ใครชอบถ่ายรูปอาหารก่อนทานบ้าง.. ยกมือขึ้น !! เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม ขอขอบคุณภาพประกอบจาก เฟซบุ๊ก ชุมชนคนชอบถ่ายภาพของกินก่อนกิน ถูกใจต้องกด Like... ชอบใจก็กด Share... ก็แหม ณ นาทีนี้กระแสของโซเชียลเน็ตเวิร์กน่ะมาแรงสุด ๆ ผู้คนจำนวนไม่น้อยต่างคอยอัพเดทความเคลื่อนไหว ความรู้สึก รูปภาพ และส่งต่อความบันเทิง รวมถึงเรื่องราวข่าวสารที่ชื่นชอบ เพื่อบ่งบอกความเป็นตัวตนของตัวเองในโลกแห่งเครือข่ายสังคมออนไลน์ และสิ่งหนึ่งที่คนชอบทาน ชอบทำกันมาก ๆ ก็คือการรีวิวอาหารหน้าตาดีรสชาติอร่อยที่ตัวเองได้ไปลิ้มลองตามสถานที่ต่าง ๆ ผ่านเว็บบล็อกส่วนตัว เฟซบุ๊ก ทวิตเตอร์ ฯลฯ ประหนึ่งเชล์ชวนชิมมาเอง แต่สำหรับบางคนแม้ว่าพวกเขาจะไม่ใช่เซียนรีวิวอาหาร แต่ก็ขอแค่ได้ "ถ่ายภาพอาหารก่อนทาน" ก็เป็นพอ เรียกได้ว่า มื้อเช้า สาย เที่ยง บ่าย กินอะไร ร้านไหน เพื่อน ๆ ก็รู้หมด ซึ่งพฤติกรรมเหล่านี้ กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ถึงขนาดมีการตั้งแฟนเพจกันเป็นเรื่องเป็นราวแล้วนะฮ้าาา ทั้งนี้ เว็บไซต์ Mashable.com ได้เปิดเผยเกี่ยวกับผลการวิจัยของ "360i" ในเรื่องของพฤติกรรมของผู้คนในยุคสมัยนี้ ที่อาจจะเรียกได้ว่าเสพติดการถ่ายรูปอาหารก่อนทานก็เป็นได้ โดยมีกลุ่มตัวอย่างที่ทำการวิจัยเป็นชาวอเมริกันผู้ชื่นชอบการถ่ายภาพอาหาร ก่อนทานเป็นชีวิตจิตใจ ซึ่งจากข้อมูลของผลวิจัยดังกล่าวระบุว่า เหตุผลหลัก ๆ ที่ทำให้เกิดเทรนด์การถ่ายภาพอาหารก่อนทานคือต้องการจะบอกกล่าวให้รู้เฉย ๆ ว่า "วันนี้ฉันทานอะไรบ้าง" หรือบางทีก็เป็นการโชว์อาหารฝีมือของตัวเอง อีกทั้งตามวาระและโอกาสพิเศษ ๆ ที่น่าประทับใจ และเหตุผลด้านอื่น ๆ ทั้งความสวยงามด้านสีสันและ การจัดวาง การได้ใช้เวลาอยู่กับคนพิเศษ การพูดคุยถึงร้านอาหาร การบอกถึงสูตรเด็ดเคล็ดลับ และอาหารแปลก ๆ ที่อาจจะไม่เคยพบเห็นมาก่อน สำหรับอาหารนานาชนิดที่มักจะนำมาถ่ายภาพก่อนทานนั้น ทาง 360i ได้ระบุเป็นตัวเลขอย่างชัดเจนพบว่าใน 5 อันดับแรกนั้น อาหารจานหลักประเภทสเต็ก หรืออาหารในมื้อเย็นที่ชาวอเมริกันทำทานกันเองหรือออกไปทานนอกบ้าน ได้รับความนิยมในการถ่ายและแชร์ภาพเป็นอันดับแรก มีค่าเฉลี่ยสูงถึง 72 % รอง ๆ ลงมากว่า 18.3 % เป็นเหล่าบรรดาขนมหวานและขนมเค้กต่าง ๆ ซึ่งแน่นอนว่าเป็นของกินที่ถูกปากและเป็นที่ชื่นชอบของคุณสาว ๆ เป็นอย่างยิ่ง ขณะที่อาหารประเภทอื่น ๆ ที่นิยมรองกันมาก็จะมี ผักชีวจิต 17.8 % สัตว์ปีกทั้งหลายเช่น เป็ด ไก่ 13 % และเนื้อสัตว์อื่น ๆ อีก 10.7 % นอกจากนี้ 360i ยังได้ระบุอีกว่า ในช่วงปี 2010 ที่ผ่านมา มีจำนวนภาพของอาหารชนิดต่าง ๆ มากกว่า 80 พันล้านภาพจากทั่วทุกมุมโลก ได้รับการอัพโหลดผ่านโซเชี่ยล เน็ตเวิร์คสารพัด โดยกว่า 52 % เป็นการถ่ายภาพแล้วอัพโหลดจากโทรศัพท์โดยตรง ส่วนอีก 19 % เป็นการถ่ายภาพแล้วอัพโหลดผ่านเว็บ ต่าง ๆ ทั้งเฟซบุ๊ก (Facebook) ทวิตเตอร์ (Twitter) ปิกาซ่า (Picasa) ฟลิกเกอร์ (Flickr) และอื่น ๆ มากมาย โดยเฉพาะ ฟลิกเกอร์ นั้น ได้มีการตั้งกลุ่ม "I Ate This" ที่มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 23,000 คนเลยทีเดียว ซึ่งจากตัวเลขเหล่านี้ แสดงให้เห็นว่าเทรนด์การถ่ายภาพอาหารก่อนทานนั้น เป็นที่นิยมอย่างสูง แถมยังมีการขยายตัวเป็นวงกว้างอีกด้วย และเพื่อเป็นการตอกย้ำกับกระแสเทรนด์การถ่ายภาพอาหารนี้ ในประเทศไทยของเรามีกลุ่มคนไทยที่ชื่นชอบเทรนด์การถ่ายภาพนี้อยู่ไม่น้อย สร้างหน้าแฟนเพจบนเฟซบุ๊กโดยใช้ชื่อว่า "ชุมชนคนชอบถ่ายภาพของกินก่อนกิน" ให้ได้คลิกไลค์และโพสต์รูปอาหารหน้าตาน่ารับประทานต่าง ๆ กันอีกด้วย หากใครสนใจก็ลองคลิกตามไปดูได้ที่ facebook.com/snap.before.eat จัดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งกระแสการถ่ายภาพที่มาแรงและได้รับความนิยมอย่างสูงไม่ แพ้กระแสการถ่ายภาพแบบอื่น ๆ แถมยังเป็นประโยชน์ในการเลือกร้านอาหารอร่อย ๆ สำหรับกลุ่มเพื่อน ๆ ได้อีกด้วย... เอ ว่าแต่คนแถวนี้ ใครชอบถ่ายรูปอาหารก่อนทาน หรือมีเพื่อน ๆ ติดนิสัยแบบนี้กันบ้างไหมเอ่ย   Create Date : 19 กรกฎาคม 2554     4 comment Last Update : 19 กรกฎาคม 2554 21:00:24 น.     Counter : 1726 Pageviews.   Share Tweet

เมนูเส้นจานเด็ด... สปาเก็ตตี้ไข่กุ้ง สปาเก็ตตี้กับไข่กุ้ง (Lisa) อาหารสไตล์อิตาลีที่เรารับประทานกันบ่อย ๆ เห็นจะหนีไม่พ้นเมนูสปาเก็ตตี้ทั้งหลาย เพราะเครื่องปรุงหาได้ง่าย ผัดแบบไม่ยุ่งยากก็ได้ออกมาเป็นจานอร่อยแล้วค่ะ และวันนี้เราขอนำเสนอ สปาเกตตี้กับไข่กุ้งแสนอร่อย ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่ เส้นสปาเก็ตตี้ลวกสุก 150 กรัม กุ้งลวกสุก 50 กรัม เนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา ไข่กุ้ง 50 กรัม หัวหอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ พาร์สลีย์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทยป่นตามชอบ กระเทียมสับละเอียด 1-2 ช้อนชา วิธีทำ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก พอร้อนดีแล้วใส่เนย กระเทียม และหัวหอมใหญ่ ผัดให้สุกเข้ากันจนหอมดี แล้วใส่เส้นสปาเกตตีลวกผัดให้เข้ากันก่อน 2. จากนั้น ใส่เนื้อกุ้งลวกตามด้วยไข่กุ้ง โรยพาร์สลีย์สับ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ เวลาในการปรุง 10 นาที ส่วนผสมราคาประมาณ 210 บาท ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก   Create Date : 18 กรกฎาคม 2554     0 comment Last Update : 18 กรกฎาคม 2554 16:24:40 น.     Counter : 2330 Pageviews.   Share Tweet

ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก pantip.com โพสต์โดย คุณบูตะ กะ กิมจิ ใครที่ชอบทาน "ต้มยำกุ้ง" วันนี้ลองเปลี่ยนสไตล์จาก การยกเสิร์ฟแบบถ้วยแกงร้อน ๆ มาเป็นอาหารจานเดียวน่าทานอย่าง "ข้าวผัดต้มยำกุ้ง" ที่คุณ "บูตะ กะ กิมจิ" จากห้องก้นครัว เว็บไซต์พันทิป มาแนะนำกันดูบ้างดีไหมคะ รับรองว่า อร่อยซี้ดซ้าดถึงใจไม่แพ้กัน เอาล่ะ...เพื่อไม่ให้น้ำลายสอไปมากกว่า ว่าแล้วก็มาดูส่วนผสมของ "ข้าวผัดต้มยำกุ้ง" กันเลย ส่วนผสม - ข้าวสวย (จะให้ดีต้องใช้ข้าวเย็น หุงมาแล้ว 1 คืน) - กุ้ง (ล้างแกะเปลือก ผ่าหลังให้เรียบร้อย) - ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, หอมแดง, มะเขือเทศ, เห็ดฟาง และมะนาว - ต้นหอมซอย, พริกขี้หนู + กระเทียมสับ และน้ำพริกเผา - ซีอิ้วขาว, ซุปก้อน (คนอร์), ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย วิธีทำ 1.เริ่มจากเจียวพริก และกระเทียมในน้ำมันร้อน ๆ แล้วใส่กุ้งตามลงไป 2.จากนั้นใส่ผักต่าง ๆ ทั้งข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, หอมแดง, มะเขือเทศ, เห็ดฟาง ตามลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน 3.ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซุปก้อน (คนอร์) ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำพริกเผา 4.ผสมข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน 5.โรยด้วยพริกไทย ตามด้วยต้นหอมซอย 6.จัดแต่งจานให้สวยงาม แล้วยกเสิร์ฟได้เลย นี่ขนาดว่าเห็นแค่ภาพยังน่ากินขนาดนี้แล้ว ไม่รู้ว่าท้องของเพื่อน ๆ เริ่มส่งเสียงร้องขึ้นมาบ้างแล้วหรือยังจ๊ะ ^^   Create Date : 14 กรกฎาคม 2554     3 comment Last Update : 14 กรกฎาคม 2554 17:17:15 น.     Counter : 3146 Pageviews.   Share Tweet

สเต็กเป็ดรมควัน เมนูนี้ดัดแปลงมาใช้เป็ดรมควั นแทนเนื้อเป็ดปกติ ซึ่งจะได้กลิ่นหอมและนุ่มลิ้นกว่า ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่ อกเป็ดรมควัน 1 ชิ้น กระเทียมสับละเอียด ½ ช้อนโต๊ะ เห็ดแชมปิญองกระป๋อง 3-4 ดอก เนย 1 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย วิธีทำ 1. ตั้งกระทะผัดเนยให้พอละลาย ตามด้วยกระเทียมสับ เห็ดสไลซ์บาง และซอสต่างๆ ผัดพอหอม แล้วใส่น้ำผึ้งและเกลือ ชิมรส จากนั้น ใส่ชิ้นเป็ดรมควันลงคลุกเคล้าให้เนื้อฉ่ำซอส 2. ตักเนื้อขึ้นจากกระทะแล้วนำไปแล่เป็นชิ้นจัดใส่จาน ตักน้ำซอสเห็ดที่เหลือมาราดให้ทั่วเสิร์ฟพร้อมผักสลัดและเส้นพาสต้าตามชอบ เวลาในการปรุง 10 นาที ส่วนผสมราคาประมาณ 180 บาท   Create Date : 13 กรกฎาคม 2554     2 comment Last Update : 13 กรกฎาคม 2554 22:12:02 น.     Counter : 1394 Pageviews.   Share Tweet

สูตรน้ำปั่นคลายร้อนเพื่อสุขภาำพ Yellow Beach อากาศที่ร้อนขึ้นทุกวันหลายคนอาจจะอยากหาเครื่องดื่มที่มาช่วยมาดับร้อน วันนี้เราจึงมาแนะนำเครื่องดื่มที่มีสับประรดมาเป็นส่วนประกอบหลักเพื่อช่วยดับร้อนกันค่ะ และหากต้องการจะรับประทานสับปะรดให้อร่อย... ต้องใช้มีดใหญ่เฉือนเปลือกออกจนหมด ใช้มีดตัดส่วนตาออกเป็นร่องเฉียง แล้วจึงตัดเป็นชิ้น ทาด้วยเกลือไทยให้ทั่ว หรือนำไปแช่น้ำเกลืออ่อน ๆ นาน 3-5 นาที จะช่วยทำให้รสชาติดีขึ้น และยังช่วยลดสารบางชนิดที่ทำให้เกิดอาการแพ้หลังรับประทาน... แต่ถ้าต้องการจะดื่มน้ำปั่น คลายร้อน โดยมีส่วนผสมหลักเป็น สับประรด ให้อร่อย. . . ต้องลองสูตรนี้ สูตรน้ำปั่นคลายร้อนเพื่อสุขภาำพ Yellow Beach ส่วนผสม • น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสับปะรด 1 ถ้วยตวง • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำเชื่อม ½ ถ้วยตวง • เนื้อสับปะรด 150 กรัม • เนื้อแคนตาลูป 150 กรัม • นมสดรสหวาน 75 กรัม • เกลือป่น ¼ ช้อนชา • น้ำแข็งป่น 2 ถ้วยตวง • พาร์สเล่สำหรับตกแต่ง วิธีทำ • เทน้ำหวานเข้มข้น กลิ่นสับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ ลงในแก้ว • ปั่นส่วนผสมทุกอย่างรวมกันจนละเอียด รินใส่แก้ว (ข้อที่ 1) • ตกแต่งด้วยแคนตาลูปหั่นเป็นท่อน และพาร์สเล่ย์ ขอขอบคุณ :นิตยสาร แม่บ้านผู้สนับสนุนเนื้อหา   Create Date : 12 กรกฎาคม 2554     2 comment Last Update : 12 กรกฎาคม 2554 18:25:03 น.     Counter : 3105 Pageviews.   Share Tweet