bloggang.com mainmenu search
สลัดปลาทูน่ากับผักร็อกเก็ต


ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่เนื้อปลาทูน่าชิ้นหนาแกะหนังออก 300 กรัมผักสลัดร็อกเก็ต 150 กรัมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะเกลือพริกไทย
เครื่องปรุงน้ำสลัดน้ำส้มบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันสลัด 6 ช้อนโต๊ะเกลือพริกไทยดำบดหยาบตามชอบ














วิธีทำ

คลุกเคล้าเนื้อปลาทูน่ากับเกลือและพริกไทยให้ทั่ว นำไปจี่ลงในกระทะพร้อมน้ำมันมะกอก หรือจะจี่ในกระทะเคลือบที่ไม่ต้องใช้น้ำมันก็ได้ โดยไม่ต้องให้เนื้อปลาสุกมาก เพียงแค่ให้ผิวนอกสุกจัดผักสลัดใส่ลงในจานพร้อมเนื้อปลาที่สไลซ์เป็นชิ้นๆ กะให้หนาพองาม แล้วราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิกที่ได้จาการนำเครื่องปรุงน้ำสลัดมาผสมเข้าด้วยกัน พร้อมเสิร์ฟ

เวลาในการปรุง 10 นาที
ส่วนผสมราคาประมาณ 280 บาท




Create Date :26 กันยายน 2554 Last Update :26 กันยายน 2554 8:02:39 น. Counter : Pageviews. Comments :1