BlogGang.com : : ตะลีกีปัส : Food For Fun # 79 ; Comfort Food :แกงส้มโชน

Food For Fun # 79 ; Comfort Food :แกงส้มโชน

3F # 79 : Comfort Food
โจทย์โดย คุณ Sweet_pills

แกงส้มโชน

วัตถุดิบ
ก้านโชน กุ้งสด น้ำพริกแกงส้มใต้ ส้มแขก น้ำปลา น้ำตาล
เตรียมวัตถุดิบตามภาพเลยนะคะ

วิธีทำ
1. ตั้งน้ำ ใส่น้ำพริกลงละลาย พอเดือดหอม ใส่โชนลงไป
พอโชนสุกนิ่ม ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำปลา น้ำตาล และใส้มแขกลงไป

2. พอทุกอย่างสุกและรสชาติได้ตามต้องการแล้วแล้ว
ค่อยใส่กุ้ง ลงไป พอสุกปิดไฟ กุ้งจะได้ไม่สุกแข็งเกินไปค่ะ

ได้แกงส้มโชนใส่กุ้ง โชนอมน้ำแกงเต็มที่
รสจัดจ้านแบบที่แม่ตะลีชอบค่ะ

ทอดปลาสลิด ไว้แนมแก้เผ็ด อร่อยคู่กันค่ะ

เป็นเมนูที่กินทีไร มีความสุขทุกครั้งค่ะ

เมนูที่แล้ว เปียกปูนลำใยกะทิสด

Create Date : 24 มกราคม 2566

Last Update : 30 มกราคม 2566 9:35:20 น.

27 comments

Counter : 330 Pageviews.

(โหวต blog นี้)

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnonnoiGiwGiw, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณอุ้มสี, คุณ**mp5**, คุณtoor36, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณเนินน้ำ, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณtuk-tuk@korat, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณSweet_pills, คุณThe Kop Civil, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณเริงฤดีนะ, คุณnewyorknurse, คุณhaiku

ว้าววว แกงส้มน่ากินมากค่ะพี่ แต่ยังไม่เคยกินก้านโชนเลยค่ะ
ก้านๆที่คิดได้เหมือนเคยกินก้านทูน ที่ต้นคล้ายๆบอน
แม่ชอบเอามากินแกล้มส้มตำค่ะ

โดย: nonnoiGiwGiw

วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:10:49:37 น.

เย้ โหวตได้แล้วค่ะ
เมื่อวานแจ้งเรื่องไปที่ทีมงานบล็อก เขาคงแก้ให้แล้วมังคะ อิอิ

รีบโหวตไว้ก่อน ถ้าไม่ขึ้นจะได้เม้นท์ถูก แหะ ๆ

โชน ไม่รู้จักเลยค่ะ ดูคล้าย ๆ บอนนะคะ
แกงส้มทานกับปลาสลิดทอด เข้ากันดีเลยค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:10:57:03 น.

น่ากินค่ะ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:11:13:06 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ

โดย: **mp5**

วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:11:17:15 น.

น่ากินมาครับ ผมชอบแกงส้มใต้มากกว่าแกงส้มกรุงเทพนะ มันเข้มข่นกว่าด้วยมั้ง หรืออาจเป็นเพราะตอนเด็กเคยกินแกงส้มกรุงเทพแล้วไม่อร่อยเลยฝังใจก็ได้เลย ไม่ค่อยทานแกงสมกรุงเทพเท่าไหร่

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:12:16:42 น.

แบบเดียวกับแสยกมั๊ยคะ

แบบเดียวกันค่ะพี่ แต่ใบจะไม่หยิก ลำต้นคล้ายกันทุกอย่างค่ะพี่

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:13:04:33 น.

ชอบทานอาหารใต้ค่ะ แกงส้มกับปลาสลิดทอดเข้ากั๊น..เข้ากัน
เอาแกงเผ็ดที่บ้านมาแลกนะคะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:13:56:32 น.

สวัสดี จ้ะ น้องตาลี

แวะมาชิมแกงส้มโชน ทำเสร็จออกมาแล้ว ดูน่ากินมาก จ้ะ ครู
เคยกินแต่แกงส้มผักรวม แกงส้มผักกะเฉด เพิ่งรู้จักโชน
ไปหาความรู้จากอากู๋ เขาบอกว่า มีอีกชื่อ เรียก ออดิบ คนใต้
ชอบนำมาแกงส้ม อิอิ เลยได้ความรู้ ได้รู้จัก โชน มีโอกาสจะได้
สั่งกิน เมื่อไปเที่ยวใต้ จ้ะ

โหวดหมวด อาหารการกิน

โดย: อาจารย์สุวิมล

วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:14:35:21 น.

น้ำลายไหลค่ะ

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:15:25:45 น.

แกงส้มกับปลาทอดเห็นเมนูนี้แล้วคิดถึงบ้านที่ปักษ์ใต้เลยครับ น่าทานมากครับพี่

โดย: The Kop Civil

วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:16:15:37 น.

แกงส้มกับปลาสลิดทอด เข้ากันสุดๆครับ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 24 มกราคม 2566 เวลา:20:53:53 น.

ก้านโชนชุ่มน้ำแกงส้ม น่าอร่อยน่าชิมมากค่ะแม่ตะลี
แกงส้มกับปลาสลิดทอด เป็นสองเมนูที่เข้ากันจริงๆนะคะ
ขอบคุณแม่ตะลีมากค่ะ

ต๋าอยู่ต่างจังหวัดเลยขาดๆหายๆ
ขอย้อนชมเมนูเปียกปูนลำไยกะทิสดด้วยค่ะ
ขอบคุณแม่ตะลีสำหรับเมนูอร่อยทุกเมนูนะคะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 25 มกราคม 2566 เวลา:0:37:09 น.