bloggang.com mainmenu search
วันนี้ไม่มีเรื่องจะเล่าให้ฟังเรยยย เพราะมันไม่มีอะไรที่น่าตื่นเต้ลล

ตื่นนอนก็เวลาเดิม กวาดบ้านถูบ้านเหมือนเดิน กินข้าวเช้าเวลาเดิมๆ แล้วก็เลี้ยงหลานสลับกะนั่งทำงานไปเหมือนเดิม กินข้าวกลางวันเวลาเดิมๆ แล้วก็เลี้ยงหลานสลับกะนั่งทำงานไปจนเย็น ไปออกกำลังกาย แล้วเจ้าปิ่งปิ๊งก็ขี้โกงตอนเย็นเหมือนเดิม....

เหมือนชีวิตจะน่าเบื่อ แต่ไม่เบื่อแฮะ ... ชอบอะไรที่มัน predictable ไม่แน่ใจว่าภาษาไทยใช้คำว่าคาหมายได้หรือเปล่า ....

วันนี้มาทำอาหารเดิมๆ ให้มันมีชีวิตชีวาขึ้นมาหน่อย... ผัดคะน้าไก่กุ้งแห้ง

ส่วนประกอบ

คะน้าหั่นแยกต้น แยกใบ
ถั่วงอก
ไก่หั่นเป็นชิ้นๆ
กุ้งแห้ง
พริก กระเทียมตำ

ผมใช้เอาปั่นรวมกันหยาบๆ แล้วใส่ทัพเพอร์แวร์อันเล็ก หล่อน้ำมันหน่อยนะครับ กันไม่ให้แห้ง อยู่ได้นานเป็นอาทิตย์ เหมาะสำหรับบ้านที่ชอบกินผัดเผ็ดๆเหมือนบ้านผมครับ ไม่ต้องมานั่งตำ นั่งล้างครกทุกครั้งที่ทำ

วิธีทำ


ตั้งกระทะให้ร้อนๆ ใส่พริกกระเทียมตำลงไปผัดให้หอมๆ

Photobucket

ใส่ไก่ลงไป ผัดให้สุกเลยครับ จำไว้ ไก่จะสุกยากกว่าหมู และ เนื้อครับ

Photobucket

พอไก่สุกก็ใส่กุ้งแห้ง

Photobucket

ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย

Photobucket

ใส่ก้านคะน้าลงไปผัดก่อน

Photobucket

แล้วใส่ใบลงไป ใส่ถั่วงอกลงไป ผัดให้เข้ากันอีกที

Photobucket

ตักใส่จานได้คราบบบ

Photobucket

Photobucket

Photobucket

ครัวทนายอ้วน ............................ Home ..... for food lovers.

Photobucket

Photobucket

Photobucket




Create Date :02 ธันวาคม 2553 Last Update :2 ธันวาคม 2553 9:43:34 น. Counter : Pageviews. Comments :17