เส้นหมี่ผัดเต้าเจี้ยวกับปลากระพงขาว สิ่งที่ต้องเตรียมกระเทียมสับข่าสับน้ำมันพืชปลากะพงขาวหั่นเป็นชิ้นน้ำมะขามเปียกน้ำตาลปี๊บซีอิ๊วดำซอสหอยนางรมเต้าเจี้ยวสูตร 1เส้นหมี่แห้งสีขาวแช่น้ำจนนิ่มน้ำซุปต้นหอมหั่นเป็นท่อนขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนพริกชีฟ้าแดง-เหลืองซอยเต้าหู้เหลืองหั่นเป็นชิ้นทอดกรอบ 10 กรัม 10 กรัม 20 กรัม500 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ 20 กรัม1/4 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ 80 กรัม 40 กรัม 20 กรัม 20 กรัม 2 เม็ด100 กรัมวิธีทำ - เจียวกระเทียมและข่ากับน้ำมันพืชที่ตั้งไฟพอร้อนจนมีกลิ่นหอมใส่เนื้อปลาลงผัดจนสุก ตักขึ้นพักไว้ - ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรมและเต้าเจี้ยวสูตร 1ลงผัดในน้ำมันที่เหลือจากการทอดปลาในกระทะใบเดิม ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี เติมเส้นหมี่ขาวลงผัด ใส่น้ำซุป ผัดให้เข้ากันจนกระทั่งเส้นหมี่เหนียวนุ่ม ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่ายและพริกชี้ฟ้า ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานวางเนื้อปลากะพงที่ทอดเตรียมไว้และเต้าหู้ทอดบนเส้นหมี่ รับประทานได้ทันทีขณะร้อนๆ Create Date :04 สิงหาคม 2554 Last Update :4 สิงหาคม 2554 8:00:07 น. Counter : Pageviews. Comments :1 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก ไว้เอาไปทำบ้างค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 17 กุมภาพันธ์ 2563 11:54:10 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 17 กุมภาพันธ์ 2563 11:54:10 น.