สำหรับผู้ที่ชอบทานหวานเป็นชีวิตจิตใจ โดยเฉพาะของหวานชิ้นเล็กที่ทำเลียนแบบของคาวอย่างนี้คงไม่สามารถห้ามใจได้ไหว ต้องหยิบมาชิมที่ละหลายๆ ชิ้นใช่ไหมคะ ฉบับนี้ขอนำเสนอวิธีเปลี่ยนคุกกี้วานิลลาชิ้นเล็กๆ ให้กลายเป็นมินิแฮมเบอร์เกอร์ที่แสนน่ารักให้ลองทำกันดูค่ะ

Let's make it
- มินิคุกกี้ทรงกลม รสวานิลลา
- ช็อกโกแลต Hershey's Kisses
- มะพร้าวแห้งสำหรับทำขนม
- น้ำเชื่อมหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด
- งาขาว
- Royal ไอซิ่ง
- สีผสมอาหารสีแดง เขียว และเหลือง
- พู่กัน, มีดเล็กคมๆ

Mini Burger
1. แบ่งคุกกี้ออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ทาส่วนหนึ่งด้วยน้ำเชื่อมบางๆ โรยด้วยงาขาวให้ดูคล้ายขนมปัง
2. เตรียม Royal ไอซิ่ง โดยผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำและเนยละลาย แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ผสมกับสีผสมอาหารสีแดง (สำหรับทำเป็นซอสมะเขือเทศ) และสีเหลือง (สำหรับทำเป็นมัสตาร์ด)
3. ใช้มีดค่อยๆ ตัดส่วนยอดของช็อกโกแลต Hershey's Kisses เพื่อใช้เป็นส่วนเนื้อของแฮมเบอร์เกอร์
4. ย้อมสีมะพร้าวแห้งด้วยสีเขียว (สำหรับทำเป็นผัก) ค่อยๆ หยดสีเขียวลงไปบนมะพร้าวแห้ง 2-3หยด คนให้สีกระจายตัว ระหว่างนั้นให้หยดน้ำลงไปเล็กน้อยเพื่อช่วยให้สีกระจายตัว
5. หงายคุกกี้ส่วนที่ไม่ได้โรยงาด้านเรียบขึ้น บีบ Royal ไอซิ่งสีเหลืองลงไปแล้ววางช็อกโกแลต Hershey's Kisses
6. หงายคุกกี้ชิ้นที่โรยด้วยงาขาวขึ้น บีบ Royal ไอซิ่งสีแดง และสีเหลือง โรยด้วยมะพร้าวแห้งที่ย้อมสีเขียว ประกบคุกกี้ทั้ง 2 ชิ้นเข้าด้วยกัน วางเรียงเตรียมไว้

Tips
- ควรนำช็อกโกแลต Hershey's Kisses ออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพัก เพราะจะช่วยให้ตัดได้ง่ายขึ้น
- สามารถใช้ช็อกโกแลตทรงกลมแบบเหรียญที่เรียกว่า Chocolate Coin แทนช็อกโกแลต Hershey's Kisses
- เวลาย้อมสีมะพร้าวสามารถเทมะพร้าวใส่ถุงพลาสติก หยอดสีผสมอาหารสีเขียวลงไปแล้วเขย่าถุง วิธีนี้จะช่วยให้สีกระจายตัวง่ายมากขึ้น

• 
  
• ขอขอบคุณ : นิตยสาร @ Kitchen ผู้สนับสนุนเนื้อหา

Create Date : 02 พฤษภาคม 2555
Last Update : 2 พฤษภาคม 2555 22:01:59 น.		0 comments
Counter : 3528 Pageviews.
Share Tweet