กุ้งตะไคร้คาราเมลซอส กุ้งตะไคร้คาราเมลซอส ส่วนผสม กุ้งทะเลตัวใหญ่ปอกเปลือก  10-12  ตัว ตะไคร้ สับละเอียด  2  ต้น หอมหัวใหญ่หั่นซีก  1  หัว หอมเล็ก สับละเอียด  2  ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดง สับละเอียด  1  เม็ด กระเทียมสับ  1  ช้อนโต๊ะ น้ำปลา  1  ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น  1/2  ช้อนชา เกลือ  1/4  ช้อนชา น้ำส้มสายชู  1  ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  2  ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด  2  ช้อนชา งาขาวคั่ว ผักชีซอย สำหรับโรยหน้า    น้ำมันพืช สำหรับทอด     วิธีทำ หมักกุ้งกับน้ำปลา เกลือ พริกไทย หอมเล็ก นานประมาณ 20 นาที แช่หอมหัวใหญ่ในน้ำส้มสายชู พักไว้ นำกุ้งที่หมักไว้คลุกแป้งข้าวโพดตบเบาๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ ผัดตะไคร้ กระเทียม และพริกชี้ฟ้ากับน้ำมันพืชเล็กน้อยจนหอม ใส่กุ้งที่ทอดไว้ผัดให้เข้ากันตักใส่จานพักไว้ ใส่ น้ำตาลทรายและน้ำประมาณ 1 ช้อนชาตั้งไฟอ่อนจนกระทั่งน้ำตาลเป็นคาราเมล ใส่กุ้งที่ผัดไว้ เทหอมหัวใหญ่ที่แช่น้ำส้มสายชูไว้ลงผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยงาคั่วและผักชีซอย   Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2555     1 comment Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2555 20:48:31 น.     Counter : 1533 Pageviews.   Share Tweet

บางหวาน .. Sweet Station ตามรอยนักชิม @ Mthai.com วันนี้ ขอนำเสนอร้านของว่าง ขนมปัง กาแฟ ชอคโกแลต ที่ชื่อน่ารักๆ ว่า “บางหวาน” โดยสาขาแรก อยู่ที่ “พระราม 9″ ส่วนสาขาที่เราไปนี้ เป็นสาขา “สนามบินน้ำ” ที่ตั้งร้านจะอยู่ใน สนามบินน้ำมาร์เก็ตพาร์ค ร้านหาไม่ยากเลย สีชมพูหวานๆ เด่นตรงหัวมุมค่ะ บรรยากาศร้านสบายๆ โล่งๆ เหมาะนั่งเล่น คุยงาน ทานเพลินๆ ค่ะ แถมมีมุมสวยๆ ให้สาวๆ ได้ถ่ายรูปเล่นอีกเพียบเลยนะ (ภาพบรรยกาศดูที่ Gallery ด้านล่างนะคะ) เมนูที่นำมาเสนอที่อยากให้เพื่อนๆ ชาว MThai ได้ลิ้มลองได้แก่ ปังเย็นภูเขาไฟ : ที่เหมาะสำหรับคนชอบความหวานเย็นเป็นพิเศษ ส่วนประกอบคือ ขนมปังที่ร้านทำเอง ตามด้วยวิปครีม และมีน้ำแข็งใสโปะแล้วราดด้วยผงโอวัลติน ตบท้ายด้วยนมข้นหวานราดอยู่บนสุด จานนี้ใหญ่ทานได้หลายคนค่ะ สั่งมาทานกับเพื่อนแบ่งๆ กันหวาน^^ ใครที่เคยชอบแอบทานโอวัลตินเล่นๆ ตอนเด็ก วันนี้แนะนำให้ลองเมนูนี้ค่ะ ใช้ช้อนตักสวยๆ ไม่ต้องแอบอีกต่อไป (อิอิ) หมายเหตุ ตักให้ครบทุกสิ่งในจาน กะปริมาณเท่าๆ กัน จะอร่อยมากเจ้าค่า (ราคา 58.-) แซนด์วิชทูน่า ลาวาชีส : เป็นเมนูที่คนชอบชีสไม่ควรพลาด เพราะความเข้ากันของทูน่ากับชีสที่อบร้อนๆ จนเยิ้มเหมือนลาวาที่กำลังไหลลงมาจากปล่องภูเขาไฟ ทานเป็นอาหารว่างยามบ่าย คู่กับโกโก้นมสดร้อน (เมนูถัดไป) อร่อยมาก (ราคา 50.-) โกโก้นมสดร้อน : ด้วยความที่เป็นนมสดจากฟาร์ม ผ่านวิธีการต้มของร้านเป็นอย่างดี จึงทำให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ซึ่งมีรายละเอียดในการกินเล็กน้อยให้เรารู้สึกเหมือนทำเองอยู่ที่บ้าน โดยทางร้านจะเสิร์ฟโกโก้เข้มข้นครึ่งแก้ว และนมสดอีกครึ่งแก้ว จากนั้นให้เราคนให้เข้ากัน ขอบอกว่า โกโก้เข้มข้นดีจริงๆ ค่ะ ^^ สาวๆ คนแล้วอาจกล้ามขึ้นได้ (ฮา..) ล้อเล่นค่า (ราคา 50.-) ปังอัลมอนต์ : ขนมปังปิ้ง ที่โรยหน้าด้วยอัลมอนต์บด ราดด้วยทอปปิ้งที่มีให้เลือก 3 อย่างคือ ชอคโกแลต คาราเมล และนมข้นหวาน ครั้งนี้เราได้ลองชิม ปังอัลมอนต์ราดคาราเมล จากความหวานของคาราเมลรวมกันกับความมันของอัลมอนต์จะทำให้รสชาติกลมกล่อม กำลังดี (ราคา 27.-) Carahazel : ปิดท้ายด้วยเมนูชื่อแปลก เพราะเป็นชื่อที่ทางร้านคิดขึ้นมาเอง รสชาติหวานมัน หอมกลิ่นคาราเมล เย็นชื่นใจ  ซึ่งขอบอกว่า เมนูนี้ก็ไม่ควรพลาดเช่นกันค่า (ราคา 85.-) สำหรับใครที่อยากซื้อของฝากเพื่อน แนะนำขนมปังโฮมเมดของทางร้าน ขนมปังปิ้ง สังขยา หรือนมสดที่เลือกได้ว่า จะเอาหวานมาก หวานน้อย รวมถึงมีชาเย็น ชอคโกแลต ใส่ขวดกลับบ้านก็ได้หมดเลยค่ะ ใครที่ไม่เคยไป แล้วอยากไปนั่งชิลๆ คุยกับแกงค์เพื่อน แต่ไม่รู้จะทานอะไร ทางร้านมีป้ายแนะนำสวยๆ บอกไว้เลยว่าทานอะไรดี ชี้เอาในป้ายได้เลยค่ะ น่าทานทุกอย่าง แต่ทานเยอะๆ น้ำหนักเพิ่มไม่รู้น๊า —————————————————– บางหวาน : ร้านนมสด ขนมปัง และกาแฟโบราณที่รวมอยู่ในมาดคาเฟ่ร่วมสมัย ตามความตั้งใจที่จะสร้างร้านเล็กๆ ให้เป็นแหล่งรวมของหวานๆ ปานชื่อของบัณฑิตหนุ่มจากรั้วบัญชี จุฬาฯ ที่นำจุดแข็งของคนในบ้านมาผนึกกำลังกัน เริ่มจากพี่สาวผู้รักการทำขนม กับพี่เขยเจ้าของโรงงานขนมปัง รวมทั้งคุณแม่พี่เขยเจ้าของสูตรสังขยาใบเตยแสนอร่อยที่เคยพายเรือขายกาแฟ โบราณในตลาดน้ำอัมพวามาตั้งแต่เดิม นั่นเป็นที่มาว่าทำไมร้านกาแฟสดนมข้นบางหวาน แซนด์วิชสังขยา และขนมปังชาเย็น ของว่างแบบไทยๆ ถึงได้หวานจับใจใครต่อใครไปทั้งบาง แนะนำ - ขนมปังนิวเทล่า + นมข้น – ขนมปังปิ้งหน้าช็อกโกแลคนิวเทล่าเข้มข้น ราดด้วยนมข้นหวาน – ขนมปังอัลมอนต์เนยสด + คาราเมล – ขนมปังปิ้งหน้าถั่วอัลมอนด์ลาดคาราเมลซอส – แซนวิชสังขยาบางหวาน – ขนมปังปิ้งประกบไส้สังขยาและเนยสดตรงกลาง – แซนวิชแฮม + ลาวาชีส – นมสด / ชาเย็น / กาแฟเย็น / นมเย็น และอื่นๆ ที่ตั้ง สาขาพระราม 9 : 555 ยูนิต A1 ถนนพระรามเก้า ซอย 49 เขตสวนหลวง, 10250 โทร. 02-718-9921 เปิดบริการ : จันทร์ – เสาร์ 07.30 – 21.00 น. อาทิตย์ 10.00 – 19.00 น. สาขาสนามบินน้ำ : 99/127 หมู่ 5 ถ.สนามบินน้ำ ต.ท่าทราย อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000 โทร. 02-966-9912 เปิดบริการ : 11.00 – 21.00 น. ทุกวัน Facebook : //www.facebook.com/BangwanSweet - เบอร์ติดต่อสาขาพระรามเก้า 0-2718-9921 - เบอร์ติดต่อสาขาสนามบินน้ำ 0-2966-9912 *พิเศษ! เพียงแค่บอกว่าเห็นมาจากทาง MThai ก็จะได้รับส่วนลด 20% (เฉพาะเครื่องดื่มเท่านั้น) - สามารถใช้ได้ทั้ง 2 สาขา ทั้งสาขา พระรามเก้า และ สนามบินน้ำ - เริ่ม 15 ก.พ. – 31 มี.ค. 2555 - ไม่สามารถใช้ร่วมกับรายการส่งเสริมการขายอื่นๆ ของทางร้านได้ * ฟรี WiFi ** ราคาอาจจะมีการเปลี่ยนแปลง   Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2555     1 comment Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2555 21:31:07 น.     Counter : 17628 Pageviews.   Share Tweet

ปูนึ่งนมสด   ส่วนผสม ก้ามหรือกรรเชียงปู 300 กรัม  ยอดหน่อไม้ฝรั่ง 60 กรัม แครอทฝานลวก 50 กรัม ซอสหอยนางรมกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1/4 ช้อนชา นมข้นจืด 1/4 ช้อนชา น้ำซุป 3/4 ถ้วย กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง วิธีทำ 1. ผสมนมข้นจืด น้ำซุปและไข่ไก่เข้าด้วยกัน 2. เคล้าเนื้อปูกับพริกไทย และซอสหอยนางรม พักไว้ 3. เรียงเนื้อปู หน่อไม้ฝรั่ง และแครอทลงในภาชนะสำหรับนึ่ง 4.เทนมที่ผสมไว้ลงในภาชนะที่มีปู และนำผักเรียงให้สวยงาม 5. นำไปนึ่งประมาณ 20 นาที หรือจนปูสุก 6. โรยด้วยกระเทียมเจียวเสิร์ฟร้อนๆ  ขอบคุณที่มาจาก //www.zidogang.com   Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2555     1 comment Last Update : 13 กุมภาพันธ์ 2555 21:49:54 น.     Counter : 1937 Pageviews.   Share Tweet

ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋สอดไส้ กรอบอร่อยเต็มคำ ซีอิ๊วปรุงรสหวานน้อยเข้ากัน ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่ •เนื้อหมูและมันหมูสับ 250 กรัม •กุ้งขนาดเล็กแกะ 100 กรัม •ปาท่องโก๋ตัวโต 2-3 ตัว •ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ •ต้นหอม •ผักชีซอย 1 ถ้วย •กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย •น้ำตาล •พริกไทย •เกลือเล็กน้อย •น้ำมันสำหรับทอด ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่สำหรับห่อ •ซีอิ๊วหวานปรุงรส 1 ถ้วย วิธีทำ 1.คลุกเคล้าเนื้อหมูกับเนื้อกุ้งพร้อมเครื่องปรุงรสต่างๆ เข้าด้วยกัน แล้วยัดเป็นไส้ใส่ในตัวปาท่องโก๋ จากนั้น นำไปทอดจนสุกกรอบ 2.ตั้ง พักให้สะเด็ดน้ำมันก่อนนำไปห่อด้วยแผ่นก๋วยเตี๋ยวให้สวยงาม หั่นเป็นชิ้นจัดใส่จานราดด้วยซีอิ๊วหวานปรุงรส โรยต้นหอมผักชีและกระเทียมเจียวพร้อมเสิร์ฟ ขอบคุณ LISAGURU   Create Date : 12 กุมภาพันธ์ 2555     2 comment Last Update : 12 กุมภาพันธ์ 2555 21:17:21 น.     Counter : 1864 Pageviews.   Share Tweet

อิ่มอร่อยอวลไออุ่นรัก ที่ “Sea Section” บรรยากาศร้าน “Sea Section” ชวนนั่งชิลล์ ชิลล์        ความรักเป็นสิ่งสวยงาม หากเกิดขึ้นกับใครก็ตามคนๆนั้นก็จะมีแต่ความสุข ทำให้มีพลังในการดำเนินชีวิตอย่างน่ามหัศจรรย์ และยิ่งใกล้ “เทศกาลวาเลนไทน์” (14 ก.พ.) ก็ดูเหมือนว่าโลกทั้งใบจะกลายเป็นสีชมพูไปแล้ว เพราะว่าเป็นวันแห่งความรัก ที่คนที่มีความรักทั้งหลายต่างจะหยิบยื่นสิ่งที่ดีงาม และความรักอันบริสุทธิ์ให้แก่กัน               “ตระเวนกิน” ก็มีความรักที่ดีงามมาส่งมอบให้กับแฟนๆ นักกินทุกคนเหมือนกัน ด้วยการขอพาไปอิ่มอร่อยกับอาหารเลิศรส ในบรรยากาศทะเลแสนโรแมนติกแบบชิลล์ ชิลล์ กันที่ร้าน “Sea Section” (ซี เซ็คชั่น) ที่ตั้งอยู่ตรงถ.เกษตร-นวมินทร์ (ตอม่อที่ 94) มุมโต๊ะนั่งน่ารักๆ        ร้าน “Sea Section” มีบรรยากาศร้านที่น่ารักชวนนั่ง ตกแต่งได้อารมณ์เหมือนมานั่งกินข้าวริมทะเล ตัวร้านเปิดโล่งรับลมธรรมชาติเย็นๆ มีต้นมะพร้าวตกแต่งได้บรรยากาศ มีโซนด้านล่างจัดโต๊ะเก้าอี้สีขาวชวนนั่งสบายๆ มีมุมโต๊ะนั่งหวานๆ ให้ได้เลือกนั่งตามใจชอบ มีมุมโต๊ะพูลให้ได้เล่น และมีโซนโต๊ะนั่งด้านบนด้วย               แถมยังมีเพลงเพราะๆ เปิดแผ่นให้ฟังแบบเพลิดเพลิน และทุกวันศุกร์-เสาร์ จะมีดนตรีสดมาเล่น วงแรกเล่นเวลา 18.00 น. วงที่ 2 เล่นเวลา 22.30 น. แล้วถ้าใครชอบโชว์พลังเสียง ก็มีห้องคาราโอเกะ 3-4 ห้อง ที่มีเพลงทันสมัยมากมายให้ได้เลือกร้องกันอย่างสนุกสนาน ปีกไก่ทอดน้ำปลา        ส่วนเรื่องอาหารของที่ร้านนี้มีอาหารไทยหลากหลายให้ได้เลือกสั่งมากินกัน เมนูเด่นๆ เลิศรสที่อยากแนะนำก็มี ปีกไก่ทอดน้ำปลา (120 บาท) เป็นปีกไก่ส่วนกลางนำมาหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ นาน 1 ชม. แล้วทอดจนไก่สุก กรอบ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่ ชิมแล้วเนื้อไก่กรอบนุ่มหอมอร่อยถูกปาก ทอดมันกุ้ง        ทอดมันกุ้ง (150 บาท) เป็นอีกหนึ่งเมนูทอดๆ ที่น่ากิน ตัวทอดมันทำจากเนื้อกุ้งล้วนๆ ปรุงรสตามสูตรเด็ด แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ เหมือนโดนัท คลุกเกร็ดขนมปังแล้วทอดจนเหลืองกรอบ หั่นชิ้นทอดมันกุ้งส่งเข้าปาก เคี้ยวกร้วมกรอบนอกนุ่มในสัมผัสได้ถึงเนื้อกุ้งที่มีรสชาติดี กินคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหวานๆ ปลากะพงทอดน้ำปลา        เมนูต่อมา คือ ปลากะพงทอดน้ำปลา (290 บาท) ที่ทางร้านสั่งปลากะพงสดๆ มาจากแม่กลอง นำปลามาแบะแล้วทอดจนเหลืองกรอบ พร้อมกับทำน้ำปลาที่ปรุงรสมาเป็นพิเศษราดบนตัวปลา เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำยำมะม่วง ลิ้มรสปลากะพงเนื้อนุ่มกรอบหอม ได้รสชาติกลมกล่อม กินกับน้ำยำมะม่วงเปรี้ยวๆหวานๆ โดนใจปาก ปูม้าผัดผงกะหรี่        จากเมนูปลามากินเมนู ปูม้าผัดผงกะหรี่ (250 บาท) ปูม้าสดๆ นำมาผัดกับเครื่องผงกะหรี่ครบเครื่อง ใส่ไข่ ใส่นมสดด้วย ผัดมาแบบน้ำขลุกขลิก กินกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติเครื่องผัดผงกะหรี่หอมมันเข้มข้นกลมกล่อมเข้ากับเนื้อปูดีแท้ ซี่โครงอบสับปะรด        แล้วมากินเมนูนี้ ซี่โครงอบสับปะรด (250 บาท) เป็นเมนูใหม่ที่ทางร้านเพิ่งคิดขึ้น มาอย่างสวยงามน่ากิน เป็นซี่โครงหมูนำมาหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ และเอามาผัดให้เข้ากับเนื้อสับปะรด ใส่ไส้กรอก พริกหวานสามสี เห็ดหอม และใส่มาในลูกสับปะรดโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลิ้มรสซี่โครงหมูเนื้อนุ่มรสกลมกล่อมฉ่ำเนื้อสับปะรดหอมหวาน ต้มยำกุ้งแม่น้ำมะพร้าวอ่อน        ปิดท้ายด้วยเมนูซดน้ำแซบๆ ต้มยำกุ้งแม่น้ำมะพร้าวอ่อน (270 บาท) เสิร์ฟมาแบบหม้อไฟร้อนๆ เป็นต้มยำกุ้งน้ำข้นแบบครบเครื่อง ใส่กุ้งแม่น้ำ เห็ดฟาง และเนื้อมะพร้าวอ่อน ซดน้ำต้มยำร้อนๆ เปรี้ยว เผ็ดแซบได้ใจ กุ้งแม่น้ำเนื้อหวานดีจริง บรรยากาศห้องคาราโอเกะ        ถึงแม้เราจะปิดมื้ออิ่มไปกับหลายเมนูแล้ว แต่ว่าในเมนูอาหารก็ยังมีเมนูจานเด็ดอื่นๆ ที่ชวนกินอีก อาทิ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (150 บาท) บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง (150 บาท) เนื้อผัดพริกไทยดำ (150 บาท) ยำ sea section (150 บาท) ฯลฯ และทางร้านยังมีร้านกาแฟ Coffee Club 99 ที่มีเบเกอรี่โฮมเมด เป็นเค้กส้มและเค้กช็อคโกแลต (ชิ้นละ 50 บาท) ให้ได้ลิ้มลอง พร้อมกับมีเครื่องดื่ม-กาแฟ และไอศกรีมโฮมเมดหลายรสชาติให้ได้ลิ้มรสกันด้วย               เรียกว่าหากมิตรรักนักกินคนไหนกำลังมองหาสถานที่อยากจะพาคนรู้ใจ หรือคนในครอบครัวและคนที่คุณรัก ไปอิ่มอร่อยกับอาหารในบรรยากาศโรแมนติก อารมณ์ทะเล ก็ควงแขนกันมาได้ที่ร้าน “Sea Section” แห่งนี้        * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *               “Sea Section” (ซี เซ็คชั่น) ตั้งอยู่ที่ 111/8 หมู่ 4 ซ.ประเสริฐมนูกิจ 25 ถ.เกษตร-นวมินทร์ (ตอม่อที่ 94) จระเข้บัว ลาดพร้าว กทม. การเดินทางจากแยกเกษตร ให้วิ่งตรงมาที่ถ. เกษตร-นวมินทร์ ตรงมาเรื่อยๆ จนถึงตอม่อที่ 94 หรือเห็น ซ.ประเสริฐมนูกิจ 25 ก็จะเห็นร้าน Sea Section อยู่ริมถนนมีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน ให้เลี้ยวเข้าไปจอดรถด้านในซอย ร้านเปิดทุกวัน เวลา 18.00-01.00 น. ทางร้านรับจัดเลี้ยงในสถานที่ด้วย และถ้ามาร้องคาราโอเกะแนะนำว่าควรโทร.มาจองห้องก่อน โทร. 08-7010-9000, 08-6336-6338   Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2555     1 comment Last Update : 11 กุมภาพันธ์ 2555 20:14:31 น.     Counter : 2097 Pageviews.   Share Tweet