Food For Fun : #50 : อยากกินต้องได้กิน เมนู 4 ปลาอินทรีราดเต้าเจี้ยว
3F#50 อยากกิน ..ต้องได้กิน   เมนูที่ 4

อยากกินปลาอินทรี ไปตลาดสดเช้า
วันนี้เจอ ได้มา 2 ชิ้นใหญ่ๆ
วันนี้ทำ เมนู

ปลาอินทรีราดเต้าเจี้ยว

ส่วนผสม
ปลาอินทรี ขิง ต้นหอม พริกแห้ง กระเทียม
เต้าเจี้ยวขวด น้ำตาล มะขามเปียกนิดเดียวหน่อย น้ำมันพืช น้ำสะอาด





วิธีทำ
**ทอดปลาอินทรี ให้สุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้

**ขิงซอย กระเทียมหั่นหนาๆ ต้นหอมหั่นท่อน พริกใช้ทั้งเม็ดทุบ
ให้ออกรสเผ็ดนิดๆ มะขามเปียกขยำน้ำไว้แม่ตะลีใส่ทั้งเนื้อ



​​​​​**ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช เอากระเทียม ขิง ลงผัดพอหอม

**ใส่พริก ใส่เต้าเจี้ยว เติมน้ำเพื่อให้มีน้ำขลุกขลิก 
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะขามเปียก รสชาติตามชอบ
จึงใส่ต้นหอม

 




**ตักราดปลาอินทรีที่ทอดไว้  หรือใครจะเอาปลาลงไปคลุกเคล้า
ในกะทะ ให้น้ำราดซึมซาบเข้าเนื้อปลาก็ได้นะคะ 
ซึ่งแม่ตะลีก็ชอบวิธีนี้ค่ะ
***ได้ปลาราดเต้าเจี้ยวที่มีรสชาติเค็ม หวาน เปรี้ยว เผ็ดร้อน ครบรส
หอมขิงซาบซ่าดีค่ะ





แม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ) ได้เมนู อยากกิน ต้องได้กินเป็นจานที่4ค่ะ

สวัสดี


 

3F #50 เมนูที่ 3  ยำแซ่บ  คลิก



Create Date : 24 สิงหาคม 2563
Last Update : 24 สิงหาคม 2563 11:10:47 น.
Counter : 305 Pageviews.

11 comments
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 63 :: เมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน " ขนมจีนน้ำยากะทิใต้ " ✿ ✿ เนินน้ำ
(13 ก.ย. 2564 08:21:51 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #63: "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" (*_*)น่องไก่ต้ม เต้าเจี้ยวเกาหลี(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(11 ก.ย. 2564 17:38:44 น.)
แฮมเบิร์กหมู สไตล์ญี่ปุ่น NongPenquin
(13 ก.ย. 2564 13:35:58 น.)
ยำยำ ประจำวีค จันทราน็อคเทิร์น
(9 ก.ย. 2564 16:34:53 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเนินน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณThe Kop Civil, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณkae+aoe

  
ได้กินสมใจอยากแล้วก็ดีไปค่ะ
อยากกินต้องได้กินเนอะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:15:17:17 น.
  
น่าทานมาก ๆ จ้า
ชอบทั้งปลาอินทรีย์และกลิ่นหอม ๆ ของขิง
ตักข้าวมาขอกินปลากับแม่ตะลีด้วยคนนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:16:46:37 น.
  
อยากทานจริงๆ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:18:29:58 น.
  
มาบล็อกอาหาร น่ากินไปเสียทุกบล็อกเลยครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:18:47:23 น.
  
น่าทานสุดๆไปเลยค่ะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:19:51:52 น.
  
น่ากินจังค่ะ
อยากกิน ไม่ได้กิน
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:20:11:31 น.
  
น้ำราดแบบนี้เมื่อก่อนแม่ก็ชอบทำครับ แม่จะเรียกว่าปลาเจี๋ยนขิงเต้าเจี้ยวครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:20:58:16 น.
  
โชคดีอย่างนึง
ที่ผมไม่กินปลาทุกชนิดเลย
แต่ลูกชายผมชอบกินปลามากครับพี่ 555
ปลาอินทรีย์แบบนี้
เขากินคนเดียวหมดชิ้นเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:21:52:23 น.
  
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog
น่าทานมากเลยนะคะนั่น

โดย: หอมกร วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:23:00:22 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:6:34:08 น.
  
มาทานปลาอีกรอบค่ะ อาหย่อย ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:11:12:47 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rueanmaihom.BlogGang.com

ตะลีกีปัส
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]

บทความทั้งหมด