Food For Fun # 62 : เจียวไข่ใส่อะไรดี:ไข่เจียว(หอยจ๊อ)ปู
3F#62  ไข่เจียวใส่อะไรดี
เมนูที่ 4 ก็มา

เพราะอยากกินไข่เจียวปูเจ๊ไฝ ประตูผี 
ของเธอจานละ1,000บาท ปูอัดแน่นเปรี๊ยะ

ค้นตู้เย็น เนื้อปูไม่มี แต่เจอหอยจ๊อปู
ปกติหอยจ๊อก็ทำด้วยเนื้อปูอยู่แล้ว ไม่ต้องบอกก็ได้ป่ะ
แต่อยากบอกค่ะ...ให้มีคำว่าปู สักหน่อย
จะได้ดูหรูดี

วัตถุดิบ
ไข่ไก่ หอยจ๊อ มันแกว พริก ซี่อิ๊วขาว พริกไทยป่น
น้ำมันพืช ซอสพริก 




วิธีทำ
**ทอดหอยจ๊อให้เหลืองสุกพอประมาณ แล้วยีๆไว้
**หั่นมันแกวชิ้นเล็กๆบางๆ หั่นพริก






**ตอกไข่ใส่ชาม ตีไม่ต้องเหลวมาก  ผสมหอยจ๊อ มันแกว พริก ซี่อิ้วขาวนิดหน่อย เพราะในหอยจ๊อมีรสชาติอยู่แล้ว 
เหยาะพริกไทยเพิ่มอีกนิด คนให้เข้ากัน



**ตั้งกะทะใส่น้ำมันเยอะพอประมาณ ไฟแรงปานกลาง
**ค่อยๆเทส่วนผสมลงไป ตักน้ำมันราดตรงกลางบ่อยๆ
เพื่อให้ไข่ตรงกลางสุกดี


**ค่อยๆตะล่อมไข่ให้พับม้วนเข้าหากัน ใจเย็นๆ ไฟอ่อน
จนได้ก้อนกลมดี คอยเอาตะหลิวบีบน้ำมันออก
อย่าให้ค้างในส่วนตรงกลางไข่



**พักไว้ริมกะทะให้สะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จาน
**เสิร์ฟกับซอสพริก มะเขือเทศ อร่อยค่ะ

**แถ่นแท้น!  พร้อมเสิร์ฟค่ะ












เจ๊ตะลีรับประกัน!!
จานนี้ไม่ถึงร้อยนะคะ



สวัสดี

เมนูที่แล้ว  ไข่เจียวยัดไส้


 



Create Date : 17 สิงหาคม 2564
Last Update : 17 สิงหาคม 2564 17:56:15 น.
Counter : 471 Pageviews.

27 comments
(โหวต blog นี้) 
Food For Fun : Hot Wok Return #64 : "เมนูโปรดในดวงใจ" - ต้มจืดหน่อไม้แห้งกระดูกหมู ทนายอ้วน
(9 ต.ค. 2564 13:25:25 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 64 "เมนูโปรดในดวงใจ"...หอยลายผัดหน่อไม้น้ำพริกเผา Sweet_pills
(8 ต.ค. 2564 07:53:55 น.)
YoongMi Box ไก่ 6 รสชาติในกล่องเดียว บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(7 ต.ค. 2564 16:31:56 น.)
❤ ปลาเปรี้ยวหวานสามรส (ใส่สับปะรด) ❤ บ่งบ๊ง
(5 ต.ค. 2564 18:56:21 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณหอมกร, คุณtuk-tuk@korat, คุณnonnoiGiwGiw, คุณเริงฤดีนะ, คุณทนายอ้วน, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณTui Laksi, คุณกะว่าก๋า, คุณInsignia_Museum, คุณtoor36, คุณThe Kop Civil, คุณmcayenne94, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณอุ้มสี, คุณnewyorknurse, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณkae+aoe, คุณ**mp5**

  
เจิมค่าาาาาาาา
เป็นไข่เจียวที่น่ากินอีกแล้ว
ไอเดียแจ่มว๊าวมากเลยค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:12:26:00 น.
  
หูยยย ไข่เจียวหอยจ๊อปูแม่ตะลีมาแล้ว
ไข่เจียวปูเจ๊ไฝ ถอยไป 555

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:12:29:55 น.
  
สวัสดีค่ะ..

วาว...น่าทานมากคะ..

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:13:15:18 น.
  
แม่ตะลีนี่มีเสน่ห์ปลายจวักจริงๆ ค่ะ

โดย: หอมกร วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:13:38:15 น.
  
ที่เชียงใหม่ ไม่มีประตูผีค่ะ
ชอบทานค่ะใข่เจียวปูฟู
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:13:51:24 น.
  
โหยยย พี่ อันนี้สุดมาก น้องชอบกินหอยจ๋อค่ะ น่าลองๆ

จากบล็อก

บ่นก็บ่นด้วยความฮักนะคะ คิคิ
นี่เพื่อนบ้านหลังนึง มีมาถามว่าเป็นภูมิแพ้ทำไมเลี้ยงแมว
คือลูกนางอยากเลี่้ยงมาก แต่เป็นภูมิแพ้

จริงๆ มันก็เลี้ยงได้นะคะ แค่ต้องกวาดบ้านบ่อยๆ
แต่ช่วงนี้ยอมรับเลย ขี้เกียจมาก บ้านรก แม่ด่าข้ามจังหวัดมาทุกวันเลยค่ะ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:13:54:21 น.
  

อร่อย อร่อย
สวยเก๋
น่ารับประทานมากมากเลยค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:14:32:11 น.
  
โอยยยย โรลไข่เจียวน่ากินสุดๆคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:15:29:37 น.
  
แค่นี้ก็หรูแล้วครับ 555
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:15:31:26 น.
  
ยกกลับบ้านจ้า
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:16:01:41 น.
  
จานนี้ก็ครีเอท...เลิศเลยคร้าคุณตะลี
ชนะไข่ม้วน เบรคฟัสต์ฝรั่งได้เลยจ้า
น่าทานมากๆๆๆๆ

ปล.ตอบจากที่ถามว่า เลี้ยงแคคตัสไม่ให้โตหรือยาว
ชอบแบบกลมๆติดกระถาง ...เราก็มือใหม่หัดเลี้ยงเช่นกัน
จากที่ค้นข้อมูลคือ เลือกสายพันธุ์ที่ชอบ ต้นโตช้าทรงกลม
เราเป็นนักสะสมสายดอก จึงเน้นต้นที่ให้ดอกไว สีสวย
หรือออกดอกได้บ่อยๆ พวกยิมโน สายพันธุ์แมมฯ
ตามที่เห็นจากในบล็อกเลยคร้า โตช้าอีกด้วย
เราเลือกซื้อต้นแบบที่มีติดตุ่มดอกมาเลย จะได้รู้ว่าได้สีอะไร
คุณตะลีเลือกซื้อตามแบบเราที่ลงในบล็อกก็ได้นะคร้า
เพราะชอบเหมือนๆกัน ต้นไม่เล็กไม่ใหญ่ กลมติดกระถางด้วย
อ้อ...อีกอย่าง การได้รับแดดแรงสม่ำเสมอ จะไม่ทำให้ต้นเขา
ผิดสัดส่วน ถ้ากลมก็จะกลมดิ๊ก เป็นลำก็จะครงไม่คดงอไปมาค่ะ
ขอขอบคุณมากๆค่ะที่ชอบเลี้ยงแคคตัสด้วยเช่นกัน
วันหน้ามาแขร์แบ่งกันชมด้วยนะคะคุณตะลี

โดย: Tui Laksi วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:16:46:50 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณคุณตุ๊ก tuk-tuk@koratมากค่ะ
แก้ไขแล้ว ไม่รู้ไปเอาความคิดว่าประตูผีอยู่ที่เชียงใหม่มาได้อย่างไร
แก้ไขแล้วนะคะ
ขอบคุณจริงๆค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:17:59:03 น.
  
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่ากินมากๆเลยครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:18:40:15 น.
  
ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก - พระราชวังบางปะอิน ตอนที่ 1 นะครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:21:03:28 น.
  
น่ากินอีกแล้ว หั่นเป็นชิ้นดูน่ากินครับ มีขั้นตอนการทำเยอะเหมือนกัน
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:21:14:40 น.
  
น่ากินมากครับ หิวตอนดึก ๆ อีกละครับ 555
โดย: The Kop Civil วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:21:15:42 น.
  
น่ากินมากครับ แม่ตะลี
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:23:31:40 น.
  

น่ากินมากค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 18 สิงหาคม 2564 เวลา:5:17:50 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 สิงหาคม 2564 เวลา:6:48:30 น.
  
น่ากินมากๆครับ ภาพก็สวยใสชัดเจน อยากทำตาม
ได้ความรู้อีกอย่างว่าหอยจ๊อเข้ากันได้ดีกับไข่เจียว
โดย: Insignia_Museum วันที่: 18 สิงหาคม 2564 เวลา:7:16:44 น.
  
ไข่เจียวหอยจ๊อปูน่าอร่อยมากค่ะแม่ตะลี
แม่ตะลีทอดได้สวยจังค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 18 สิงหาคม 2564 เวลา:7:40:20 น.
  
วันนี้ก็สุดยอดอีกแล้วค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 18 สิงหาคม 2564 เวลา:9:07:24 น.
  
ผมเคยเขียน "แสงซ่อนเงา" มาก่อนครับพี่
พอเล่มนี้เลยเขียน "เงาซ่อนแสง" ต่อ
แต่อยู่ในความหมายเดียวกัน
คือในความจริง ก็มีความลวงซ่อนอยู่
จริงกับเท็จอยู่ใกล้กัน
เหมือนแสงกับเงาครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 สิงหาคม 2564 เวลา:22:01:34 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 สิงหาคม 2564 เวลา:6:03:53 น.
  
สวัสดียามเช้า
โดย: kae+aoe วันที่: 19 สิงหาคม 2564 เวลา:8:35:33 น.
  
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ
โดย: **mp5** วันที่: 19 สิงหาคม 2564 เวลา:10:33:14 น.
  
ใช่ครับพี่

ช่วงที่ทุกข์ใจ
คนมักจะนอนไม่หลับ
นั่นหมายความว่า
ทั้งทุกข์ใจ ทั้งทุกข์กายเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 สิงหาคม 2564 เวลา:14:13:45 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rueanmaihom.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#17



ตะลีกีปัส
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]

บทความทั้งหมด