ข้าวผัดน้ำพริกเผาเห็ดปลาเค็ม ส่วนผสมข้าวกล้องหุงสุก 4 ถ้วยน้ำพริกเผาเห็ด 3 ช้อนโต๊ะปลาอินทรีเค็มทอดยีหยาบๆ ½ ชิ้นกุ้งแห้ง ¼ ถ้วยถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนพอดีคำ ½ ถ้วยแครอทหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ½ ถ้วยกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบพริกชี้ฟ้าสีเขียว และเหลืองหั่นเฉลียงอย่างละ 1 เม็ดน้ำมันพืชเล็กน้อยวิธีทำ1.ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป เจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่ปลาเค็มลงผัด2.ใส่น้ำพริกเผาเห็ด ผัดให้น้ำพริกเผาละลาย จากนั้นใส่ข้าวกล้องตามลงไป ผัดให้เข้ากัน3.ใส่กุ้งแห้ง แครอท ถั่วฝักยาว ผัดจนผักสุก4.ใส่ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าตามลงไป ผัดต่อสักครู่ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟTips1.การผัดกระเทียมกับปลาเค็มจะช่วยดับกลิ่นปลาได้2.ถ้า ใช้ข้าวที่กินเหลือ หรือข้าวที่ค่อนข้างแข็งมาทำข้าวผัด สามารถแก้ไขให้เมล็ดข้าวนุ่มอร่อยขึ้นได้ โดยการเติมน้ำลงไปเล็กน้อยระหว่างผัด ชีวจิต Create Date :19 ตุลาคม 2553 Last Update :19 ตุลาคม 2553 20:55:17 น. Counter : Pageviews. Comments :2 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก น่าหม่ำมากๆค่ะ โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 20 ตุลาคม 2553 0:31:34 น. โดย: ceacar salad 26 ตุลาคม 2553 8:41:10 น.
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 20 ตุลาคม 2553 0:31:34 น.
โดย: ceacar salad 26 ตุลาคม 2553 8:41:10 น.