ไข่อิเหนาเข้าเฝ้า
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)ไข่ไก่ 2 ฟอง หมูสับ 1/2 ถ้วย กุ้งสับ 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 3 หัว น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ
1.ทอดไข่ดาวให้ไข่แดงสุกๆ ตักขึ้นใส่จานพักไว้
2.ซอยหอมแดงบางๆ ให้เสมอกัน แล้วนำไปเจียวในกระทะ ตักขึ้นใส่ชามพักไว้
3.ใส่หมูสับลงไปรวนในน้ำมันหอมเจียวจนสุก ใส่กุ้งตามลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ (ถ้าแห้งเกินไปเติมน้ำได้นิดหน่อย)
4.ตักราดบนไข่ดาว โรยหน้าด้วยหอมเจียวและผักชี
Create Date :15 สิงหาคม 2554
Last Update :15 สิงหาคม 2554 7:40:25 น.
Counter : Pageviews.
Comments :1
- Comment
โดย: เกื้อแก้ว