Food For Fun : Hot Wok Mission : เมนูคลายร้อน : ถั่วแดงต้ม
3F # 82 : เมนูคลายร้อน
 ถั่วแดงต้ม

วัตถุดิบ
ถั่วแดงเม็ดเล็กๆ  กะทิ  น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ใบเตย

วิธีทำ
1. ล้างทำความสะอาดถั่วแดง  ตัมน้ำให้เดือด ใส่ถั่วแดงลงไป
ปล่อยใหเดือดอีกครั้ง ปิดไฟแช่เมล็ดถั่วแดงไว้อย่างนั้น
เป็นเวลา 3 ชั่วโมง หรือมากกว่า

2.พอครบเวลาเติมน้ำในหม้อเดิม เปิดไฟแล้วต้มถั่วแดงต่อไปให้เปื่อย 
ใช้เวลาประมาณ 40 นาที  (ใส่ช้อนสแตนเลสลงไปในหม้อสัก3อัน
จะช่วยเพิ่มความร้อนให้ถั่วสุกเร็วขึ้น ไม่เปลืองแก๊ส)
**แม่ตะลีไม่เทน้ำต้มถั่วแดงทิ้งนะคะ**





3.ตั้งกะทิ ใส่ใบเตย ใส่น้ำตาลมะพร้าว เกลือ รสชาติตามชอบนะคะ
ใช้ชิมรสเอาค่ะ พอกะทิเดือด หอมใบเตยดีแล้ว
ใส่ถั่วแดง พร้อมน้ำเดิม ลงไป
**ใครไม่ชอบน้ำต้มถั่วแดง ใส่แค่เมล็ดถั่วแดง ที่ใช้กระชอนตักออกมาให้สะเด็ดน้ำก่อน  ก็ได้นะคะ

4. พอกะทิเดือดเล็กน้อย ปิดไฟ รอให้เย็นจึงเสิร์ฟ
หรือตักใส่ถ้วย แล้วแช่ตู้เย็นให้เย็นๆก่อน
หรือใส่น้ำแข็งทุบลงไป ได้ทั้งนั้นค่ะ

ส่วนตัวแม่ตะลี ไม่กินหวาน จะใช้แช่ตู้เย็นก่อนออกมากินค่ะ
เย็นชื่นใจดี  ที่เหลือเข้าช่องฟรีซ ทำไอติมถั่วแดงค่ะ












Create Date : 07 เมษายน 2566
Last Update : 7 เมษายน 2566 11:26:23 น.
Counter : 914 Pageviews.

10 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtuk-tuk@korat, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณอุ้มสี, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณtanjira, คุณSweet_pills, คุณRain_sk

  
ว้าวววว น่ากินมากค่ะพี่ น้องอยากเอาไปใส่ฟรีสทำไอติมมาก
อยากกินไอติมถั่วแดงหร่อยๆ แบบนี้เลยค่าาา
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 7 เมษายน 2566 เวลา:11:34:33 น.
  
น่ากิน ๆ ค่ะ เดี๋ยวหาขนมที่บ้านมาแลกนะคะ
คิดเหมือนน้องหนอนเลยจ้า เอาไปหยอดใส่ที่ทำไอติม ได้ของหวานเย็นชื่นใจอีกหนึ่งเมนูค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 เมษายน 2566 เวลา:11:59:17 น.
  
อยากได้ข้าวเหนียวมากินด้วยเลยค่ะ
ราดกะทิเค็ม ๆ มัน ๆ ด้วยนะคะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 7 เมษายน 2566 เวลา:12:05:49 น.
  
ของโปรดค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 7 เมษายน 2566 เวลา:12:42:10 น.
  
น่ากิน ชอบกินด้วยครับ 555

...
เคยต้มแล้วเจอถั่วหิน แข็งหลายเม็ด
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 7 เมษายน 2566 เวลา:15:23:38 น.
  
รสออกหวานใช่มั้ยครับ

ไม่ค่อยทานลักษณะนี้เลย เคยแต่เอามาใส่สลัดผัด แล้วทานกับน้ำสลัด
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 7 เมษายน 2566 เวลา:16:35:09 น.
  
น่ากินค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 7 เมษายน 2566 เวลา:22:32:36 น.
  
ถั่วแดงต้มแล้วไปแช่เย็น
อร่อย เย็นชื่นใจครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 7 เมษายน 2566 เวลา:23:46:15 น.
  
สวัสดีค่ะคุณตะลี

ชอบค่ะเมนูนี้ เพิ่มนน. ด้วยการมีข้าวเหนียวมูนด้วยนะคะ

โดย: tanjira วันที่: 8 เมษายน 2566 เวลา:7:05:56 น.
  
ทั้งอร่อยและมีประโยชน์
และยังต่อยอดเป็นไอติมถั่วแดงได้อีกด้วยนะคะ
ชอบมาก น่าอร่อยมากค่ะแม่ตะลี


โดย: Sweet_pills วันที่: 9 เมษายน 2566 เวลา:0:29:02 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rueanmaihom.BlogGang.com

ตะลีกีปัส
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]

บทความทั้งหมด