สลัดตับห่าน สลัดตับห่านส่วนผสม1.ตับห่าน 80 กรัม2.ผักเรดโอ๊ค 5 กรัม3.ผักกรีนโอ๊ค 5 กรัม4.ผักไอซ์เบิร์ก 5 กรัม5.ร็อกเก็ตสลัด 5 กรัม6.มะเขือเทศ 2 ลูก7.เกลือพริกไทย,กระเทียมกีบ 2 กรัม (อย่างละ)8.ออริกาโน,ไวน์,น้ำมันมะกอก 2 กรัม (อย่างละ)9.บาซามิกซอส 2 กรัมขั้นตอนการทำ1.หมักตับห่านกับเครื่องเทศต่างๆเริ่มจาก เกลือพริกไทย ออริกาโน พริกไทยดำ ตามด้วยไวน์แดงและกระเทียม ทิ้งไว้ปรพมาณ 2 -3 นาที2.หมักมะเขือเทศกับเครื่องเทศที่เตรียมไว้เหมือนตับห่าน แต่ทำแยกกันคนละจาน3.เทน้ำมันมะกอกลงในกะทะที่เตรียมไว้ นำมะเขือเทศลงไปทอดให้สุกจนได้กลิ่นหอม4.เริ่มทอดตับห่านโดยใช้คนละกะทะกับมะเขือเทศ ใช้เวลาในการทอดประมาณ (3 นาที) ให้พอสุกได้ที่ อย่าทอดนานจนเกินไป5.ใส่ไวน์ลงไปเพื่อลดกลิ่นสาปของตับห่านและเพิ่มสีสรรให้กับรสชาติของอาหาร6.นำผักที่เตรียมไว้จัดตกแต่งในจานให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมตับห่านและมะเขือเทศที่ทอดเสร็จ ราดด้วยซอสบาซามิก เป็นอันเสร็จสมบูรณ์ขอขอบคุณเนื้อหาข่าว คุณภาพดี โดย: หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ Create Date :23 กรกฎาคม 2554 Last Update :23 กรกฎาคม 2554 9:21:16 น. Counter : Pageviews. Comments :1 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก ไว้เอาไปทำบ้างค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 19 กุมภาพันธ์ 2563 14:00:55 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 19 กุมภาพันธ์ 2563 14:00:55 น.