Food For Fun : #54 : กับแกล้ม เมนู 1 หมูกระจกแซ่บ
กลับมาจากเที่ยวเมืองเหนือ
มีวัตถุดิบพอจะมาทำกับแกล้มให้คุณที่บ้านได้พอดี
เมนูนี้ทำง่ายที่สุด รวดเร็วด้วยค่ะ
พ่อบ้านชอบ แม่บ้านก็ชอบ
ไม่เหนื่อยดี

วันนี้เสนอเมนู 

 หมูกระจกแซ่บ

เครื่องปรุง
หมูกระจก  กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงคั่ว น้ำพริกเผา
พริก มะนาว กระเทียม เกลือ น้ำตาล
มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ใบสะระแหน่ ใบผักชีฝรั่ง






วิธีทำ
**ทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดไว้ (พริกกระเทียม มะนาว เกลือ น้ำตาล)
ผสมกับน้ำพริกเผาตามชอบ




**หั่นหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง





**เมื่อจะเสิรฟ ใส่ผัก ใส่น้ำยำที่ผสมไว้ คลุกเคล้าจนผักสลดนิดหนึ่ง
ตักใส่จานที่รองผักสลัดไว้ วางหมูกระจกไว้บน
โรยกุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงคั่ว
ตกแต่งด้วยช่อสะระแหน่




*** พร้อมเสิรฟค่ะ***





ผสมแต่ละครั้งทีละน้อยนะคะ
หมูกระจกจะได้คงความกรอบเวลาเคี้ยว
อร่อยกรุบกริบและแซ่บสำหรับเป็นกับแกล้ม
น้ำสีชา มีฟองละมุลค่ะ

สวัสดี

 



Create Date : 09 ธันวาคม 2563
Last Update : 9 ธันวาคม 2563 12:34:14 น.
Counter : 611 Pageviews.

26 comments
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยไกลไปเมืองนอก - Mak Noodle, Hong Kong ทนายอ้วน
(21 ก.ค. 2564 12:02:28 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #61: ปาร์ตี้วันเกิด (*_*)ซี่โครงหมูอ่อนตุ๋นเต้าเจี้ยวเกาหลี(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(21 ก.ค. 2564 14:48:48 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Return #61 : ปาร์ตี้วันเกิด" - ยำดอกอัญชันทอด สมาชิกหมายเลข 5658761
(18 ก.ค. 2564 17:35:30 น.)
ฤดูกาลหากินผลไม้โปรด ตะลีกีปัส
(16 ก.ค. 2564 13:09:06 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณทนายอ้วน, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณเริงฤดีนะ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณSleepless Sea, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse, คุณอุ้มสี, คุณnonnoiGiwGiw, คุณtuk-tuk@korat, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณไวน์กับสายน้ำ

  
เพิ่งสอยหมูกระจกมาจากรถกับข้าววันนี้เอง เดี๋ยวทำตามบ้างดีกว่า อิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:13:07:37 น.
  
เห็นน้ำยำแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ
กับแกล้มจานนี้คงจะกรุบกริบแซ่บถูกใจ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:13:22:11 น.
  
สำหรับผม
เมนูนี้น่ากินมากๆครับ
กินกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันมากๆ

ส่วนคอเหล้าน่าจะชอบเมนูนี้
เป็นกับแกล้มที่รสชาติถูกปากแน่นอนครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:13:27:54 น.
  
เมนูนี้จิ้มกินเล่นสบายๆ ระหว่างดูโทรทัศน์ได้เลยครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:13:35:28 น.
  
แซบเข้าทางเลย
น่ารับประทานสุดๆ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:14:31:21 น.
  
หลานสาวผมจองโรงแรมที่เชียงใหม่ไว้
กะว่าจะมาเที่ยวทั้งครอบครัว
สุดท้ายต้องทิ้งทั้งตั๋วเครื่องบินและห้องโรงแรม
เพราะถ้ามากลับไปบริษัทให้กักตัว 14 วันครับ

ไม่น่าเชื่อว่าคนไม่กี่คนที่ไม่กักตัว
จะก่อเรื่องขึ้นมากมายขนาดนี้

สงสารเจ้าหน้าที่และคุณหมอครับ
ต้องมาเสี่ยงอีกรอบโดยไม่จำเป็นเลย

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:14:57:05 น.
  
กรับกรอบน่าเคี้ยวแกล้มจริงๆค่ะ
ชอบเลย
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:15:37:31 น.
  
สวัสดีครับ

หมูกระจกแซ่บน่าทานมาก เห็นแล้วหิวเลยครับ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ มีความสุขในวันหยุดยาวนะครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:17:05:36 น.
  

ล่าสุดที่กรุงเทพก็มีติดเพิ่มอีกหลายคนเลยนะครับพี่
รอบนี้แม่สอด เชียงราย เชียงใหม่ กระจายเพิ่มหลายคนเลย
ผมเชื่อว่าคนเป็นก็คงไม่อยากให้เกิดขึ้น
แต่เขาไม่ทันระวังตัว เลยเหนื่อยกันทั้งประเทศเลย

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:18:48:53 น.
  
ตามมาชิมกับแกล้มด้วยคนนะคะ
ยังไม่ได้ส่งการบ้านเลยค่ะ ชิมของเพื่อนไปพลาง ๆ ก่อน
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:20:12:57 น.
  
ง่ายและน่าอร่อยด้วยค่ะ เครื่องเยอะด้วย

ปกติ หมูกระจกอย่างเดียว กินเปล่าๆก็หยุดไม่ได้อยู่แล้วค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 9 ธันวาคม 2563 เวลา:23:46:35 น.
  

น่าอร่อยจัง
โดย: newyorknurse วันที่: 10 ธันวาคม 2563 เวลา:2:36:04 น.
  
กินด้วยคนค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 10 ธันวาคม 2563 เวลา:3:20:56 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 ธันวาคม 2563 เวลา:6:22:41 น.
  
น่ากินมากกกกกกกกก
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 10 ธันวาคม 2563 เวลา:10:43:37 น.
  
น้ำลายไหลทันทีค่ะ

***
ถ่ายรูปถนนที่น่าเมาเป็นอย่างมากมาค่ะ สันติสุข-บ่อเกลือ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 10 ธันวาคม 2563 เวลา:15:14:18 น.
  
จากที่บล็อก

โชคดีมากเลยครับ ทริปเชียงรายย้ายมาจากมีนาที่แล้วมาเป็นต้นเดือนที่แล้ว ถ้าโควิทมาเร็วกว่านี้รับรองเซ็งหนักแน่ๆครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 ธันวาคม 2563 เวลา:19:22:55 น.
  
มุมมองเป็นสิ่งทีเ่ห็นต่างกันจริงๆครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 ธันวาคม 2563 เวลา:19:27:00 น.
  
เมื่อคนใต้อยากกินอาหารเหนือซินะคะ

โดย: หอมกร วันที่: 10 ธันวาคม 2563 เวลา:19:54:13 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 ธันวาคม 2563 เวลา:6:34:47 น.
  
ขอทานด้วยคนค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 11 ธันวาคม 2563 เวลา:8:26:24 น.
  
วันนี้มาชวนไปซดต้มโคล้งรสแซ่บๆกันครับ

ต้มโคล้งไก่ยอดมะขามอ่อน
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 11 ธันวาคม 2563 เวลา:14:15:19 น.
  
น้ำจิ้มดีมากเลยครับ
โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 12 ธันวาคม 2563 เวลา:12:49:19 น.
  
ขอบคุณสำหรับกำลังใจในบล็อก "ต้มโคล้งไก่ใบมะขามอ่อน" นะครับ

- เดี๋ยวนี้ใบมะขามอ่อนมีตลอดนะครับ เค้าคงใช้การเร่งใบอ่อนครับ แต่จะแพงหน่อยครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 12 ธันวาคม 2563 เวลา:18:53:41 น.
  
น่ากินมากครับ...

เห็นผักชีไทย(ใบเลื่อย) เคยแพงมากยุคโควิดมา. ยังคิดเลย
ว่า ที่ร้านน้องสาว ที่ อ.เวียงป่าเป้าจะซื้อไปใส่ก๊วยเตี๋ยวหรือ
เปล่าหนอ แพงกว่าผักอย่างอื่นมากมายอย่างไม่น่าเชื่อ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 13 ธันวาคม 2563 เวลา:6:03:07 น.
  
กากหมูน่าทานมากค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:13:09:11 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rueanmaihom.BlogGang.com

ตะลีกีปัส
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]

บทความทั้งหมด