สลัดหอยเชลล์และผักย่าง
สลัดหอยเชลล์และผักย่าง
ส่วนผสม
เตรียม 10 นาที ปรุง 20 นาที
- หอยเชลล์ 3 ตัว
- มะเขือยาวหั่นท่อน 1 ลูก
- เนื้อพริกหวานสีเหลือง ½ ลูก
- มะเขือเทศลูกเล็กย่าง 5-6 ลูก
- เกลือเล็กน้อย
- ผักร็อกเก็ตตามชอบ
ส่วนผสมน้ำสลัด
- บัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก ¼ ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- พริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำ
- ย่างพริกหวาน มะเขือยาว และมะเขือเทศ บนกระทะด้วยไฟอ่อน
โรยเกลือเล็กน้อย ปิดฝากระทะรอสุก
ระหว่างรอให้ย่างหอยเชลล์ในกระทะอีกใบด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อนจนสุก
ตักขึ้นพักไว้ และระหว่างรอหอยเชลล์สุก
สามารถผสมน้ำสลัดไปด้วยโดยผสมส่วนผสมน้ำสลัดทุกอย่างให้เข้ากันเตรียมไว้
- เมื่อผักสุกแล้วปิดไฟ นำพริกและมะเขือมาลอกเปลือกออก จัดใส่จาน
เคียงด้วยมะเขือเทศย่าง และหอยเชลล์ย่าง ผักร็อกเก็ตตามชอบ
แล้วตามด้วยน้ำสลัด พร้อมเสิร์ฟ
| Create Date : 31 มกราคม 2555 |
| Last Update : 31 มกราคม 2555 22:16:00 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 2092 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 57 คน [
