Food For Fun : #70 : ผักผลไม้ในอาหารคาวหวาน : กล้วยหินบวดชี
3F # 70 : ผักผลไม้ในอาหารหวานคาว
โจทย์โดย ตะลีกีปัส
เมนูที่ 3



กล้วยหินที่บ้านสุก
ตัดลงมามีหลายหวี แบ่งเพื่อนบ้านไปแล้ว
เก็บไว้กินแค่ 2 หวี ก็อักโขอยู่
กล้วยหินลูกโต ขนาดกล้วยหักมุก
เนื้อเหนียว หนึบ เหมาะกับการทำอาหารหวานคาวหลายประเภทค่ะ
ที่ดีมากๆคือ ไม่มีเมล็ด 

บวดชีกล้วยหิน 

วัตถุดิบ

กล้วยหินสุกกลาง มะพร้าวอ่อน น้ำตาลมะพร้าว กะทิ
เกลือ ใบเตย งาคั่ว




วิธีทำ
**นึ่งกล้วยหินทั้งลูกพอสุกสัก90เปอร์เซ็นต์
(หากสุกห่ามกว่านี้ ใช้ต้มเอาค่ะ)
(ที่เห็น นึ่ง 1 หวี แต่บวดแค่ 8ลูก ที่เหลือเข้าฟรีซไว้ค่ะ)


**ลอกเปลือกและเส้นใยออก กดเป็นดอก หรือหั่นเป็นชิ้นกลางๆ ตามชอบ



**น้ำมะพร้าวอ่อน ต้มกับใบเตย และน้ำตาล พอหอม ตักใบเตยออก



**ใส่มะพร้าวอ่อน ใส่เกลือ



**ใส่กล้วย ต้มพอน้ำตาลเข้าเนื้อ



**ใส่กะทิ คนๆพอเดือดพุ่งสักครู่ ปิดไฟ



**ตักใส่ถ้วย โรยงาก่อนเสิร์ฟ





**ทำแบบหวานน้อย โรยงาแยะๆ ชอบค่ะ




เมนูที่แล้ว  ยำมะม่วงกุ้งเสียบ



Create Date : 21 เมษายน 2565
Last Update : 21 เมษายน 2565 11:21:06 น.
Counter : 1935 Pageviews.

16 comments
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ร้านก๋วยเตี๋ยววัดดงมูลเหล็ก สาขารัชดาภิเษก62 นายแว่นขยันเที่ยว
(7 ก.พ. 2568 00:34:49 น.)
ขนมปังซาวโดว์ Surdegsbröd สวยสุดซอย
(4 ก.พ. 2568 20:57:06 น.)
มะระหยกผัดไข่ & น้ำพริกอ่อง Sweet_pills
(3 ก.พ. 2568 11:40:40 น.)
ผัดบร็อคโคลีแครอทหมูย่าง ฟ้าใสวันใหม่
(3 ก.พ. 2568 08:38:56 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณnonnoiGiwGiw, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณkae+aoe, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณhaiku, คุณtoor36, คุณกะว่าก๋า, คุณทนายอ้วน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณSleepless Sea, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณkatoy, คุณหอมกร, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณกิ่งฟ้า, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse

  
กล้วยหินเคยลองทำขนมค่ะ ทำกล้วยเชื่อมออกมาสีจะไม่แดงเหมือนกล้วยน้ำหว้า

ขอหนึ่งถ้วยโตๆเอากลับบ้านค่ะ
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 21 เมษายน 2565 เวลา:11:45:44 น.
  
จากรูปก็รู้เลยว่าต้องอร่อยมากแน่ๆ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 21 เมษายน 2565 เวลา:11:46:21 น.
  
น่าทานค่ะ เหมือนกล้วยเชื่อมเลย

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 21 เมษายน 2565 เวลา:12:01:15 น.
  
ที่บ้านพึ่งทำทานไปเองครับ แต่ไม่ได้ตัดสวยๆ แบบนี้ (ตัดเป็นท่อนๆ ธรรมดาๆ เลย)
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 21 เมษายน 2565 เวลา:16:29:22 น.
  
สูตรที่พี่ทำ
น่ากินมากๆครับ
ช่วงนี้กล้วยที่บ้านก็ออกเยอะมาก
กินไม่ทัน
แม่ผมเลยให้มาดามเอาไปอบเป็นกล้วยอบแห้งครับ

ปล. หนังสือกวีอ่านยากทุกเล่มจริงๆครับ
ผมเองก็ไม่เข้าใจทุกประโยค
เลือกเฉพาะคำคมที่ตัวเองชอบมาลงครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 เมษายน 2565 เวลา:16:32:56 น.
  
สวัสดีครับ

โรยงาด้วย น่าทานมากครับ
ขอบคุณที่แวะไปนะครับ เดี๋ยวแวะมาอีกรอบครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 21 เมษายน 2565 เวลา:17:06:40 น.
  
กล้วยหินที่นี่ไม่เคยเห็นมีขายเลยค่ะแม่ตะลี
อ่านและจินตนาการตามถึงความหนึบอร่อยของกล้วยแล้ว
อยากลองชิมจังค่ะ ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 เมษายน 2565 เวลา:21:23:02 น.
  
น่ากินครับ
เคยกินสมัยอยู่รัตภูมิ จ.สงขลา
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 21 เมษายน 2565 เวลา:22:01:02 น.
  
เคยเห็นกล้วยพันธ์นี้ ใช่กล้วยที่เขานำมาปิ้งขายหรือเปล่าครับ
เคยกินอยู่ครั้งหนึ่ง มีรสเปรี้ยวนิด ๆ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 22 เมษายน 2565 เวลา:6:04:18 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 เมษายน 2565 เวลา:6:13:02 น.
  


ส่งการบ้าน FFF#70
โดย: katoy วันที่: 22 เมษายน 2565 เวลา:9:33:01 น.
  
กล้วยหินนี่กินยังไงก็ไม่เวิร์คค่ะแม่ตะลี
ป.ล.โหวตหมดไว้จะแวะมาใหม่ค่ะ

โดย: หอมกร วันที่: 22 เมษายน 2565 เวลา:12:55:50 น.
  
ขอบพระคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก - ไส้อั่วแม่อำพรรณสาขา 1 ตลาดทุ่งเกวียน + พี่ต้อม ลำปาง ด้วยนะคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 เมษายน 2565 เวลา:21:14:21 น.
  
สวัสดีค่ะ มาบ้านนี้เจอเมนูของโปรดอีกแล้วค่ะ ชอบมากค่ะ
กล้วยบวดชีวันนี้ก็ทำเก็บไว้ในตู้เย็นชอบเอาออกมาทานเย็นๆค่ะ อิอิ

โหวต อาหารการกินค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 23 เมษายน 2565 เวลา:16:16:17 น.
  
กล้วยหินตอนเป็นหวีว่าสวยแล้ว
แม่ตะลีกดเป็นดอกไม้น่ารักน่าอร่อยจังค่ะ
ขอบคุณสูตรอร่อยนะคะแม่ตะลี


โดย: Sweet_pills วันที่: 25 เมษายน 2565 เวลา:0:19:37 น.
  

เพิ่งรู้จักกล้วยหิน
น่ากินจัง
โดย: newyorknurse วันที่: 25 เมษายน 2565 เวลา:4:26:13 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rueanmaihom.BlogGang.com

ตะลีกีปัส
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]

บทความทั้งหมด