Food For Fun: Hot Wok Mission # 33 : เมนูประหยัด
โทย์โดย ป้าอิ๋ว Sai Eeuu และคุณอ้อ เริงฤดีนะ
ปกติก็ประหยัดสุดติ่งอยู่แล้ว
คุณพระ!!!! ...
จะให้ประหยัดในราคาไม่เกิน 30บาท
อพิโธ่ อพิถัง กะละมังถาด
จะทำกระไรดีล่ะ
โจทย์บอกค่าวัสดุของเหลว ไม่คิดราคา
โฮะ...เกือบได้ชงชาใบหม่อนส่งซะแล้ว
เพราะถ้าวัสดุพิืชผักปลูกเองไม่ต้องคิดเงิน
อย่าเลย...เดี๋ยวโดนเพื่อนปาหลังคาบ้าน
ว่าแล้ววันนี้ก็ออกเดินท่อมๆๆ
มองฟ้า มองดิน
รอบๆบ้าน..อ๊ะๆ เจอแล้ว
เมนูเด็ด ถูกแสนถูก ประหยัดเงิน
น้ำพริกมะม่วง ผ้ดผักเหมียงใส่ไข่
*****************************
วัสดุที่ใช้
มะม่วงเบา(ปลูกเอง)
มะละกอ(ปลูกเอง)
มะเขือพวง(ปลูกเอง)
พริกกะเหรี่ยง(ปลูกเอง)
ใบผักเหมียง(บางที่เรียกผักเหรียง ไม่ผิดค่ะ)
ซื้อมา 1 มัด 15 บาท
ไข่ไก่ 2 ฟอง 6 บาท
กระเทียม กะปิ น้ำตาล น้ำปลา
น้ำมันหอย น้ำมันพืช
คิดราคากันเองหยวนๆ 9 บาท
จะได้พอดี 30 บาท ตามโจทย์
วิธีทำ น้ำพริกมะม่วง
มะม่วงตัดขั้วล้างยาง สับหยาบๆ
กระเทียมปอกเปลือก พริก มะเขือพวงเด็ดก้าน
-ตำกระเทียมกับกะปิและพริกให้แหลก
-ใส่มะม่วงสับลงไปตำพอแหลก
ให้น้ำเปรี้ยวออกมาบ้าง
-ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา
-ใส่มะเขือพวงลงไป บุบพอแตก
-ชิมรสตามชอบ
ได้น้ำพริกมา 1 ครก
(ได้แยะกว่านี้ค่ะ อยู่ในถ้วยหลังภาพ)
วิธีทำ ผัดผักเหมียงใส่ไข่
ล้างใบผักเหมียงให้สะอาด สะบัดน้ำออก
เด็ดใบ ยอดอ่อนก้านอ่อนๆก็ใช้ได้
ทุบกระเทียม
ตั้งน้ำมันพืชเจียวกระเทียมพอหอม
ตอกไข่ใส่ไป 2 ฟอง
คนไปคนมา พอสุก
ใส่ใบผักเหมียงพร้อมเครื่องปรุง
ผัดให้ผักเหมียงสุกทั่ว
ชิมรสตามชอบ
ได้ผัดผักเหมียง 1 จานใหญ่
มะละกอ ปอกเปลือก ล้างยาง
เฉือนเป็นแว่นเอาลงต้มจนสุก
ไม่ต้องให้เละ ใช้จิ้มน้ำพริก
กับข้าว 2 อย่างของแม่ครัวหัวชุ่ม
ก็เสร็จพร้อมเสิรฟ
ด้วยราคา 30 บาท ขาดตัว
ด้วยประการฉะนี้
อร่อยมาก
มื้อนี้กินกัน 3 คน
เฉลี่ยค่ากับข้าวหัวละ 10 บาทค่ะ
ห้ามเติมกับ แต่เติมข้าวได้
ก็โจทย์เขาให้ประหยัด
กินน้ำตามแยะๆค่ะ
อิ่มจะแย่เลย
สวัสดี
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
เรามาก่อน กินหมดเลย ไม่พึ่งพาน้ำ
แล้วเดินจุกกลับไปเค้ง
ใครมาทีหลัง เหลือแต่จานชามแล้วค่ะ