ข้าวกล่องการ์ตูน ไม่กล้ากินน่ารักเกิ๊น!!   Create Date : 22 สิงหาคม 2555     0 comment Last Update : 22 สิงหาคม 2555 20:59:28 น.     Counter : 2387 Pageviews.   Share Tweet

“ยำหมูทอดแดดเดียว” เคี้ยวหนึบอร่อยปาก โดย : กุ๊กเล็ก เวลาที่ซื้อเนื้อหมูมาทำอาหาร แล้วปรากฏว่าซื้อเนื้อหมูมาเยอะเกินไปแล้วก็เหลือขึ้นมา “กุ๊กเล็ก” มักนำเนื้อหมูมาถนอมอาหาร โดยนำมาทำเป็นเนื้อหมูแดดเดียว ที่เก็บไว้กินได้นาน แล้วก็ยังทำไปทำเมนูที่น่ากินได้อีก อย่างในมื้อนี้เราขอนำเสนอเมนู “ยำหมูทอดแดดเดียว” จะทำมากินเป็นกับแกล้มก็ได้ กินกับข้าวก็ดี เอาเป็นว่าเข้าครัวไปลงมือปรุงกันดีกว่า ส่วนผสมสำหรับทำหมูแดดเดียวมีดังนี้ หมูเนื้อแดง 3 ขีด กระเทียม 1 หัว รากผักชี 3 ราก พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอดหมู ส่วนผสมเครื่องยำ น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 6-7 เม็ดบุบพอแตก กระเทียม 1 หัวสับละเอียด หอมหัวใหญ่หั่น 1 หัว มะเขือเทศหั่น 1 ลูก แครอทหั่นเป็นท่อนๆ 1 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลีสีม่วงซอย 1 ช้อนโต๊ะ ขึ้นฉ่ายหั่น 1 ต้น ผักกาดหอม (เอาไว้รองจาน) สำหรับวิธีการปรุง เริ่มจากมาทำหมูแดดเดียวกันก่อน โดยนำเนื้อหมูมาล้างให้สะอาด แล่เป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วพักทิ้งไว้ หันมาโขลกกระเทียม รากผักชี ให้ละเอียดเข้าด้วยกัน จากนั้นคลุกเคล้าเนื้อหมูกับน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล งาขาว พริกไทยป่น และกระเทียม รากผักชีที่โขลกไว้ให้เข้าด้วยกัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วนำไปตากแดด 1 วัน เมื่อได้หมูแดดเดียวที่ตากแดดไว้ 1 วันแล้ว ก็ให้นำหมูมาทอดในน้ำมันร้อนๆ จนหมูสุก แล้วซับน้ำมันออก ก่อนจะนำมายำคลุกเคล้ารวมกับส่วนผสม ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนู กระเทียม และใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ แครอท กะหล่ำปลีสีม่วง และขึ้นฉ่าย เป็นอันว่าเสร็จตักใส่จาน ที่รองด้วยผักกาดหอมไว้แล้ว เท่านี้ก็ได้อร่อยกับ “ยำหมูทอดแดดเดียว” กันแล้ว //www.jaowka.com   Create Date : 21 สิงหาคม 2555     1 comment Last Update : 21 สิงหาคม 2555 22:08:04 น.     Counter : 2546 Pageviews.   Share Tweet

ศิลปะจากอาหาร งานศิลป์อันแสนวิจิตร   Create Date : 20 สิงหาคม 2555     0 comment Last Update : 20 สิงหาคม 2555 19:35:12 น.     Counter : 1566 Pageviews.   Share Tweet

เค้กงูหลาม ดูแล้วน่ากิน หรือน่ากลัวมากว่ากันเนี่ย   Create Date : 19 สิงหาคม 2555     0 comment Last Update : 19 สิงหาคม 2555 21:07:09 น.     Counter : 2495 Pageviews.   Share Tweet

ซาลาเปา ลายการ์ตูน Hatsune Miku สุดน่ารัก น่ากิน   Create Date : 18 สิงหาคม 2555     0 comment Last Update : 18 สิงหาคม 2555 20:21:39 น.     Counter : 3878 Pageviews.   Share Tweet