ยำมะระกุ้งสด เครื่องปรุง มะระ 1/2 ลูก กุ้งแชบ๊วย 5 ตัว หอมแดงซอย 3 หัว พริกขี้หนู 5 เม็ด น้ำมะนาว 1 ช้อน น้ำปลา 1 ช้อน น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศ ผักกาดหอม แครอทหั่นฝอย ตกแต่งจาน วิธีทำ เริ่มจากนำมะระที่ผ่าครึ่งตามแนวนอนแล้วหั่นบางๆ ลงลวกในน้ำเดือดจนสุก แล้วตักออกพักไว้ จากนั้นเอากุ้งแชบ๊วยที่ผ่าหลังทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วลงไปลวกให้สุกเช่น กัน เสร็จแล้วมาจัดการกับเครื่องปรุง ตำพริกขี้หนูใส่ลงไป แล้วนำเอาเครื่องปรุงส่วนผสมอื่นๆ มาใส่รวมกัน คลุกกับกุ้งและมะระให้ทั่ว ชิมรสชาติให้กลมกล่อม ออกรสเปรี้ยว หวาน เค็ม ตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศ ผักกาดหอม และแครอท แล้วเสิร์ฟได้ทันที สำหรับคนที่กลัวว่ามะระจะขมจัดจนกินไม่ได้นั้น มีคำแนะนำว่า ต้องรอให้น้ำเดือดจัดๆ เสียก่อนแล้วจึงนำมะระไปลวก รับรองว่า "ยำมะระกุ้งสด" จานนี้อร่อยเด็ดแน่ๆข้อมูลจาก foods-thi Create Date :20 กุมภาพันธ์ 2554 Last Update :20 กุมภาพันธ์ 2554 12:04:55 น. Counter : Pageviews. Comments :4 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก ว้าววว น่ากินค่ะ โดย: ceacar salad 20 กุมภาพันธ์ 2554 19:14:49 น.เห็นแล้วน้ำลายสอ น่ากินจัง คงจะแซ่บจี๊ดจ๊าดน่าดู โดย: ้เกิดมาเพื่อรักเธอ (รับสุข ) 20 กุมภาพันธ์ 2554 21:11:41 น.กรี๊ดชอบมะระ น่ากินๆ โดย: Tick Juntavaro 21 กุมภาพันธ์ 2554 20:34:39 น.ยำมะระกุ้งสด ไว้เอาไปทำบ้างค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 28 มีนาคม 2563 12:06:56 น.
โดย: ceacar salad 20 กุมภาพันธ์ 2554 19:14:49 น.
โดย: ้เกิดมาเพื่อรักเธอ (รับสุข ) 20 กุมภาพันธ์ 2554 21:11:41 น.
โดย: Tick Juntavaro 21 กุมภาพันธ์ 2554 20:34:39 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 28 มีนาคม 2563 12:06:56 น.