พล่า 3 ทัพ
ส่วนผสม
หอยแมลงภู่ลวก แกะเนื้อ1/2 ชิ้นหอยแครงลวก แกะเนื้อ1/2 ถ้วยหอยนางรมสด แกะเนื้อ1/2 ถ้วยหอมแดงซอย ตะไคร้ซอย (อย่างละ)1/4 ถ้วยใบมะกรูดซอย1 ช้อนชาพริกขี้หนูซอย1 ช้อนโต๊ะมะม่วงเปรี้ยวสับ1/4 ถ้วยน้ำพริกเผา1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว น้ำปลา (อย่างละ)4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล2 ช้อนโต๊ะซอสพริกโรซ่า2 ช้อนโต๊ะหอมแดงเจียว1 ช้อนโต๊ะยอดกระถิน2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน พักไว้
2. เคล้าผสมหอยแมลงภู่ หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย อย่างละครึ่ง และเติมน้ำปรุงรสข้อ 1 ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากัน
3. เคล้าผสมหอยแครง หอมแดงซอย ตะไคร้ซอยที่เหลือ ใบมะกรูด มะม่วงสับและน้ำปรุงรสประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากัน
4. เคล้าหอยนางรม ยอดกระถิน น้ำพริกเผาและน้ำปรุงรส ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว
5. จัดเสิร์ฟขณะเย็น
horapa
Create Date :26 กรกฎาคม 2554
Last Update :26 กรกฎาคม 2554 8:10:24 น.
Counter : Pageviews.
Comments :1
- Comment
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422