Food For Fun : Hot Wok Mission #94 : กินเพลินเกินห้ามใจ :วุ้นผลไม้
Food For Fun : Hot Wok Mission #94 :กินเพลินเกินห้ามใจ
ยามหน้าร้อนที่อุณหภูมิพุ่งถึง38-40องศาแบบทุกวันนี้
ได้วุ้นผลไม้แช่เย็นๆ กินแล้วสดชื่นมากค่ะ

วุ้นผลไม้

ส่วนที่1 วุ้นผลไม้รวม
1.ผลไม้สดตามต้องการหั่นชิ้นเล็กๆ หรือตามชอบค่ะ 
2.น้ำเปล่า 160 กรัม
3. น้ำลิ้นจี่กระป๋อง 80 กรัม (เนื้อเอาไปหั่นรวมไว้กับผลไม้)
4. ผงวุ้น 1 ช้อนชา
5.น้ำตาลทราย 25 กรัม
วิธีทำ
1. ใส่ผงวุ้นในน้ำเปล่า แช่ไว้10-15นาที แล้วใส่น้ำลิ้นจี่
นำขึ้นตั้งไฟอ่อนค่อนไปทางกลาง
กวนตลอด กันติดก้นไหม้ จนผงวุ้นละลายดี ปิดไฟ
3. เทใส่พิมพ์กว้าง6-7นิ้ว แล้วเรียงผลไม้ใส่ไปตามชอบ พักไว้ให้เซ็ตตัวแค่หน้าตึงๆ ในอุณหภูมิห้องประมาณ 10-12 นาที





ส่วนที่2 วุ้นกะทิ
1.น้ำเปล่า 65 กรัม
2. กระทิกระป๋อง 200 กรัม
3. น้ำตาลทราย 40 กรัม
4. เกลือเล็กน้อย
5. วุ้นผง 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. แช่ผงวุ้นในน้ำเปล่า 10-15 นาที ครบเวลา ใส่กะทิ วุ้น เกลือลงไป
นำขึ้นตั้งไฟกลาง คนตลอดจนวุ้นละลายดี ใส่น้ำตาลทราย ปิดไฟ
คนจนส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว เทราดบนวุ้นผลไม้ที่เกือบเซ็ตตัว
(10-12) นาที แล้วพักไว้ในอุณหภูมิห้อง




ส่วนที่ 3 หน้ามะม่วงเจลลี่
1.น้ำมะม่วงกล่อง 250 กรัม
2. ผงวุ้น 1 ช้อนชา
3. น้ำตาลทรายเล็กน้อย (ถ้าน้ำมะม่วงหวานอยู่แล้วไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมใส่หม้อ ขึ้นตั้งไฟอ่อน คนจนผงวุ้นละลายดี 
นำไปราดบนชั้นวุ้นกะทิ ที่เกือบเช็ตตัว หน้าตึงๆ แล้ว
พักไว้ในอุณหภูมิห้อง พอคลายร้อนแล้ว นำเข้าตู้เย็น
ให้เช็ตตัวดี จึงมาตัดเสิร์ฟ เย็นๆ
อร่อยชื่นใจมากค่ะ











Create Date : 27 เมษายน 2567
Last Update : 27 เมษายน 2567 11:51:06 น.
Counter : 303 Pageviews.

10 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเนินน้ำ, คุณหอมกร, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณnonnoiGiwGiw, คุณkae+aoe, คุณดอยสะเก็ด, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณtanjira, คุณSweet_pills, คุณhaiku

  
หน้าตาดี น่าทานมากเลยค่ะ
แช่เย็น หวาน ๆ ชื่นใจดีค่ะ ชอบ ๆ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 27 เมษายน 2567 เวลา:16:07:33 น.
  
น่าทานมากค่ะแม่ตะลี

โดย: หอมกร วันที่: 27 เมษายน 2567 เวลา:20:43:57 น.
  
น่าทานค่ะ แช่เย็นทานแล้วสดชื่นช่วยคลายร้อนค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 เมษายน 2567 เวลา:21:28:25 น.
  
น่ากินครับ อาศัยวุ้นยึดผลไม้ให้ติดกัน ดูแล้วคล้ายฟรุ๊ตสลัดเหมือนกัน
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 27 เมษายน 2567 เวลา:21:37:21 น.
  
ร้อนๆได้รับประทานวุ้นผลไม้ หวานเย็น อร่อย ชื่นใจ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 27 เมษายน 2567 เวลา:21:57:21 น.
  
เมนูนี้ทั้งดูน้ากินทั้งสวยงามด้วยนะคะพี่
เห็นแล้วอยาก ว่าแต่เราใจตรฃกันเลยค่ะ
น้องกำลังอยากทำวุ้นอยู่พอดีเล้ยยย อิอิ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 27 เมษายน 2567 เวลา:22:03:10 น.
  
น่ากินแบบ 10 เต็ม 10 เลยครับพี่
ทำกินเองใส่ผลไม้แบบสะใจ
ถ้าทำขาย คงไม่กล้าใส่เครื่องแบบจัดเต็มแบบนี้แน่นอน
น่ากินมากๆครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 พฤษภาคม 2567 เวลา:6:17:16 น.
  
สวัสดีค่ะคุณตะลี

วุ้นผลไม้น่ากินมากเลยค่ะ
ไว้จะลองทำดูบ้างค่ะ

(แหะๆไว้ลองอีกแล้วรู้สึกหลายเมนูมากเลยค่ะแต่ไม่ได้ลองสักที)

โดย: tanjira วันที่: 2 พฤษภาคม 2567 เวลา:6:54:33 น.
  
วุ้นผลไม้สีสวย น่าอร่อยสดชื่นจังค่ะแม่ตะลี

แม่ตะลีนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 3 พฤษภาคม 2567 เวลา:0:06:19 น.
  
น่าทานมากค่ะ ดูสดชื่นดี
โดย: kae+aoe วันที่: 6 พฤษภาคม 2567 เวลา:5:58:10 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rueanmaihom.BlogGang.com

ตะลีกีปัส
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]

บทความทั้งหมด