ต้มยำไก่บ้าน ส่วนผสมไก่บ้าน300กรัมข่า10กรัมใบมะกรูด3กรัมใบมะขามอ่อน2ถ้วยตวงน้ำมะนาว45กรัมน้ำเปล่า4ถ้วยตวงตะไคร้30กรัมหอมแดง20กรัมน้ำปลา3ช้อนโต๊ะพริกขี้หนูแห้ง5กรัมวิธีทำ1. ล้างไก่ให้สะอาด สับเป็นชิ้นพอคำ หั่นข่า ตระไคร้ ฉีกใบมะกรูด ทุบหอมแดง2. ตั้งน้ำเพื่อลวกไก่ พอน้ำเดือดนำไก่ลงไปลวก ลวกพอให้สุกแล้วพักไว้3. ต้มน้ำด้วยไฟปานกลาง ใส่ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูดลง หอมแดงไป ต้มจนเดือดจึงใส่ไก่ลวกที่พักไว้ลงไป4. พอไก่สุกจนได้ที่ ให้ใส่ใบมะขามอ่อนลงไป5. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา จากนั้นปิดไฟ บีบน้ำมะนาว แล้วใส่พริกขี้หนูคั่วลงไปได้ตามใจชอบ Create Date :03 ธันวาคม 2553 Last Update :3 ธันวาคม 2553 23:06:04 น. Counter : Pageviews. Comments :1 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก โดย: ceacar salad 4 ธันวาคม 2553 8:08:51 น.
โดย: ceacar salad 4 ธันวาคม 2553 8:08:51 น.