ราเมนไข่เจียวปูอัด
เส้นราเมนนิ่มๆ ในซุปหอมซอสอร่อย โปะหน้าด้วยไข่เจียว
ส่วนผสม 2-3 ที่
เส้นราเมนสดลวกสุก 150 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ปูอัดหั่น 3 แท่ง
น้ำซุปปลา 2 ถ้วย
ต้นหอมซอย 2 ต้น
เกลือ
พริกไทยเล็กน้อย
เครื่องปรุงซอส
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.เคี่ยวซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายให้เข้ากัน ชิมรสพอได้ที่ใส่น้ำแป้งข้าวโพด เพื่อเพิ่มความเหนียวให้น้ำซอสเตรียมไว้
2.ตี ไข่ผสมกับปูอัดที่ฉีกเป็นเส้นๆ
ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเล็กน้อยนำไปเจียวจนขึ้นฟู
นำเส้นราเมนและไข่เจียวจัดใส่ชามเติมน้ำซุปร้อนๆ
และราดด้วยซอสที่ทำเตรียมไว้โรยด้วยต้นหอมซอย
ขอบคุณ LISAGURU
| Create Date : 08 กุมภาพันธ์ 2555 |
| Last Update : 8 กุมภาพันธ์ 2555 21:15:42 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1807 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 57 คน [
