Food For Fun : #52 : อลหม่านจานใหม่ เมนู3
อลหม่านจานใหม่ เมนูที่ 3
เมนูนี้อลหม่านจริงๆค่ะ
เนื่องจากกลับมาจากเที่ยว4วัน
กลับมาตรงกับเทศกาลกินเจ หาของคาวยาก
เพื่อนบ้านให้เต้าหู้ขาวมาหลายอัน
ทำการทอด และทำน้ำจิ้มถั่ว กินแทนข้าว
ในวันกินเจได้อย่างอร่อย

เต้าหู้ทอด

ส่วนประกอบ
เต้าหู้ขาวแข็ง ถั่วลิสง น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ
น้ำมันพืช พริกขี้หนูแดง กระเทียม



วิธีทำ
**หั่นเต้าหู้ ลงทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบนอก นุ่มใน



**คั่วถั่วลิสงจนสุกเหลืองกรอบ ขยี้เปลือกออกให้หมด
ป่นละเอียดเตรียมไว้ (ลืมถ่ายภาพที่ป่นแล้วค่ะ)



**ตำกระเทียมกับพริกแดงเตรียมไว้



**เคี่ยวน้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู
ให้ข้นเหนียวปานกลาง





**ชิมรสชาติตามต้องการ
  ทิ้งไว้ให้เย็น แม่ตะลีชอบเปรี้ยวจี๊ดจึงเติมน้ำมะนาวทีหลังอีก
ใส่พริกกระเทียมลงไป 




**ก่อนเสิร์ฟโรยถั่วลิสง ในน้ำจิ้มค่ะ



ได้เมนูอลหม่าน จานเจ ช่วงถือศีลกินผัก มาเป็นเมนูที่3ค่ะ

สวัสดี

เมนูที่2  คลิก



Create Date : 22 ตุลาคม 2563
Last Update : 22 ตุลาคม 2563 14:07:18 น.
Counter : 419 Pageviews.

12 comments
Food For Fun : Hot Wok Return #61 : "ปาร์ตี้วันเกิด" - ไข่กะทะ อุ้มสี
(14 ก.ค. 2564 12:51:46 น.)
»Food For Fun61« "ปาร์ตี้วันเกิด"" (Ө ᵜ Ө )ตำส้ม - ส้มตำ nonnoiGiwGiw
(12 ก.ค. 2564 13:30:58 น.)
หมี่ซะป๊ะ ป้าทุยบ้านทุ่ง
(12 ก.ค. 2564 15:11:22 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #61 : "ปาร์ตี้วันเกิด" - Banana Oatmeal Muffin ทนายอ้วน
(10 ก.ค. 2564 14:29:08 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณSleepless Sea, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณkae+aoe, คุณkatoy, คุณtoor36

  
เต้าของโจทย์
แวะมาเจิมๆๆ
ที่บ้านก็กำลังคิดว่าจะเอาเต้าหู้ที่ทอดแล้ว
(เมนูค้างตู้)
มาปรุงเป็นอลม่านจานใหม่อะไรดี
คิดๆก่อน



ไว้มาเยี่ยมใหม่ค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 22 ตุลาคม 2563 เวลา:14:40:15 น.
  
เต้าหู้ทอดร้อนๆ
น่าทานมากมายค่ะ

มี่บ้านมีผัดเต้าหู้เหลือง+ถั่วงอก
(ค้างจาน)
ว่าจะเอามาทำเมนูใหม่ เอาเส้นใหญ่ใส่
ราดน้ำจิ้ม
เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอด

ส่งก่อนสิ้นเดือน..บ้าง
Happy long weekend ค่ะ

โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 22 ตุลาคม 2563 เวลา:15:24:35 น.
  
น่าทานมากๆๆๆๆๆ ค่ะ

โดย: หอมกร วันที่: 22 ตุลาคม 2563 เวลา:15:50:31 น.
  
รับประทานด้วยคนครับ แม่ตะลี
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 22 ตุลาคม 2563 เวลา:23:07:00 น.
  
น้ำลายสออีกแล้วววว
โดย: fevestival (สมาชิกหมายเลข 6023213 ) วันที่: 23 ตุลาคม 2563 เวลา:2:01:21 น.
  
เห็นภาพตอน 6 โมงเช้าอยากิน...ครับ 555
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 23 ตุลาคม 2563 เวลา:6:18:55 น.
  
สวัสดีครับ

เพิ่งได้มาทักทาย
เป็นของทานเล่นเมนูเจ ที่น่าทานมากครับ
ขอบคุณที่แวะไป มีความสุขในวันหยุดยาวครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 23 ตุลาคม 2563 เวลา:12:29:37 น.
  
เต้าหู้ทอดเป็นเมนูโปรดเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 ตุลาคม 2563 เวลา:14:30:08 น.
  
ตามมาชิมด้วยคนครับ น้ำจิ้มนี่ผมใช้สำเร็จรูปแล้วปรุงเพิ่มแทนเลยครับ (ง่ายดี)
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 ตุลาคม 2563 เวลา:21:41:38 น.
  
ตามมาชิมรอบดึกค่าาาาาา
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 ตุลาคม 2563 เวลา:20:32:54 น.
  
เต้าหู้ทอด เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ
โดย: marie79 (สมาชิกหมายเลข 6023208 ) วันที่: 29 ตุลาคม 2563 เวลา:21:41:30 น.
  
นึกถึงช่วงเจเลยค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:12:07:10 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rueanmaihom.BlogGang.com

ตะลีกีปัส
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]

บทความทั้งหมด