ข้าวราดพริกแกงหมู ข้าวราดพริกแกงหมูส่วนผสมอาหาร เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ450 กรัม กะทิ1 ถ้วยตวงพริกไทยอ่อน20 กรัม ใบมะกรูด5 ใบ ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนๆ1 ถ้วยตวง น้ำตาล1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ1/2 ช้อนชา น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช วิธีทำอาหาร1 ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดจนหอมและแตกมัน 2 ต่อจากนั้นจึงใส่เนื้อหมูและถั่วฝักยาวลงไป ผัดจนเนื้อหมูเกือบสุกและถั่วฝักยาวนิ่ม 3 ใส่กระทิลงไป ผัดสักพักให้เข้ากันดี 4 แล้วจึงใส่พริกไทยอ่อนและใบมะกรูด (ฉีกแล้วใส่) 5 ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลและเกลือ เร่งไฟให้แรงขึ้น 6 ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ 7 ตักใส่จาน เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ Create Date :09 พฤศจิกายน 2554 Last Update :9 พฤศจิกายน 2554 8:50:24 น. Counter : Pageviews. Comments :0 twitter google Comment * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก