สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีทำ
1 ผสมถั่วเหลืองซีก ตราข้าวทองกับปลายข้าวหอมมะลิ และน้ำ ลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ ต้มจนกระทั่งส่วนผสมสุกดี จึงยกลง เทใส่โถปั่น ปั่นให้ละเอียด เทใส่ในภาชนะสำหรับต้ม ใช้ไฟอ่อน ต้มต่อจนกระทั่งเดือด
2 ตักเนื้อหมูบดปรุงรสขนาดตามชอบลงต้มจนกระทั่งสุก ปรุงรสด้วยเกลือป่น คนผสมให้เข้ากัน ลดไฟอ่อน ตักโจ๊กถั่วเหลืองใส่ถ้วย ต่อยไข่ลวกใส่ลงชาม วางตับหมู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยหน้าด้วยขิงซอย ต้นหอมซอย พริกไทยป่น พร้อมรับประทานคู่กับปาท่องโก๋