“ข่า” พืชสมุนไพรไทยที่เป็นได้ทั้งอาหารและยา มีหลากสายพันธุ์ให้เลือกรับประทาน ทั้งข่าเหลือง ข่าหยวก และข่าแดง เป็นพืชที่ปลูกง่ายแตกหน่อดี ให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งปี และยังเป็นพืชที่ปลูกครั้งเดียว มีอายุยืนยาวถึงสิบปี สามารถทำรายการอาหารอร่อยๆได้หลากหลาย