สรรพสิ่งล้วนเกี่ยวพัน
<<
ธันวาคม 2561
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
11 ธันวาคม 2561

"Food for Fun : Hot Wok Return #30 :: เมนูสีสันคริสต์มาส"



Hot Wok Return #30 :: เมนูสีสันคริสต์มาส
"ปลามงนึ่งมะนาว"
โจทย์โดย คุณmambymam


สีสันคริสต์มาสเขียวๆแดงๆ
มีคู่อยู่ในครัวแยะ
เอาเมนูที่ทำบ่อยและง่ายๆแล้วกันนะคะ
เพราะเดือนนี้มีกิจแยะมากมาย
งานแต่ง งานบวช งานศิษย์เก่า งานรุ่น
ถ้ารอเวลาให้อารมณ์"ติสท์" มา
น่าจะไม่ทัน

ส่วนประกอบ
ปลามงตัวขนาด7-8ขีด
ขิงแก่ พริกขี้หนู กระเทียมสด มะนาว
เกลือ น้ำมันหอย น้ำตาล
น้ำเปล่า






วิธีทำ
1. ปลามงขอดเกล็ดบั้งแล้วนึ่งให้สุก


2. กระเทียมสับหยาบ พริกแดงหั่นตามยาว
พริกขี้หนูเขียวหั่นหยาบ ขิงซอยยาว ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน มะนาวคั้นน้ำไว้ส่วนหนึ่ง ผ่าเป็นซีกไว้ส่วนหนึ่ง
3. น้ำเปล่าพอประมาณใส่หม้อ ใส่ขิง พริกขี้หนู น้ำมันหอย เกลือ น้ำตาลนิดหน่อย ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ ใส่น้ำมะนาว ชิมรสตามต้องการ ใส่ขึ้นฉ่ายแล้วรีบยกลง ตักน้ำราดบนตัวปลาให้ทั่ว
หากชอบเปรี้ยวให้บีบมะนาวเติมที่หลัง 
หรือจะทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดไว้จิ้มเนื้อปลาเพิ่มก็ได้



แถม...เมนูกุ้งอบเกลือ น้ำจิ้มซีฟู๊ด

เพราะเป็นเมนูเขียวแดงเหมือนกันค่ะ


สวัสดี




 

Create Date : 11 ธันวาคม 2561
38 comments
Last Update : 11 ธันวาคม 2561 20:19:03 น.
Counter : 768 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณ**mp5**, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmambymam, คุณmcayenne94, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณวลีลักษณา, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณเนินน้ำ, คุณhaiku, คุณALDI, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณRinsa Yoyolive, คุณกะว่าก๋า, คุณSweet_pills, คุณJinnyTent, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณkae+aoe, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณเริงฤดีนะ, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณtuk-tuk@korat, คุณpoppiiro

 

อาหารน่าทานครับ

 

โดย: **mp5** 11 ธันวาคม 2561 16:21:40 น.  

 

เพิ่งรู้จัก "ปลามง" วันนี้เอง ไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อนเลยค่ะ แหะ ๆ
ดูผ่าน ๆ คล้าย ๆ ปลาทูนะคะ

ส่วนกุ้งเป็นของโปรดเลยค่ะ สองเมนูนี้นับเป็นเมนูสุขภาพ
ไม่ต้องใช้น้ำมันในการทำด้วย ดีงามมากค่า

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 11 ธันวาคม 2561 16:27:56 น.  

 

กรีดร้องรัวๆ น่าทานมากมายทั้ง 2 เมนูเลยค่ะ
ชอบ ทั้ง ทั้งปลามงนึ่งมะนาว และกุ้งกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
ทั้ง 2 เมนูสีสันสุดจี๊ด โดนใจสุดๆค

 

โดย: mambymam 11 ธันวาคม 2561 16:59:41 น.  

 

ไม่เคยรู้จัก ปลามง ค่ะ หน้าตาคล้ายจาระเม็ดแต่ตัวกว้างน้อยกว่า รสชาติไม่ทราบอร่อยมั้ยคะ กุ้งอบเกลือนี้ถ้า เย็น ได้เข้าไป คงได้ทั้งความดันและคลอเรสเตอรอลทีเดียวค่ะ แต่นานๆทีไม่เป็นไร
เมนูสีสันคริสต์มาส หน้าตาสวยงาม ชวนรับประทานทั้งสอง ให้เข้าไปเป็นเพื่อนกันทั้งกุ้งปลาเลยค่ะ

 

โดย: mcayenne94 11 ธันวาคม 2561 18:41:26 น.  

 

อยากลองทานปลามงมั้งค่ะ ยังไม่เคยทานและได้ยินชื่อเลยค่ะ

เพิ่งจะได้ยินที่บล็อกคุณ วันนี้

 

โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 11 ธันวาคม 2561 18:53:55 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ ปลามงหน้าตาแบบนี้เจอที่ไหนจะได้เรียกถูก แต่ชอบที่แม่ตะลีตีโจทย์ เป็นสีแดง- เขียวของพริกค่ะ

 

โดย: วลีลักษณา 11 ธันวาคม 2561 18:55:44 น.  

 

แค่เห็นภาพเครื่องปรุงส่วนประกอบสองภาพแรกก็อร่อยแล้วค่ะ
มาเจอภาพสำเร็จทั้งปลาทั้งกุ้งเข้าไป ทำเอาหิวข้าวรอบดึกเลยล่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 11 ธันวาคม 2561 21:07:32 น.  

 

ปลาน่ากินครับ เห็นสีแล้วมันใช่เลย แต่ผมสนใจจานกุ้งมากกว่า 555

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 11 ธันวาคม 2561 21:08:33 น.  

 

น่ากินทั้งสองเมนูเลยค่ะ
ิอยากลองกินปลามงซะแล้วสิคะ

 

โดย: ALDI 11 ธันวาคม 2561 22:09:28 น.  

 

ว๊าวววว น่ากินมากค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 11 ธันวาคม 2561 22:22:05 น.  

 

ไม่น่าเข้ามาดูตอนนี้เลย หิวค่ะ

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 11 ธันวาคม 2561 22:56:34 น.  

 

ป๊าดดด เจอพริกสีเขียวแดงเข้าตามโจทย์คริสตมาสแล้ว
มาเจอกุ้งเมนูสุดท้ายแทยสลบคา
ชอบมากกกก อิอิ


 

โดย: Rinsa Yoyolive 11 ธันวาคม 2561 23:42:41 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่

เขียวแดงมาครบ
มีเพิ่มชมพูกับม่วงด้วย
สวยไปอีกแบบครับ


 

โดย: กะว่าก๋า 12 ธันวาคม 2561 6:26:03 น.  

 

ทั้งปลามงนึ่งมะนาวและกุ้งอบเกลือน่าอร่อยมากค่ะแม่ตะลี
ภาพถ่ายทุกภาพแม่ตะลีจัดวางเหมือนงานศิลปะ สวยมากค่ะ

 

โดย: Sweet_pills 12 ธันวาคม 2561 8:08:49 น.  

 

น่าทานมากๆ ค่ะ

 

โดย: kae+aoe 12 ธันวาคม 2561 9:10:15 น.  

 

เมนูสุขภาพน่าทานมาก ๆ ค่ะแม่ตะลี

 

โดย: JinnyTent 12 ธันวาคม 2561 11:47:48 น.  

 

สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาทักทายพูดคุย
และยังส่งกำลังใจไว้ให้อีก

ปลาโมง..ปลามง..ปลากะมง..มีหลายชนิดค่ะ
มงหางแข็ง มงแก้มบาง มงตาโต มงแซ่
พ่อค้าแม่ค้าปลาสดเรียกกันแบบนี้
คนซื้อก็รู้จักกันแบบนี้ ไม่รู้ชื่อวิชาการนะคะ
เป็นปลาเนื้อนิ่ม ทำอาหารได้ทุกประเภท
ทั้งปิ้ง ย่าง ทอด ต้ม นึ่ง อร่อยหมดค่ะ

 

โดย: ตะลีกีปัส 12 ธันวาคม 2561 15:44:44 น.  

 

สวัสดี จ้ะ น้องตะลีกีปัส

มาชมอาหาร ปลามงนึ่งมะนาว จ้ะ หน้าตาน่าทานมากเลย
จ้ะ เพิ่งรู้จักหน้าตาของ ปลามง จากบล็อกน้องนี่เอง อิอิ

กุ้งอบเกลือ ตัวโต น่ากิน ไม่แพ้กันเลย ได้ข้าวสวยร้อน ๆ
สักจาน พุงกางแน่นอน จ้ะ

โหวดหมวด อาการการกิน

 

โดย: อาจารย์สุวิมล 12 ธันวาคม 2561 17:01:01 น.  

 

ปลามงพึ่งเคยได้ยินชื่อค่ะ กุ้งอบ+น้ำจิ้ม มองภาพและหิวเลยค่ะ^^

 

โดย: สันตะวาใบข้าว 12 ธันวาคม 2561 17:57:00 น.  

 

เมื่อวานมา ไม่เจอปลาไม่เจอกุ้ง
เจอแต่ตะพาบ ก็กลับจิคะ รอรัย
อย่ามาหลอกให้กินตะพาบนะเออ
บาปกรรม ไม่กินสัตว์ที่ไม่ใช่อาหาร
ที่สมควรกินค้าบ ว่าไปโน่น

 

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 12 ธันวาคม 2561 18:22:36 น.  

 

ลืมไปค่ะ ไม่รู้จักปลามง รู้จักแต่ปลาหางแข็ง
ปลาสีกุนอะไรเนี่ยแหละ หรือยังจำชื่อผิดอีก
ก็ไม่รู้นะคะ

นึ่งเสร็จแล้วก็น่าหม่ำแหละเพราะงัยก็ชอบปลาอยู่เี
แต่กุ้งคงต้องแค่สักตัวสองตัว

 

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 12 ธันวาคม 2561 18:31:52 น.  

 

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่

จริงๆแล้วภาพเสียเยอะมากครับพี่ 555
ภาพไหว และภาพที่ติดคนมามากเกินไป
ผมก็ลบทิ้งครับ

ส่วนใหญ่ถ้าแสงน้อย คนเยอะ
ผมต้องถ่ายเผื่อเสียมาด้วยครับ
บางมุมกดทีละ 4-5 ช็อตก็มีครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 12 ธันวาคม 2561 20:07:53 น.  

 



สวัสดียามเช้าครับพี่


 

โดย: กะว่าก๋า 13 ธันวาคม 2561 6:15:02 น.  

 

ตามมาทานอีกรอบค่ะ

 

โดย: kae+aoe 13 ธันวาคม 2561 8:27:29 น.  

 

หวัดดีครับ ... ถ่ายภาพอาหาร และตัวเมนูเองน่าทานมาก

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล๊อกนะครับ

 

โดย: wicsir 13 ธันวาคม 2561 9:13:22 น.  

 

สวัสดีค่ะอีกรอบค่ะ วิ่งมา 55555
ถ้าเช้าไหนว่างก็จะพยายามมาทักทายเพื่อนๆ เลยค่ะ บางช่วงก็จะหายไปเลย อิอิ

 

โดย: kae+aoe 13 ธันวาคม 2561 9:25:26 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เริงฤดีนะ Movie Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Travel Blog ดู Blog
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
ยังไม่ได้ลงมือทำเลยค่ะเมนูนี้ แม่ตะลีทำออกมาได้น่าทานมากๆค่ะ

 

โดย: ล้งเล้งลัลล้า 13 ธันวาคม 2561 10:19:08 น.  

 

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่

ประวัติของสุนัขจิ้งจอกมีเล่าไว้ในเน็ต
แต่ผมอ่านผ่านๆจนจำไม่ได้เลยครับ 555

ศาลเจ้านี้มาดามเลือก
เธอว่าเป็นสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดัง

ผมอ่านรายละเอียดจำได้แต่ว่าเสาโทริอิแต่ละต้น
คนที่บริจาคเงินจึงจะได้จารึกชื่อลงไป
บางต้นใหญ่ๆต้องบริจาคเป็นล้านครับ
ถึงจะได้สลักชื่อไว้
คงคล้ายๆกับบ้านเราที่บริจาคสร้างกำแพงวัด
สร้างเสา สร้างช่อฟ้า ใครบริจาคเยอะก็มีชื่อติดไว้หรือเขียนไว้ให้น่ะครับ

ผมสังเกตเห็นเสาอีกหลายต้นยังไม่มีชื่อเขียนไว้
คงรอคนบริจาคอยู่ครับ 555
เสานี้ยาวตั้ง 4 กิโลเมตรครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 13 ธันวาคม 2561 10:57:36 น.  

 

ผมเดินไม่จบที่ 4 กิโลครับ
ไปตอนเย็นแล้วเริ่มมืด
ฝนก็ทำท่านจะตก
เลยเดินไปสักประมาณ 1 กิโลเมตรครับ

ถ้าคนน้อยกว่านี้สักครึ่งนึง
น่าจะดีครับ 555

 

โดย: กะว่าก๋า 13 ธันวาคม 2561 13:19:22 น.  

 

ก้ามกุ้งนั้นไปซื้อมาเลี้ยงใหม่ก็แล้วกันค่ะ
โตบ่ะละเหิ้มแล้วก็อบกินซะเอง 55

ขอบคุณโหวตนะคะ ไม่รู้จะได้ทำเมนูนี้กะเค้า
หรือไม่ เมื่อไรจะสิ้นปีน้อ รอจนจะสิ้นใจ

 

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 13 ธันวาคม 2561 18:12:15 น.  

 

ขอบคุณกำลังใจที่บล็อกค่ะ
อ่านเม้นท์แม่ตะลีแล้วแอบฮานะคะ อิอิ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 13 ธันวาคม 2561 18:26:54 น.  

 

ยินดีค่ะแม่ตะลี
สวัสดียามเย็นนะคะ

 

โดย: Sweet_pills 13 ธันวาคม 2561 19:24:16 น.  

 

มาค่ำๆหิวเลยครับ
ปลามงนึ่งมะนาวน่ารับประทานมากครับ
ยังไม่เคยรับประทานปลามงครับ
รสชาติจะคล้ายปลาจาระเม็ด หรือ ปลาทูครับ หรือ ปลา...อะไรรับ


 

โดย: สองแผ่นดิน 13 ธันวาคม 2561 21:50:29 น.  

 


ปลามง เคยเห็นบ่อยๆ เพิ่งรู้จักขื่อวันนี้เองค่ะ
น่าทานค่ะ

 

โดย: newyorknurse 14 ธันวาคม 2561 4:16:28 น.  

 



สวัสดียามเช้าครับพี่


 

โดย: กะว่าก๋า 14 ธันวาคม 2561 6:21:18 น.  

 

เช้า ๆ แบบนี้ยกข้าวต้มร้อน ๆ มาด้วยค่ะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 14 ธันวาคม 2561 6:56:57 น.  

 

กลางวันยกข้าวสวยมาละค่ะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 14 ธันวาคม 2561 12:30:32 น.  

 

ทำได้น่าทานมากเลยค่ะ^^

 

โดย: poppiiro 18 ธันวาคม 2561 8:09:33 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


ตะลีกีปัส
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]




New Comments
[Add ตะลีกีปัส's blog to your web]