สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีทำ
1 ผสมน้ำซุปไก่กับไข่ไก่ นมข้นจืดและซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ คนผสมให้เข้ากัน กรองลงในกระชอน
2 ตักส่วนผสมไข่ใส่ลงในภาชนะสำหรับนึ่ง เติมข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและหอมแดง นำไปนึ่งในลังถึง นานประมาณ 30 นาที ใช้ไฟปานกลาง วางกุ้ง ปลาหมึกและหอยนางรม จึงยกลง แต่งด้วยพริกขี้หนู ผักชี บีบมะนาว พร้อมรับประทาน