Food For Fun:Hot Wok Mission: #81 :เมนูรับปิดเทอม: หมี่ผัด
3F#81 : เมนูรับปิดเทอม
โจทย์โดย คุณทนายอ้วน 
เมนูที่ 1 - หมี่ผัด

ที่บ้านไม่มีเด็กๆแล้วค่ะ
มีแต่วัยทำงานเกือบ40
กับวัยเกษียณมาแล้วเกือบ10ปี
แต่เมนูนี้ชอบมาตั้งแต่เด็กแล้วค่ะ
แก่ๆก็ยังชอบอยู่


วัตถุดิบ
หมูเนื้อแดงหมักน้ำมันหอยซี่อิ๊วขาวไว้  เส้นหมี่แช่น้ำให้นิ่ม 
ไข่ไก่ แครอท กระหล่ำปลี กระเทียมสับ
น้ำมันพืช น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ซี่อิ๊วดำ เต้าเจี้ยว



วิธีทำ
1. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช นำกระเทียมสับลงเจียวพอหอม



2. ใส่หมูที่หมักไว้ลงผัดจนสุก



3. ใส่ผักลงผัดพอสุก ตามด้วยเส้นหมี ใส่ซี่อิ๊วดำนิดหน่อย







4. ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว  น้ำตาลทราย  ชิมรสก่อนเติมน้ำปลา





5. ตอกไข่ลงบนเส้นหมี่ ยีให้แตก พอสุก คลุกเคล้าให้ทั่ว 



6.ได้หมี่ผัด สำหรับรับปิดเทอมแล้วค่ะ เด็กๆไม่ต้องโรยพริกไทยและพริกป่นนะคะ แต่สำหรับผู้ใหญ่ที่ชอบรสจัด  จะเติมน้ำมะนาว
เติมพริก ก็เต็มที่ได้ค่ะ




Create Date : 10 มีนาคม 2566
Last Update : 10 มีนาคม 2566 13:17:01 น.
Counter : 871 Pageviews.

13 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณเนินน้ำ, คุณtoor36, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณRain_sk, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกิ่งฟ้า, คุณหอมกร, คุณSweet_pills, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณจันทราน็อคเทิร์น

  
ของชอบผมอีกละครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 10 มีนาคม 2566 เวลา:17:05:35 น.
  
เด็กเส้นมาแล้ววววววว
เมนูโปรดเหมือนกันค่าาาาาาาา
โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 มีนาคม 2566 เวลา:18:14:53 น.
  
เป็นเมนูที่น่ากินมากครับพี่
ผักเยอะด้วย

ปล.หนังสือแนวปรัชญา
ผมไม่เคยอ่านรู้เรื่องทั้งเล่มครับพี่
จะคละกันทั้งเข้าใจและไม่เข้าใจเสมอครับ 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 มีนาคม 2566 เวลา:20:35:23 น.
  
ที่บ้านได้ทำบ้างเหมือนกันครับเมนูนี้ ทำออกมาคล้ายๆ กันด้วย (แครอตผมไสเป็นเส้นละเอียดกว่านี้น่ะ จะได้สุกง่ายๆ เคี้ยวง่ายๆ)
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 10 มีนาคม 2566 เวลา:20:52:37 น.
  
น่ากินครับ แม่ตะลี
ชอบหมี่ผัดสูตรปักษ์ใต้ครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 10 มีนาคม 2566 เวลา:22:51:09 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 มีนาคม 2566 เวลา:6:15:46 น.
  
น่าทานจังค่ะ
ผัดเข้าเนื้อเข้าเส้นได้กลิ่นกระทะ อร่อยดีค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 11 มีนาคม 2566 เวลา:14:03:35 น.
  
สวัสดีค่ะคุณแม่ตะลี เมนูนี้ชอบๆค่ะ และที่ชอบอีกอย่างคือผัดหมี่โคราชค่ะ จะใช้สูตรนี้หรือเปล่าคะ เคยไปชิมที่โคราชอร่อยมากๆค่ะ อยากทำเป็นจัง

โหวต Food Blog



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 11 มีนาคม 2566 เวลา:16:26:05 น.
  
ดูน่าทานดีค่ะแม่ตะลี

โดย: หอมกร วันที่: 11 มีนาคม 2566 เวลา:20:11:44 น.
  
หมี่ผัดร้อนๆหอมๆ
ได้ทั้งประโยชน์และน่าอร่อยมากแม่ตะลี

ขอบคุณแม่ตะลีสำหรับสูตรอร่อยนะคะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 12 มีนาคม 2566 เวลา:6:37:07 น.
  
นี่ใช่เลยกินง่าย... ของผมจะโปรยพริก ติ๊ดนุง จะได้อร่อยเพิ่ม
555
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 12 มีนาคม 2566 เวลา:7:28:44 น.
  
สัวสดีครับแม่ตะลี

เด็ก ๆ ชอบเบื่อข้าวครับ ผัดหมี่ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่ชวนให้เด็ก ๆ ทานอาหารตอนปิดเทอมเลยครับ

ขนาดผมยังชอบเลยครับ ยิ่งขยี้ไข่ลงไปด้วยยิ่งอร่อยเลยครับ


จากบล๊อก
หลานกำลังน่ารักครับ กำลังจะเปิดเทอมไปโรงเรียนแล้ว
ข้างโรงเรียนมีสนามไดร์ฟกอล์ฟ น้าปริ้นนี่แวะไปรับเพลินเลย

จริงๆ ทุกจังหวะชีวิตก็มีเสียงเพลงคลอได้ครับ 555555
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 14 มีนาคม 2566 เวลา:16:02:26 น.
  
ชอบเมนูเส้นทุกชนิดครับ
โดย: Rain_sk วันที่: 15 มีนาคม 2566 เวลา:11:34:57 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Rueanmaihom.BlogGang.com

ตะลีกีปัส
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]

บทความทั้งหมด