Food For Fun : Hot Wok Mission #91 : อาหารมงคลรับปีใหม่
3F # 91 : อาหารมงคลรับปีใหม่

ลาบปลากระพง
คำพ้องเสียง กับ ลาภ เป็นมงคลโชคลาภค่ะ

วัตถุดิบ
เนื้อปลากระพง หอมแดง ผักชี ต้นหอม สะระแหน่ ข่าอ่อน มะนาว
พริกป่น งาคั่ว ข้าวคั่ว น้ำปลา

วิธีทำ
1.แล่เนื้อปลา ไม่ติดก้าง หั่นเป็นชิ้นๆ

2. ลวกน้ำเดือดที่ใส่ใบมะกรูดฉีก ดับคาว พอสุก ตักออกสะเด็ดน้ำ พักไว้

3. เตรียมผัก หั่น ซอย พร้อมไว้ คั่วช้าว โขลกแหลก คั่วงา เตรียมไว้





4. พอจะรับประทาน ก็ยำผักก่อน เติมน้ำมะนาว พริกป่น น้ำปลา
รสตามชอบ จึงใส่เนื้อปลาลวกทีหลัง คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน
โรยใบต้นหอมผักชี สะระแหน่ แต่งหน้าพอสวยงาม
พร้อมเสิร์ฟ
**ข้าวคั่ว งาคั่ว ทำเองใหม่ๆ สะอาดและหอมน่ากินกว่าซื้อค่ะ**









สวัสดี



Create Date : 31 มกราคม 2567
Last Update : 31 มกราคม 2567 13:59:31 น.
Counter : 314 Pageviews.

8 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณkatoy, คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ

  
น่าทานมากค่ะ ปลาเป็นปลา เต็มปากเต็มคำ
หั่นปลาเป็นชิ้นได้สวยงามจนอยากเห็นมีดเลยค่ะ
ไม่ทราบใช้มีดอะไรคะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 31 มกราคม 2567 เวลา:14:19:51 น.
  
สวัสดีค่ะแม่ตะลี
น่าทานอีกแล้ว มโนว่าได้กลิ่นหอม ๆ ของเครื่องลาบลอยลมมาพาให้เปรี้ยวปากเลยค่ะ
เอาหมกหน่อไม้มาแลกนะคะ ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 31 มกราคม 2567 เวลา:15:24:39 น.
  
ตอนแรกนึกว่าจะเอามาทอดก่อนครับ เอาไปลวกแล้วเอาทำลาบน่ากินกว่านะครับ ปลาดูเนื้อขาว ฟู ดีจัง
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 31 มกราคม 2567 เวลา:16:29:24 น.
  
ทางเหนือเวลาจัดงานมงคล
เมนูลาบขาดไม่ได้เลยครับพี่
โดยเฉพาะงานขึ้นบ้านใหม่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 มกราคม 2567 เวลา:19:54:32 น.
  
ดูน่ากินครับ ท่าทางจะแซ่บ กินเป็นกับแก้มน่าจะดีนะครับจานนี้
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 31 มกราคม 2567 เวลา:20:42:26 น.
  
ลาบปลากะพงน่าอร่อยจังค่ะแม่ตะลี
แม่ตะลีทำข้าวคั่วและคั่วงาเองทั้งสดใหม่และกลิ่นหอมมากด้วยนะคะ
ขอบคุณแม่ตะลีสำหรับสูตรอร่อยค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:0:16:05 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:5:10:01 น.
  
เรื่องอาหารนี่มาบล็อกแม่ตะลีไม่ผิดหวังค่ะ

โดย: หอมกร วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:7:10:53 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rueanmaihom.BlogGang.com

ตะลีกีปัส
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]

บทความทั้งหมด