หม่านโถว

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีทำ

- ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์กับยีสต์แห้งสำเร็จรูป น้ำตาลทราย ผงฟู เกลือป่น และสารเสริมคุณภาพลงในเครื่องผสม นวดผสมให้เข้ากัน

- เติมน้ำ นวดพอเข้ากันเติมเนยขาว นวดต่อจนแป้งเนียน

- แบ่ง แป้งน้ำหนักก้อนละ 40 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม รีดแป้งเป็นแผ่นกรม ทาน้ำมันถั่วเหลืองพับครึ่งแผ่นวางลงบนกระดาษ พักไว้นานประมาณ 30 นาที เรียงลงในลังถึง นำไปนึ่งในน้ำเดือด ใช้ไฟแรงนานประมาณ 5 นาทีนำออกจากเตาจัดรับประทานขณะหม่านโถวร้อนๆกับอกเป็ดพะโล้ถั่วลิสง