Food For Fun # 62 : เจียวไข่ใส่อะไรดี - ไข่เจียวรัญจวน
3F#62  ไข่เจียวใส่อะไรดี
เมนูที่ 5  มาแบบคิดอะไรไม่ออกแล้ว
เมื่อมื้อที่แล้วมีน้ำพริกกะปิเหลือ ผักเคียงเหลือ
กุนเชียงทอดเหลือ

เคยกินแกงรัญจวน ที่เอาน้ำพริกเหลือๆมาแกงกับเนื้อต้มเปื่อย
ฮ้า...ได้การละ
เราทำ
ไข่เจียวรัญจวน เลียนแบบชื่อแกง เสียเลย
อยากรู้ว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร


ไข่เจียวรัญจวน

วัตถุดิบ

 
น้ำพริกกะปิที่เหลือ  ผักเคียงที่เหลือ(ชะอม ถั่วฝักยาว
มะเขือ มะละกอลวก) ไข่ไก่ น้ำมันพืช




วิธีทำ
**ผสมไข่ไก่ และทุกอย่างลงชาม ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน





**ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน เทส่วนผสมลงไป
แบบเจียวไข่แหละค่ะ ไฟปานกลาง 




**แม่ตะลีพยายาม จะพลิกกลับด้าน แต่ไข่แยกชิ้นส่วนหมด
เลยทำเป็นแผ่นเดียวไม่ได้ อย่างนั้นก็ผัดเสียเลย
**ผัดจนส่วนผสมสุกดี หอมน้ำพริกกะปิโชย ตักขึ้น




***ขอบอก ว่าอร่อยมากค่ะ รสชาติคือน้ำพริกกะปินัวๆ
กับไข่เจียวและผักเคียง ที่ผสมอยู่ด้วยกัน
พูดจริงๆค่ะ ***




ลองทำดูนะคะ
อาจต้องลดผักเคียงให้น้อยลง ไข่จะได้เป็นแผ่น


สวัสดี

เมนูที่แล้ว  ไข่เจียวปู


 



Create Date : 30 สิงหาคม 2564
Last Update : 30 สิงหาคม 2564 12:39:51 น.
Counter : 406 Pageviews.

20 comments
(โหวต blog นี้) 
YoongMi Box ไก่ 6 รสชาติในกล่องเดียว บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(7 ต.ค. 2564 16:31:56 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 64 :: เมนูโปรดในดวงใจ " บะหมี่ยากิโซบะ " ✿ ✿ เนินน้ำ
(5 ต.ค. 2564 12:03:15 น.)
Food For Fun # 64 : เมนูโปรดในดวงใจ-ผัดไทยวุ้นเส้น ตะลีกีปัส
(4 ต.ค. 2564 08:15:49 น.)
รีวิว: หมูทอดคุณยายท่าพระจันทร์ หมูทอดชิ้นใหญ่ Pangeataround
(3 ต.ค. 2564 17:21:53 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณกะว่าก๋า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณhaiku, คุณtoor36, คุณทนายอ้วน, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณThe Kop Civil, คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณmcayenne94, คุณnewyorknurse, คุณสองแผ่นดิน

  
อย่างนีิกินไข่เจียวกับน้ำพริกกะปิ
น่าจะดีกว่ามั๊ยคะแม่ตะลี

โดย: หอมกร วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:14:03:56 น.
  
ว้าววววว น่ากินมากค่ะพี่ พร้อมยกมาแลกเลย อิอิ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:14:21:37 น.
  
เมนูนี้ยังไม่เคยชิมมาก่อนเลยครับพี่
แต่ผักเยอะแบบนี้
มาดามชอบแน่นอนครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:14:26:26 น.
  
น่ากินครับ พลิกแพลง กลับไปกลับมาได้ ไข่เจียวอีกแบบ

รัญจวนเหรอครับ ผมนึกถึงกินน้ำพริกกะปินั่งคุยกินรัญจวน
มาเลยครับ 555

โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:14:39:09 น.
  
ไข่ไม่เป็นแผ่นเป็นแบบนี้ก็ตักง่ายดี สะดวกดีเหมือนกัน ในภาพอัญชันขาวรึเปล่าครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:14:57:32 น.
  
เอาข้าวสวยร้อนๆมาทานด้วยแล้วคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:15:07:56 น.
  
สวัสดีครับแม่ตะลี
ไข่เจียวรัญจวน แปลกใหม่ น่าทานมากครับ
ทีแรกนึกว่ารัญจวนเป็นดอกไม้ซะอีกครับ ลืมไปเลยว่าเป็นแกง
ดอกอัญชันขาว เมื่อก่อนที่บ้านมีความ แต่ตายไปนานมากแล้ว
เสียดายครับ หายากเลย
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:15:16:29 น.
  
น่ากินมากครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:19:34:52 น.
  
แค่ชื่อเมนูก็รัญจวนใจแล้วค่ะ
พอได้อ่านส่วนผสมก็เชื่อแล้วค่ะว่าเมนูนี้อร่อยจริง ๆ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:20:34:11 น.
  
ไข่เจียวรัญจวน ... ชื่อชวนชิมมากค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:20:36:56 น.
  
ชื่อไพเราะและน่าอร่อยจังค่ะแม่ตะลี

ขอบคุณแม่ตะลีสำหรับกำลังใจนะคะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 31 สิงหาคม 2564 เวลา:0:30:30 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 สิงหาคม 2564 เวลา:6:26:52 น.
  
จากบล๊อก

ได้รับน้องแบบสุภาพๆ ดีแล้วครับ เป็นการต้อนรับน้องใหม่ด้วยมิตรภาพดีกว่าการตะโกนใส่กันเยอะเลยครับ แม่ตะลี

อัญชันม่วงซ้อนๆ ที่บ้านเคยมีครับ ตายตามเพื่อนมันไปเหมือนกันครับ 555555 พอดีผมเอาไทรเกาหลีมาปลูกแล้วบังแดด อัญชันเลยอัญเชิงกลับสวรรค์ไปครับ
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 31 สิงหาคม 2564 เวลา:9:54:10 น.
  
ถ้าไปอยู่ในยุคเกษตรได้น่าจะดีนะครับพี่
ช่วยกันทำกิน มีเหลือก็แบ่งกัน
อยู่อย่างสงบสุข

ตอนนี้เหมือนต้องแข่งขันกันตลอดเวลา
หยุดก็แพ้ จนก็ลำบาก
ใช้ชีวิตวิ่งแข่งกับนาฬิกาจนเหนื่อยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 สิงหาคม 2564 เวลา:12:47:16 น.
  
มีน้ำพริกกะปิเหลืออยู่ น่าลองเหมือนกันค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 31 สิงหาคม 2564 เวลา:12:52:35 น.
  
น่าอร่อยไอเดียสร้างสรรค์ ถึงจะไม่พลิกเป็นแผ่น
ร่วนๆแบบนี้ก็ดูน่าทานไปอีกแบบค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 31 สิงหาคม 2564 เวลา:18:16:17 น.
  
จากที่บล็อก


ชอบเดินดูอะไรพวกนี้เหมือนกันเลยครับ ความจริงไปบางปะอินตั้งแต่เช้ามากๆครับ กว่าจะหลุดออกมาโน่น บ่าย 3 ครับ คนขับรถบ่นหิวข้าวๆๆๆ อิอิอิ


ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก - สะพานตุ๊กตา พระราชวังบางปะอินด้วยนะครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 31 สิงหาคม 2564 เวลา:20:48:41 น.
  

น่ากินมากค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 1 กันยายน 2564 เวลา:2:18:07 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 กันยายน 2564 เวลา:6:08:15 น.
  
น่ากินครับ แม่ตะลี
ดอกอัญชันสีขาวไม่เคยเห็นครับ

โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 3 กันยายน 2564 เวลา:23:55:46 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rueanmaihom.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#17



ตะลีกีปัส
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]

บทความทั้งหมด