Food For Fun # 38 : เมนูราดข้าว Food For Fun # 38 : "เมนูข้าวราดผัดไหลบัว" เมนูง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานก็ได้กิน ในช่วงเวลาเร่งรีบ ผัดไหลบัว เครื่องปรุง ไหลบัวสด กุ้งแห้ง พริกขี้หนูสด กระเทียม น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันพืช น้ำเปล่า วิธีเตรียม > ล้างทำความสะอาดไหลบัว หักเป็นท่อนสั้นๆ ลอกเอาใยออกให้หมด ลวกในน้ำเดือดพอสะดุ้ง แล้วช้อนออกน๊อคน้ำเย็น ไหลบัวจะกรอบ ไม่ต้องผัดนาน จะยังคงความกรอบ >กุ้งแห้งแช่น้ำจนนิ่ม เอาออกพักไว้ >กระเทียมปอกเปลือกสับหยาบๆ >พริกบุบหยาบๆ  วิธีทำ >ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเอากระเทียมลงผัดพอหอม ตามด้วยพริก กุ้งแห้ง ผัดให้สุก ใส่ไหลบัว ตามด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล เติมน้ำเปล่านิดหน่อยพอขลุกขลิก อย่าผัดนานไหลบัวจะเหนียว   ชิมได้รสชาติตามใจชอบแล้วตักราดข้าวร้อนๆ แนมด้วยหมูคั่วเกลือ ก็ได้เมนูข้าวราดผัดไหลบัวกรอบอร่อย ของแม่ครัวหัวชุ่ม(ฝน) มาหนึ่งจาน ได้ธาตุอาหารครบหมู่ เผ็ดเล็กน้อย ไม่เลี่ยน  สวัสดี
น่ากินเชียวค่ะ ไหลบัว ยังไม่เคยกินเลยค่ะ
ไว้ต้องลองเอามาทำบ้างแล้ว รสชาติจะเหมือนสายบัวไหมคะ ดอกเก๋งจีนที่บ้าน ปลอดกลิ่นค่ะ แอบผิดหวัง 555 เคยได้ยินว่าบางชนิด ดอกจะมีกลิ่นเหม็นมาก  โดย: ฟ้าใสวันใหม่
  วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:11:35:09 น.มีช่วงนึง
เกษตรกรบ้านเราใช้ยาฆ่าแมลงเยอะมากจริงๆครับ สวนส้มที่เชียงใหม่ เพื่อนผมปลูกเอง ยังไม่กล้ากินส้มที่ตัวเองปลูกเลยครับ 555 เพื่อนอีกคนทำสวนลำไย ก็บอกผมว่าอย่ากินลำไยล็อตแรกที่ออกมา เพราะปุ๋ยซึมอยู่ในเนื้อลำไยเยอะมาก คนปลูกยังไม่กล้ากินเลยครับ 555 โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:13:19:23 น.น่าอร่อย..... เคยกินไหลบ้วมาครั้งหนึ่ง นานแล้วครับ อร่อย
โดย: ไวน์กับสายน้ำ
 วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:14:46:51 น.เคยกินไหลบัวครั้งแรกเป็นแกงส้ม
ไว้ทำเมนูนี้บ้าง แต่ไหลบัวก็หายาก ต้องไปตลาดชานๆเมือง เพราะตัวละครเยอะแล้วคนอัพกับคนอ่าน ก็ชราๆเยอะ เลยจะต้องรีบๆอัพทีละสองบท และอัพถี่ๆ จะได้ไม่ค่อยลืม อยากให้จบแล้ว เบื่อคนอ่านคนบ่น 55 เหมือนวันก่อนจะเห็นอัพเรื่องไปเที่ยว แต่คนอ่านคนบ่นนี้ก็ตามืดตามัว ไม่ได้แวะมา ไว้พรุ่งนี้ไปตามหานะจ๊าาาาา  โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า
 วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:14:54:44 น.ไหลบัวนุ่มๆหวานๆกับหมูคั่วเกลือร้อนๆ
น่าอร่อยมากค่ะแม่ตะลี โดย: Sweet_pills
 วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:17:35:23 น.ป่าวบ่นนิ มะเป็งรัย พี่บ่นเอง
ไม่ยากสักน้อย 55 โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า
วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:18:08:29 น. หน้าตาน่าทาน เดาว่ารสชาติน่าจะอร่อยด้วยค่ะ
ไหลบัว เย็นชอบทาน กรุบกรอบอร่อยดี ที่ร้านอาหารมีในแกงส้ม แต่เย็นไม่เคยเห็นมีคนมาขายสักที่ ไม่ว่าในตลาดหรือ ซุปเปอร์ฯ เหลือแต่ แมคโคร ไม่ค่อยได้ไปส่อง แต่ก็ไม่น่าจะมี แต่ที่บ้านเย็น มีบัวหลายต้นไม่ยอมออกดอก สักวันจะถอนมากินไหลบัวซะเลย พูดเล่นน่ะ เพราะบัวฝรั่งต้นกระจิ๊ดเดียว ไม่มีไหลอวบใหญ่แบบนี้ค่ะ โดย: mcayenne94
 วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:18:21:15 น.น่ากินมากกกก แต่คงหาเมนูนี้ทำขายยากเลยค่ะ
ข้าวซ้วยสวยอะค่ะแม่ตะลี บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต อุ้มสี Topical Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog The Kop Civil Movie Blog ดู Blog tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog kae+aoe Parenting Blog ดู Blog ภาวิดา คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
 วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:18:27:13 น.รับประทานข้าวราดผัดไหลบัวด้วยคนครับ แม่ตะลี
ไม่เคยรับประทานครับ แต่ถ้าสายบัวก็รับประทานบ้างแต่นานๆทีครับ  โดย: สองแผ่นดิน
 วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:23:25:34 น.พึ่งทราบว่าเขาเรียกไหลบัวนี่เอง กินมาตั้งนานพึ่งจะรู้ (ฮา)
โดย: คุณต่อ (toor36
 ) วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:23:46:11 น.ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog
ไหลบัวเคยทานแต่เอามาแกงนะคะ โดย: หอมกร
 วันที่: 14 สิงหาคม 2562 เวลา:7:10:59 น.น่าทานมากๆ ค่ะ แต่น้องซีคงบอกหนูขอหมูคั่วเกลือแทน อิอิ สายบัวหนูไม่กิน
โดย: kae+aoe
 วันที่: 14 สิงหาคม 2562 เวลา:8:51:45 น.สวัสดีอีกรอบค่าแม่ตะลี
หนูก็ชอบขนมไหว้พระจันทร์มากๆ ค่ะ โดยเฉพาะไส้ทุเรียน นี่ก็มาชอบไส้เม็ดบัวเพิ่มค่ะ อร้อย อร่อย โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
วันที่: 14 สิงหาคม 2562 เวลา:9:18:30 น.รูปสวยเหมือนรายการทำอาหารเลยครับ
ถ้าได้ชิมคงจะอร่อยกว่าภาพมากๆ ^^ หมูคั่วเกลือนี่...เมนูโปรดผมครับเวลาค่ำๆ มืด เพื่อนฝูงมาครบ แหม่... ผมสายวิ่งครับ เพราะปั่นจักรยานไม่แข็ง ไม่ใช่แค่มอร์ไซด์นะครับ 5555 ปั่นน้ำผลไม้นี่ชอบเลยครับ 55555 อย่าว่าแต่ 12โลเลยครับ ปากซอยก็ล้มแล้ว  โดย: จันทราน็อคเทิร์น
วันที่: 14 สิงหาคม 2562 เวลา:16:58:43 น.ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่
หนังสือเล่มนี้ผมซื้อมาในราคา 50 บาทครับ เป็นหนังสือดี ที่ลดราคาอย่างน่าใจหายเลยครับ 555 โดย: กะว่าก๋า
วันที่: 14 สิงหาคม 2562 เวลา:19:31:29 น.น่ากินมากค่ะ ยังไม่เคยกินไหลบัวเลย
แนมกับหมูคั่วเกลือก็ยิ่งน่าอร่อยนะคะ โดย: ALDI
 วันที่: 15 สิงหาคม 2562 เวลา:14:27:07 น.สวัสดีอีกรอบค่าแม่ตะลี
เอนทรี่นั้นยังไม่ได้โหวตให้เลยค่าา ไม่แน่ใจว่าต้องหมวดไหนค่ะ ดีลถ้าจะซื้อต้องมีแอพวงในในมือถือค่ะ แต่ดีลไม่ได้มีขายตลอด ถ้าสนใจร้านนี้ เดี๋ยวรอเดือนตุลาคมนะคะ จะมีขายอีกรอบหนึ่งค่ะ ดีลวงในคุ้มหลายตัวค่ะ แต่บางตัวก็ไม่เท่าไหร่ ตัวไหนฮิตๆ คุ้มๆ นี่จะขายดี ขายหมดไวมากๆ โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
วันที่: 15 สิงหาคม 2562 เวลา:16:00:57 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog mcayenne94 Diarist ดู Blog Kavanich96 Funniest Blog ดู Blog อาจารย์สุวิมล Diarist ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ลุงแมว Photo Blog ดู Blog RealviewTH Travel Blog ดู Blog ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog น่ากินนะคะ โดย: อุ้มสี
 วันที่: 16 สิงหาคม 2562 เวลา:5:39:33 น.ผัดไหลบัวระบบ 3D ภาพทะลุออกมานอกจอกระแทกตา
ยังไม่เคยทำผัดไหลบัว ทำแต่แกงส้มไหลบัว ต้องลองแล้ว ภาพที่ตักราดข้าวแล้ว น่ากิน มว้ากกกกกก โดย: บ่งบ๊ง
วันที่: 19 สิงหาคม 2562 เวลา:18:32:05 น.หิวข้าวรอบดึกเลยค่ะแม่ตะลี มาช้าป่านนี้หมดแล้วแน่เลย
หมูคั่วเกลือก็ชอบ ผัดไหลบัวกรอบ ๆ ก็ชอบ จานนี้กับข้าวเยอะกว่าข้าวนะเนี่ย อิอิ... โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 19 สิงหาคม 2562 เวลา:21:03:40 น. |
บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [
ชอบทำเป็นกับข้าวจานเดียวครับ
กินง่าย อยู่ง่าย
อาหารที่พี่ทำออกมา
ดูน่ากินมากๆครับ
ปล. จริงครับ
แล้วล่าสุดผมดูข่าว
ที่บอกว่าเลี้ยงแบบออร์แกนิค
ก็ไม่จริงทั้งหมด มี 30 เปอร์เซ็นต์ที่ยังใช้ยาครับ
เพียงแต่ว่าผู้ซื้อต้องล้างเองให้สะอาดด้วย
ยังไงก็ดีกว่าการใช้สารเคมีแบบ 100 เปอร์เซ็นต์ครับ
โดยเฉพาะพืช ผัก ผลไม้ที่มาจากเมืองจีน
น่ากลัวมากครับข 555