Food For Fun : #52 : อลหม่านจานใหม่
เป็นอาหารจานที่ถนัด
เพราะเหมือนเป็นการล้างตู้เย็นค่ะ
มีอะไรๆก็เอามาทำกินซะ
จะได้ไม่เสียของ
เมนูนี้ก็เช่นกันค่ะ
เปิดช่องผัก เจอมะเชือเทศสุกงอม ถั่วฝักยาว
ใกล้พองทั้งฝัก แครอท หมูยอใกล้หมดอายุ
และกุ้งที่เหลือติดกล่องในช่องแข็งแค่ 2 ตัวใหญ่ๆ
รวมทั้งนางเอกคือ มักกะโรนีอีกนิดหน่อยที่ใกล้จะหมดอายุเช่นกัน
พริก ใบกะเพราไปเด็ดจากสวนครัวกระถางมา
ได้เป็นอาหารจานอลหม่านของแม่ตะลีกีปัสค่ะ
ผัดมักกะโรนีรวมมิตร
ส่วนผสม
มักกะโรนี หมูยอ กุ้งสด มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว
พริกแดง กระเทียม พริกไทย น้ำมันพืช
น้ำปลา น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ
*เตรียมเครื่องปรุงตามภาพเลยค่ะ
(ชั้นตอนที่ถ่ายไว้ในมือถือ เผลอลบหมด ใช้บรรยายเลยแล้วกันค่ะ)
*ต้มมักกะโรนีในน้ำเดือด จนนิ่มดี ตักขึ้นพักไว้
*หั่นส่วนผสมตามภาพ
*พริกไทยดำทุบๆให้แหลกด้วยนะคะ
*ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมพริกไทยลงผัดจนหอม
*ใส่แครอท หมูยอ มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว และกุ้ง(สุดท้ายจะได้ไม่กระด้างมาก) ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอสมะเขือเทศ หรืออะไรก็ได้ตามที่ชอบ
*ใส่มักกะโรนี ตามด้วยพริกแดงและกะเพราเป็นลำดับสุดท้าย คลุกเคล้าจนเข้าเข้ากันดี ตักขึ้นเสิร์ฟร้อนๆ ประดับด้วยใบกะเพราสดนิดหน่อย
ได้มา 2 จานค่ะ
เป็นเมนูอลหม่านจานใหม่ของแม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ)ค่ะ
แต่อร่อยเผ็ดร้อนพริกไทยและกะเพราพอควร
อลหม่านจนลบรูปขั้นตอนเกลี้ยง
ไปได้มา 2 ภาพจากเฟสตัวเองแค่นี้แหละค่ะ
เป็นเอนทรี่ ที่มีภาพน้อยสุดๆ
สวัสดี 
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
น้าทานมากมายค่ะ
นั่งรอหมออยู่..
เห็นแล้ว หิวๆๆๆ
วันนี้คนไข้ที่แผนกนี้ 500 คน
OMG!!!
นั่งรอไป up blog หนังไป
มาแอบมองมักกะโรนี เพลินไป