Food For Fun : #53 : เด็กเส้น 1
ช่วงนี้จะไม่ได้ทำอาหารเป็นหน้าเป็นตา
เพราะเวลาหมดไปกับเจ๊าะแจ๊ะ หมาแก่อายุ15ปีกว่าป่วย
ต้องดูแล ป้อนยาป้อนอาหาร อุ้มไปอึ ฉี่
เพราะขาอ่อนแรง เดินแล้วล้มค่ะ

อาหารวันนี้เป็นการค้นตู้เย็น
นำของที่มีรอบตัวมาทำอาหารให้รอดไป1มื้อ
เป็นเมนูเด็กเส้น ที่ชื่อว่า

"ยำประดามี"

ส่วนผสม
วุ้นเส้น หมูยอ ถั่วพู แอปเปิ้ล หอมแดง ส้มโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์




น้ำยำ
พริกขี้หนู กระเทียม มะนาว
เกลือ น้ำตาล น้ำพริกเผา ถั่วลิสงบด


วิธีเตรียมเครื่องยำ
วุ้นเส้นแช่น้ำ ลวก 3นาที พักไว้
 หมูยอ ลวกน้ำเดือด
ถั่วพูหั่น ตั้งน้ำบนเตาเติมน้ำมันพืชนิดหน่อยพอเดือด
เอาถั่วพูลวกพอสุก ตักออกพักไว้(วิธีนี้ถั่วพูยังคงความเขียวค่ะ
ไม่ต้องน็อคน้ำเย็น)
แอปเปิ้ล หั่นเต๋า หอมแดงซอย แกะเนื้อส้มโอบิเป็นชิ้นไว้

วิธีทำน้ำยำ
โขลกกระเทียม พริกขี้หนู ปรุงรสด้วยมะนาว เกลือ น้ำตาล
รสชาติตามชอบ ผสมน้ำพริกเผา เอาไว้ราดคลุกเคล้าส่วนผสม
ตอนจะเสิร์ฟ



ขั้นตอนผสม
นำส่วนผสมลงชาม ราดน้ำยำ คลุกเคล้าพอเข้ากันดี
ตักใส่จาน โรยด้วยถั่วบด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
อร่อยมากค่ะ รับประทานเพลินแบบลืมตัวได้เลย







ได้เมนูเด็กเส้น..ยำประดามี 
ของแม่ตะลี แม่ครัวหัวฟู ช่วงนี้ค่ะ

สวัสดี

 



Create Date : 12 พฤศจิกายน 2563
Last Update : 12 พฤศจิกายน 2563 13:00:59 น.
Counter : 557 Pageviews.

18 comments
พาสต้าชนิดหาทานยาก...แต่ทำเองได้ไม่ยาก "ญ็อกกี้(Gnocchi) เบชาแมล(bechamel)" เสือตะหลิว
(14 ก.ย. 2564 08:34:34 น.)
♥ น้ำจิ้มเมี่ยงคำ-สูตรเด็ดเจ็ดย่าน ♥ บ่งบ๊ง
(10 ก.ย. 2564 14:58:44 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #62 : "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" - บะหมี่พิชัยญาติ ทนายอ้วน
(10 ก.ย. 2564 11:13:49 น.)
ถนนสายนี้ ... ... มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 285 "ครั้งแรก" ทนายอ้วน
(9 ก.ย. 2564 13:05:50 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณInsignia_Museum, คุณhaiku, คุณtoor36, คุณSleepless Sea, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณสองแผ่นดิน, คุณmcayenne94, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณหอมกร, คุณที่เห็นและเป็นมา

  
ยังดีที่มีเวลาค้นตู้เย็นมาทำกิน
ตอนนุ้งไปผ่าตัดแล้วเกิดอาการจะอยู่จะไป
วิ่งไปร.พ.สัตว์วันละหลายรอบ
จ่ายไปสองหมื่น กินมาม่าซะหัวโต

ขอให้แจ๊ะหายไวๆนะคะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:13:20:45 น.
  
แค่เห็นก็น้ำลายสอแล้วค่ะ
เป็นกำลังใจให้ทั้ง คน หมา และแมว นะคะ
อยากรู้ว่า มะลิ เป็นยังไงบ้างคะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:13:38:57 น.
  
ถ้าผมมีร้านอาหาร
ผมจะบรรจุเมนูลงไปในเมนูแน่นอนครับพี่
ชอบชื่อครับ
ดูเป็นมงคลด้วย น่ากินด้วย 555

เป็นยำที่สีสันสวยงาม น่ารับประทานมากๆเลยครับ

นักท่องเที่ยวจีนมาเยอะ
แต่เราไม่ค่อยได้อะไรจากเค้าครับพี่
เค้าทำธุรกิจครบวงจรเลย
อย่างที่้รานผมก็ไม่ได้รับทัวร์จีน
เค้ามีธุรกิจของตัวเองรองรับทุกอย่าง
ขนาดผลไม้สด ยังมีเป็นของตัวเองเลยครับพี่ 555

ตอนนี้ทุกคนก็ต้องปรับตัวปรับใจให้ได้จริงๆครับ
การท่องเที่ยวคงไม่มีวันเหมือนเดิมอีกต่อไปแล้ว

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:14:18:41 น.
  
ขอ 1 จานนะคะพี่ น้องชอบกินส้มโอ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:15:06:20 น.
  
แต่ละเมนูอาหาร น่ากินเสมอครับ
โดย: Insignia_Museum วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:07:59 น.
  
เมนูเส้นตามชื่อเลย

สุนัขแก่เราก็ต้องใส่ใจมันมากหน่อยครับ ตัวที่บ้านผมตาเริ่มไม่ใสแล้ว แต่ยังแข็งแรงอยู่ อายุอ่อนกว่าเจ๊าะแจ๊ะ 4 ปี
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:22:47 น.
  
สวัสดีค่ะแม่ตะลี
เป็นยำประดามีที่หน้าตาดี และเชื่อว่าอร่อยแน่นอนจ้า
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:17:22:08 น.
  
สวัสดีครับ

ยำน่าทานมากครับ ดูสุขภาพแซ่บๆดีครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:04:00 น.
  
ชื่อเมนูเท่มากครับแม่ตะลี
เจ๊าะแจ๊ะหายไวๆนะครับ
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 12 พฤศจิกายน 2563 เวลา:21:24:26 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 พฤศจิกายน 2563 เวลา:5:40:22 น.
  
ขอบคุณครับพี่

ส่งกำลังใจให้เจ๊าะแจ๊ะเช่นกันครับพี่
เจ๊าะแจ๊ะโชคดีแล้วครับพี่
ที่อยู่ในบ้านที่มีคนรักเค้า ดูแลเค้าเป็นอย่างดี

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:05:31 น.
  
สวยงามประดิดประดอยน่ารับประทานค่ะ
เจ๊าะแจ๊ะโชคดีมีเจ้าของรัก
ขอให้เค้ามีความสุขจนวาระสุดท้ายค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2563 เวลา:13:25:51 น.
  
เครื่องแน่นเลย น่ากินมากค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 13 พฤศจิกายน 2563 เวลา:14:48:31 น.
  
อยากกินแบบนี้ ฮ่า ๆๆๆ น่ากินที่สุด
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 13 พฤศจิกายน 2563 เวลา:20:38:01 น.
  
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog
จากรูปสวนผสมของหมูยอแป้งท่าจะเยอะนะคะ

โดย: หอมกร วันที่: 13 พฤศจิกายน 2563 เวลา:21:53:07 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 พฤศจิกายน 2563 เวลา:5:39:57 น.
  
ผมก็เริ่มรู้สึกแบบพี่ครับ
ทำนู่นทำนี่
แป๊บๆหมดวันอีกแล้ว

รู้สึกว่าเวลาผ่านไปเร็วจริงๆครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 พฤศจิกายน 2563 เวลา:14:58:08 น.
  
ขอสองเลยค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:13:46:14 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rueanmaihom.BlogGang.com

ตะลีกีปัส
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]

บทความทั้งหมด