“สะตอ” สัญลักษณ์แห่งแดนใต้ที่หลายคนต้องเมินหน้าหนี เพราะมีกลิ่นแรง รสชาติขมเล็กน้อย ทำให้การบริโภคสะตอลดลง ซึ่งอาจจะเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้เกษตรกรปลูกสะตอลดน้อยลง