เมนูอีสาน1 #ก้อยไข่มดแดง ส่วนผสม ไข่มดแดง 300 กรัม หัวหอมซอย 7 - 8 หัว น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา พริกแห้งป่น 1.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ 5 - 6 ต้น (เด็ดเป็นใบ) วิธีทำนำไข่มดแดงล้างให้สะอาดใส่กระชอน พักให้สะเด็ดน้ำ ใส่อ่างผสม นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่พริกแห้งป่น ข้าวคั่วป่น หัวหอมซอย ต้นหอมหั่นฝอยชิมรส ตักใส่จาน โรยหน้าด้วย ใบสะระแหน่และพริกชี้ฟ้าสด เสร็จแล้วตักมากินกับผักกะโดน เม็ก ติ้ว หนอก (บัวบก) มะเขือ ถั่วฝักยาว แตงกวา แซบหลายเด้อพี่น้อง สมกับเป็นอาหารชั้นสูงจริงๆ //women.postjung.com/674032.html Create Date :28 เมษายน 2556 Last Update :28 เมษายน 2556 23:37:03 น. Counter : 1603 Pageviews. Comments :0 twitter google Comment * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก