เมนูกุ้งผัดผงกะหรี่จานนี้ทำออกมาเอาใจคนชอบทานเครื่องแกง ถ้าอยากจะให้อร่อยต้องใช้เนื้อกุ้งที่สด พอนำไปปรุงกับเครื่องแกงแล้วจะได้อาหารจานเด็ดที่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวติด ใจ
ส่วนผสม
1. กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ 300 กรัม
2. เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มผ่าสี่ 3 ดอก
3. ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
4. หอมใหญ่หั่นเล็กๆ 3 ช้อนโต๊ะ
5. ขิงแก่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือป่น 1 ช้อนชา
9. นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
10. ไข่ไก่ 3 ฟอง
11. คึ่นช่ายหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
12. น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ
1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่หอมใหญ่ ขิง ผัดให้โชยกลิ่นหอม ใส่ผงกะหรี่ ผัดให้เข้ากัน เติมนมสด เกลือป่น น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามต้องการ
2. ใส่เห็ดหอม ไข่ไก่ ผัดพอเข้ากัน ใส่กุ้ง พอกุ้งสุกแล้ว ใส่คึ่นช่าย ยกลงจากเตา ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ
Create Date :01 สิงหาคม 2554
Last Update :1 สิงหาคม 2554 8:04:53 น.
Counter : Pageviews.
Comments :1
- Comment
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422