้าท่านมีฤทธิ์ สามารถไปได้ แบบที่เราไปไม่ได้น่ะค่ะ ขนาดชั้นพรหมยังไปได้ทั่วจักรวาล แต่คนสมัยเรานี้ หาที่จะมีความสามารถพิเศษแบบนั้นได้น้อยลงเรื่อยๆ คนที่บุญบารมีและสั่งสมคุณสมบัติพิเศษเหล่านั้นส่วนมากไปนิพพานไม่ได้มาเกิดเคล้ากิเลสเหมือนชั้นรุ่นเราแล้วค่ะ รุ่นสมัยเราพวกหางแถวจะสอนอะไรสักสิ่งอย่างก็สอนยาก เข้าใจยาก ขอบคุณเม้นท์ด้วยค่ะ

 

โดย: mcayenne94 21 มิถุนายน 2562 13:21:17 น.  

 

ดูที่บ้านมันก็ดีอย่างเสียอย่างนะคะ

แต่บางเรื่องดูที่บ้านก็พอจริงๆ ค่ะ 555

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 21 มิถุนายน 2562 15:04:26 น.  

 

ลูกสาวชอบกินชีสค่ะ แต่ตัวเองไม่กินเลย ส่วนมากจะกินโยเกิร์ต ผักโน่นนี่ค่ะ หลายคนในกรุ๊ปบ่นเบื่ออาหาร แต่หนูพอกินได้ค่ะ

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 21 มิถุนายน 2562 19:17:38 น.  

 

น่ากินมากค่ะ ครบ 5 หมู่ โดยไม่ต้องมีข้าว
ยังไม่เคยกินดอกขจรเลยค่ะ

 

โดย: ALDI 21 มิถุนายน 2562 23:16:57 น.  

 

ต๋ามาช้าไปนิด หมดรึยังคะแม่ตะลี
ชอบดอกขจรแต่ยังไม่เคยชิมผักปลังค่ะ
เป็นยำที่น่ากินมากและแม่ตะลีจัดจานสวยด้วยค่ะ

 

โดย: Sweet_pills 22 มิถุนายน 2562 0:45:46 น.  

 

ครบครันครบคุณค่าอาหารจริง ๆ ค่ะแม่ตะลี
แถมยังน่ากินมาก ๆ ด้วย

ผักหลากหลาย พร้อมด้วยหลายดอก
อีกทั้งผลไม้ ข้าวโพด ข้าวสาลี กล้วย ก็ของโปรดจิน
เป็นจินก็ไม่แตะข้าว ข้าวไว้กินทีหลังก็ได้ 555

 

โดย: JinnyTent 22 มิถุนายน 2562 19:17:05 น.  

 

แปลก แต่น่ากินน่าลองครับ

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 23 มิถุนายน 2562 12:44:27 น.  

 

เห็นด้วยเลยครับพี่
หยุดทำบาป
สร้างบุญใหม่
ช่วยได้เยอะจริงๆครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 23 มิถุนายน 2562 22:44:23 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่

 

โดย: กะว่าก๋า 24 มิถุนายน 2562 6:25:43 น.  

 

น่าทานๆมากมายเลยค่ะ

 

โดย: เริงฤดีนะ 30 มิถุนายน 2562 16:14:17 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


BlogGang Popular Award#15


 
ตะลีกีปัส
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




New Comments
[Add ตะลีกีปัส's blog to your web]