กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา สำหรับคนที่งบน้อย...อยากกินของแปลกๆๆ หรือกับแกล้ม...ยามที่จำเป็นแต่อร่อยค่ะส่วนผสม1.นี่เลยค่ะผักกะหล่ำ 1 - 2 หัว อันนี้แล้วแต่จำนวนคนนะค่ะ2.อันนี้ขาดมิได้เลยค่ะ มันคือ...น้ำปลา...ต้องเป็นน้ำปลาแท้นะค่ะถึงจะอร่อย...น้ำปลาผสมก็ใช้ได้ค่ะแต่รสชาติจะสู้น้ำปลาแท้ไม่ได้3.น้ำตาล4.น้ำมันพืชวิธีทำ1.ก่อนอื่นเลย แกะผักกะหล่ำออกให้เป็นใบๆๆนะค่ะแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นค่ะ2.คราวนี้เตรียมน้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อนเพื่อจะทอดนะค่ะ พอน้ำมันร้อนใด้ที่แล้วนำกะหล่ำลงทอดนะค่ะ3.ถึง ขั้นตอนนี้สำคัญมากๆๆนะค่ะ คือทอดพอแค่ใบกะหล่ำสลดก็พอค่ะ ไม่ต้องถึงกับให้มันไหม้นะค่ะคือพอจุ่มลงนับ1-10 ยกออกใด้เลย แล้วก็ยกขึ้นเสด็จน้ำมันนะค่ะ4.แล้วทีนี้ก็เอาน้ำปลากับน้ำตาลมาปรุง ( น้ำปลา 1 ถ้วย ใส่น้ำตาล 2 - 3 ช้อนชา ) รสชาติที่ใด้จะออกเค็มๆ หวานๆนิดหน่อย5.ที นี้ก็เอากะหล่ำที่เสด็จน้ำมันแล้วมาผัดแห้งๆเลยนะค่ะ...แล้วค่อยๆเติมน้ำปลา ที่เตรียมเอาไว้ผัดให้เข้ากันเสร็จแล้วยกเสริฟใด้เลยค่ะ...ลองทำกันดูนะค่ะขอบคุณที่มาจาก : Siam Fishing.Com Create Date :16 มกราคม 2554 Last Update :16 มกราคม 2554 14:38:21 น. Counter : Pageviews. Comments :4 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก เคยได้ชมทางทีวีกระหล่ำปลีผัดน้ำปลาของร้านดัง ร้านมุมอร่อยเค้าแนะนำให้เอากระหล่ำปลีแกะเป็นใบ ๆ แช่น้ำธรรมดาแล้วหยดน้ำส้มสายชูลงไปเพื่อให้กระหล่ำกรอบอ่ะคะ โดย: บ่งบ๊ง 17 มกราคม 2554 9:51:43 น. ฝนกำลังตกไปไหนลำบาก ได้เมนูอาหารที่น่าสนใจทีเดียว ขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน โดย: พอใจ IP: 223.205.167.119 14 กันยายน 2556 10:18:05 น. ฝนกำลังตกไปไหนลำบาก ได้เมนูอาหารที่น่าสนใจทีเดียว ขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน โดย: พอใจ IP: 223.205.167.119 14 กันยายน 2556 10:22:09 น.กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ไว้เอาไปทำบ้างค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 7 เมษายน 2563 12:45:50 น.
เค้าแนะนำให้เอากระหล่ำปลีแกะเป็นใบ ๆ แช่น้ำธรรมดา
แล้วหยดน้ำส้มสายชูลงไปเพื่อให้กระหล่ำกรอบอ่ะคะ
โดย: บ่งบ๊ง 17 มกราคม 2554 9:51:43 น.
โดย: พอใจ IP: 223.205.167.119 14 กันยายน 2556 10:18:05 น.
โดย: พอใจ IP: 223.205.167.119 14 กันยายน 2556 10:22:09 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 7 เมษายน 2563 12:45:50 น.