วิธีทำ
- ทอดกุ้งแชบ๊วยในน้ำมันพืชพอสุก ตักลงใส่จานเตรียมไว้
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟ ผัดพริกขี้หนูจนหอม เติมซอสหอยนางรม เต้าเจี้ยว ซีอิ้วขาว และเครื่องปรุงที่เหลือ ผัดใช้ไฟแรงจนสุกทั่วดี
- ตักราดบนตัวกุ้งทอด แต่งด้วยบร็อกโคลี่ แครอทและพริกฝรั่ง รับประทานขณะร้อน ๆ