ผัดเมี่ยงเจ ส่วนผสม แห้วหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย หน่อไม้หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย แปะก๊วยหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย เต้าหู้เหลืองหรือเต้าหู้ทอดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย ผักกาดแก้ว 1 ต้น น้ำซุปผักเล็กน้อย น้ำตาลทราย เกลืออย่างละประมาณ 1-2 ช้อนชา แป้งข้าวโพดผสมน้ำประมาณ 1/4 ถ้วย พริกไทยขาว วิธีทำ 1. พยายามหั่นผักทุกอย่างเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กให้เท่ากัน 2. ทอดเต้าหู้ในน้ำมันร้อนจนเหลือง พักไว้ 3. ผัดผักทุกอย่างพร้อมกันในกระทะ ยกเว้นเต้าหู้ ผัดจนผักสลด เติมน้ำซุปผัก ผัดพอผักเริ่มสุก ใส่เต้าหู้ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล พริกไทยขาว ชิมรส ผัดพอให้มีน้ำขลุกขลิก ใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำทีละน้อยพอให้ผักเกาะติดกัน ตักขึ้น กินกับผักกาดแก้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ Create Date :10 ตุลาคม 2553 Last Update :10 ตุลาคม 2553 20:31:45 น. Counter : Pageviews. Comments :0 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก