Food For Fun # 69 : Eat Me More: น้ำพริกมะม่วง
3F # 69  : ทำครั้งเดียวกินได้มากกว่า 1 มื้อ
Eat Me More
โจทย์โดยคุณ Sweet_pills

มะม่วงเบาที่บ้านออกเยอะเช่นเคย
เป็นของแจกเพื่อนบ้านรอบหมู่บ้านแล้ว ยังเหลือเก็บ
มาทำน้ำพริกมะม่วงเก็บใส่ตู้เย็นไว้กินหลายๆมื้อดีกว่า

น้ำพริกมะม่วง มะเขือยาวชุบไข่ ปลาทอด

วัตถุดิบ
น้ำพริก: มะม่วงดิบ กะปิ น้ำตาลโตนด น้ำปลา พริก กระเทียม



วิธีทำ

ตำกะปิ กระเทียม พริกพอแหลก ใส่มะม่วงที่สับละเอียดลงไป
ตำให้น้ำเปรี้ยวของมะม่วงออกมา ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ตามชอบ









มะเขือยาวชุบไข่ทอด
วัตถุดิบ
มะเขือยาว ไข่ไก่ น้ำมันพืช



วิธีทำ
**ต่อยไข่ใส่ชามตีไข่พอเข้ากันดี  ฝานมะเขือยาวลงไป
**ตั้งน้ำมันในกะทะ ไฟกลาง ใส่มะเขือที่ชุบไข่ลงไปทอด พอเหลืองกลับด้าน ตักออกให้สะเด็ดน้ำมัน






ปลาทอดราดน้ำปลา
วัตถุดิบ
ปลาหั่นชิ้นหนา  เกลือ น้ำปลา น้ำตาลโตนด
น้ำมะขามเปียก   น้ำมันพืช 

 

วิธีทำ
**ปลาเคล้าเกลือเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ติดกะทะ ทอดในน้ำมันร้อนกลางๆ
จนเหลืองสุกดี


**ทำน้ำราด โดยผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก ชึ้นตั้งไฟ
คนพอละลายดี ตักขึ้น สำหรับราดปลา






ได้สำรับที่กินได้มากกว่า 1 มื้อค่ะ
โดยเฉพาะ น้ำพริกมะม่วง เก็บใส่ขวดเข้าตู้เย็น
เอาออกมากินได้หลายมื้อเชียวค่ะ



เมนูที่แล้ว แกงส้มมะระหวาน ขาหมูพะโล้



Create Date : 09 มีนาคม 2565
Last Update : 9 มีนาคม 2565 10:54:38 น.
Counter : 784 Pageviews.

15 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเริงฤดีนะ, คุณอุ้มสี, คุณnonnoiGiwGiw, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเนินน้ำ, คุณSleepless Sea, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณtoor36

  
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:11:36:10 น.
  
น้ำพริกมะม่วง เห็นแล้วเปรี้ยวปากเลยค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:11:46:47 น.
  

น่าอร่อยจังค่ะ
ทานได้ทุกมื้อ อร่อยไปเลย
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:12:28:46 น.
  
หิวตามค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:12:31:03 น.
  
น้ำพริกน่ากินมากเลยค่ะ คิดถึงไข่ชะอมเลยค่ะ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:13:36:26 น.
  
สวัสดีครับแม่ตะลี

ในเวลาที่มะนาวแพ้พอๆ กับราคาน้ำมันแบบนี้ มะมวงเบาช่วยได้มาก น่าจะมากกว่ามะขามเปียกครับ ^^
หน้าตาเครื่องเคียงน่าทานมากครับ แบบนี้น้ำพริกต้องนัวมากแน่ๆ ครับ

จากบล๊อก
เอาแบบมาผิดนี่เค้าคงหน้าแตกมากครับ 5555555
แต่เรื่องเขียนแบบผิด ผมก็มีบ่นๆไป แต่มากไม่ได้เพราะเราก็ทำเรื่องเทาๆ พอๆ กันครับ เหอะๆ
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:14:57:37 น.
  
เห็นมะม่วง ตำ ทางนี้เรียกว่าน้ำยำใช่เปล่าครับ เคยเห็นคุณตฤณ ปลายแป้นพิมพ์ เพื่อนบล๊อกเกอร์ว่าไว้.. น่ากินมาก ๆ
เจอปลาทอดอีก หมดข้าวเป็นจาน ๆ แน่

แต่มะเขือมะอาวกินแล้วปากบวม 555 เพื่อนมันบอกว่าปากไม่ดี
ไม่รู้ว่า มันว่าผม หรือกินแล้วแพ้ 555
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:15:05:31 น.
  
หุย ดูน่ากินมากค่ะแม่ตะลี
แต่ปลาเนี่ยทั้งเกลือทั้งน้ำปลา
โซเดียมไม่สูงไปหน่อยเหรอคะ
ป.ล. พรุ่งนี้แวะมาใหม่จ้า

โดย: หอมกร วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:15:12:22 น.
  
บ้านนี้มีแต่ของอร่อย
และที่สำคัญเป็นของชอบของเราตลอด ๆ เลยค่ะ
อยากย้ายไปอยู่ข้าง ๆ บ้านจังเลย ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:15:32:57 น.
  
น่ากินทั้งปลาทอดและน้ำพริกเลยครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:17:13:33 น.
  
สวัสดีค่ะ..

หิวแล้วคะ..ท้องร้องล่ะ

โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:23:20:58 น.
  
เป็นสำรับอาหารที่น่าอร่อยมากค่ะแม่ตะลี
ขอบคุณแม่ตะลีสำหรับสูตรอร่อยนะคะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 10 มีนาคม 2565 เวลา:0:27:47 น.
  
จากบล๊อก

โห อ่านแล้วน่ากลัวเลยครับ เรื่องฟันนี่คิดเมื่อไหร่ก็เจ็บ
ขอให้ดีขึ้นไว ๆ นะครับแม่ตะลี
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 10 มีนาคม 2565 เวลา:10:46:39 น.
  
สวัสดี จ้ะ น้องตาลี

ขอบใจที่แวะมาเยี่ยม มาให้กำลังใจที่บล็อกครู จ้ะ ไม่ได้ทักทาย
กันนานเนาะ คิดถึง เจ๊อะแจ๊ะ อิอิ
บล็อกนี้ เห็นน้ำพริกมะม่วงเบาแล้ว น้ำลายสอเลย จ้ะ แล้วยังมี
ปลาทอดราดน้ำปลา มะเขือยาวชุบไข่ทอดของชอบของครูทั้งนั้นเลย
จ้ะ บ้านใกล้กัน จะไปขออาศัยกินด้วย อิอิ
โหวดหมวด อาหารการกิน
เลขเจ็ดเลยไปหลายปีแล้ว อาศัยมีลูกศิษย์คอยช่วยประคับ
ประคองกันไป อิอิ พอจะรอดได้จ้ะ คงเที่ยวอีกสักปีสองปี คง
เดินขึ้นเนินเขากับเขาไม่ไหวแน่ ปวดหลังมากจ้ะ
โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 10 มีนาคม 2565 เวลา:12:19:26 น.
  
ตามมาชิมด้วยคนครับ ถ้าเป็นมะม่วงเบานี่เปรี้ยวแน่นอนครับ

ขอแซวคุณ จันทราน็อคเทิร์น หน่อย
มันแทนไม่ได้น้อ ขนาดกรดมะนาวยังสู้มะนาวแท้ไม่ได้เลย แม้กระทั่งเลมอน ก็ไม่เหมือนมะนาว ยิ่งมะขามนี่หนักเลย ต้มยำ จะกลายเป็นต้มส้มได้ง่ายๆ เลย
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 10 มีนาคม 2565 เวลา:19:51:59 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rueanmaihom.BlogGang.com

ตะลีกีปัส
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]

บทความทั้งหมด