ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว เต็มคำกับปลานึ่งสอดไส้หมูสับ ซอสรสกลมกล่อม ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่ หมูสับ 100 กรัม เนื้อปลาหิมะ 200 กรัม ต้นหอมซอยเป็นเส้น 100 กรัม พริกชี้ฟ้าแดงซอยเป็นเส้น 2-3 เม็ด ขิงแก่ซอย 30 กรัม ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา วิธีทำ แล่เนื้อปลาเป็นชิ้นบางพักไว้ ปั้นหมูเป็นก้อนพอคำแล้วห่อด้วยเนื้อปลาที่แล่ไว้ จัดใส่ภาชนะทนความร้อนเตรียมไว้ แล้วละลายซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลทรายและซอสปรุงรสเข้าด้วยกัน จากนั้น นำไปราดบนเนื้อปลา แต่งหน้าด้วยต้นหอมซอย พริกชี้ฟ้าสีแดงซอย และขิงซอย แล้วนึ่งให้สุกประมาณ 7 นาที พร้อมเสิร์ฟ เวลาในการปรุง 15 นาที ส่วนผสมราคาประมาณ 260 บาท   Create Date : 16 พฤศจิกายน 2554     0 comment Last Update : 16 พฤศจิกายน 2554 20:19:12 น.     Counter : 1661 Pageviews.   Share Tweet

ฮิยาชิ ราเมน ฮิยาชิ ราเมน เครื่องปรุง บะหมี่เหลือง 4 ก้อน ไข่ 2 ฟอง เนื้ออกไก่ 100 กรัม แฮม 4 แผ่น แตงกวาญี่ปุ่น 1 ลูก สาเก, น้ำมันงา อย่างละเล็กน้อย เครื่องปรุงน้ำซอส น้ำซุป 1/2 ถ้วย น้ำส้มสายชู 1/5 ถ้วย โชยุ 1/5 ถ้วย น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา พริกป่นละเอียด 1 ช้อนชา งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงเล็กน้อย จากนั้นเทไข่ลงแล้วหมุนกระทะ ให้ไข่แผ่เป็นแผ่นบางๆ พอสุกนำมาซอยให้เป็นเส้นๆ 2. นำเนื้อไก่ลงต้มในหม้อ เติมสาเกเล็กน้อย ต้มให้สุกแล้วนำมาฉีกเป็นฝอย 3. ลวกแฮมในน้ำเดือด แล้วหั่นเป็นเส้นๆ 4. ซอยแตงกวาเป็นเส้น ส่วนผสมที่นำมาซอยเป็นเส้นควรทำให้มีขนาดเท่ากันทั้งหมด 5. ปรุงน้ำซอส โดยนำน้ำซุปตั้งไฟ จากนั้น เติมน้ำส้ม โชยุ น้ำตาลและเกลือ พอเดือดก็ยกลงแล้วเติมน้ำมันงา พริกป่นและงาขาวคั่ว คนให้เข้ากัน แล้วตักใส่ถ้วย 6. ลวกเส้นบะหมี่ในน้ำเดือดๆ พอสุกแล้วนำมาผ่านในน้ำเย็น ใช้มือขวาไปมา ทำให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำมาคลุกกับน้ำมันงาให้ทั่วแล้วจัดใส่จาน 7. วางเครื่องที่เตรียมไว้ทั้งหมดบนเส้นบะหมี่ จัดเรียงให้สวยงาม นำมาทานกับน้ำซอส //www.horapa.com/content.php?Category=Japan&No=896   Create Date : 15 พฤศจิกายน 2554     1 comment Last Update : 15 พฤศจิกายน 2554 20:53:06 น.     Counter : 1311 Pageviews.   Share Tweet

ข้าวหน้าเนื้อใจเสือ ข้าวหน้าเนื้อใจเสือ ส่วนผสม 1.เนื้อวัวสไลด์(หรืออาจจะเป็นเนื้อหมูก็ได้) 1 ถ้วย 2.น้ำตาล 2 ช้อนชา 3.ซอสหอยนางรมแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ 4.ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ 1/2 ช้อนโต๊ะ 5.งาคั่วบุบพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ 6.ต้นหอมหั่นฝอย 1 ช้อนชา 7.น้ำสต็อก 5+5+5 1 ถ้วย 8.น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ 9.ข้าวหอมมะลิร้อนๆ 1 ถ้วย วิธีทำ หมักเนื้อวัวสไลด์ด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้ และ ซอสหอยนางรมแม็กกี้ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอกระทะร้อนใส่เนื้อสไลด์ ผัดพอสุก ใส่งาบุบ ใส่น้ำสต็อก 5+5+5 ปรุงรสด้วยซอยหอยนางรมแม็กกี้ และน้ำตาล ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ตักราดบนข้าวสวย โรยด้วยต้นหอม ยกเสิร์ฟได้ ตามติดความอร่อยแบบมีสไตล์อย่างนี้ได้ที่www.goodfoodgoodlife.in.th //www.horapa.com/content.php?Category=Thai&No=1088   Create Date : 14 พฤศจิกายน 2554     0 comment Last Update : 14 พฤศจิกายน 2554 21:03:06 น.     Counter : 1318 Pageviews.   Share Tweet

คลิป ข้าวผัดไข่ขั้นเทพ มาดูลีลาทำข้าวผัดไข่ ที่ใครเห็นก็ต้องทึ่ง   Create Date : 13 พฤศจิกายน 2554     0 comment Last Update : 13 พฤศจิกายน 2554 20:33:28 น.     Counter : 1279 Pageviews.   Share Tweet

มูสลี่ อาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า อาหารเช้าสำคัญกว่ามื้ออื่นๆ ของวัน โดยเฉพาะสาวๆ รักสุขภาพ เพราะการจะมีสมองใสปิ๊ง หุ่นเพรียว ผิวสวย วางแผนกันได้ตั้งแต่มื้อเช้านี่เอง มูสลี่เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า เพราะทำง่าย ได้ประโยชน์ครบครัน โดยเฉพาะสูตรที่นำมาฝากนี้ รวมมิตรซุปเปอร์ฟู้ดชะลอวัยไว้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นข้าวโอ๊ต แอ๊ปเปิ้ล โยเกิร์ต และน้ำผึ้ง บวกพลังกล้วยหอมช่วยปลุกพลังสมองให้สดชื่นพร้อมลุยงาน กินแล้วแข็งแรง สมองไว สวยขึ้น สาวขึ้น ถ้าพลาดเสียดายแย่ ส่วนผสม ข้าวโอ๊ตปรุงสำเร็จแบบสุกเร็ว ½ ถ้วย แอ๊ปเปิ้ลเขียวซอยเป็นชิ้นเล็ก 1 ผล ลูกพีชเชื่อมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย กล้วยหอมหั่นชิ้นเล็ก 1 ลูก บลูเบอร์รี่สด 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ¼ ถ้วย โยเกิร์ต 2 ถ้วย น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ใส่กล้วย เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ โยเกิร์ต และน้ำผึ้ง ลงในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน 2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามผสม เติมข้าวโอ๊ตลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้สักครู่ เพื่อให้ส่วนผสมทุกอย่างดูดซึมรสชาติ 3. ใส่แอ๊ปเปิ้ล ลูกพีช และบูลเบอร์รี่ ตามลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็นสักครู่ พร้อมเสิร์ฟ Tips โรยคอนเฟลกไม่ขัดขาวลงไปด้วยก็ได้ ช่วยเพิ่มคุณค่าและความอร่อย ขอขอบคุณ :นิตยสาร ชีวจิตผู้สนับสนุนเนื้อหา   Create Date : 12 พฤศจิกายน 2554     0 comment Last Update : 12 พฤศจิกายน 2554 21:07:09 น.     Counter : 4524 Pageviews.   Share Tweet