ยำปลากรอบ ส่วนผสม1. ปลาตัวเล็กแห้งทอดกรอบ (ปลาน้ำจืดหรือน้ำเค็มก็ได้) 1 ถ้วย2. มะม่วงดิบซอย 1 1/2 ถ้วย3. น้ำตาทราย 2 ช้อนโต๊ะ4. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ5. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ6. หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย7. พริกขี้หนูสวนซอย 9–10 เม็ด8. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะวิธีทำ1. นำปลาไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ในชาม คนจนน้ำตาลละลาย พักไว้3. จัดมะม่วงซอย พริกขี้หนู ปลาทอดกรอบใส่ชามตักน้ำยำราด คนให้เข้ากัน4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมแดงซอย พร้อมเสิร์ฟ Create Date :10 ตุลาคม 2554 Last Update :10 ตุลาคม 2554 8:05:02 น. Counter : Pageviews. Comments :1 twitter google Comment * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก ไว้เอาไปทำบ้างค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 4 กุมภาพันธ์ 2563 14:29:06 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 4 กุมภาพันธ์ 2563 14:29:06 น.