ผัดปลากระเบน ปลากระเบนย่าง อันนี้ซื้อมาจากตลาดนนท์ครับ เชื่อมั๊ยทั้งตลาดมีเจ้าเดียวเท่านั้นเองน้ำพริกนี่ให้น้ำพริกผัดเผ็ดหมูป่าได้ครับ อันนี้แม่ค้าน้ำพริกนิตยาบอกมานะครับ มะเขือเปราะผ่าสี่ มะเขือพวง เด็ดไว้รอ มะเขือเทศ ใส่เยอะๆเลยนะครับ ชอบมาก กะ กระชาย พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ โหระพาเด็ด ก่อนอื่นต้องเอาปลากระเบนที่หั่นเป็นชิ้นๆไปทอดซะก่อนครับ เพราะว่าเวลาเค้าย่างมาเค้าจะย่างไม่แห้งนัก เพราะน้ำหนักมันจะหาย อิอิอิ พอเนื้อปลาสุกเหลืองดีแล้วก้อเอาน้ำพริกลงไปผัดให้เข้ากันดีใส่กระชายลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ให้กลมกล่อม ต้องให้ออกรสเผ็ดหน่อนะครับ แล้วใส่มะเขือเทศ มะเขืองพวง แล้วตามด้วยมะขือเปราะ พริกชี้ฟ้า โหระพา ผัดอีก 2-3 ทีก้อเสร็จแร๊ววว ผัดปลากระเบนวันนี้จะเป็นผัดแห้งๆนะครับ ไม่มีน้ำขลุกขลิก ถ้าเอาแบบมีน้ำขลุกขลิกต้องใส่หัวกระทิลงไปหน่อยนึงก่อนใส่ พริกชี้ฟ้า กับ โหระพา ครับ ส่วนพริกไทยอ่อนจะใส่ก็ได้ครับ มันจะทำให้หอมขึ้น รสชาติก้อจะจัดจ้านขึ้น Create Date :08 กุมภาพันธ์ 2553 Last Update :8 กุมภาพันธ์ 2553 7:57:49 น. Counter : Pageviews. Comments :11 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก น่าทานกับข้าวสวยร้อนๆจังค่ะ ต้องอร่อยมากแน่ๆ โดย: Ann Arbor 8 กุมภาพันธ์ 2553 9:01:16 น.น่ากินจัง ปลากระเบนหาซื้อยากมากๆ โดย: ถั่วฝักยาวสีขาว 8 กุมภาพันธ์ 2553 9:03:15 น.ทำได้น่าทานมากคะ ผู้หญิงยังอายเลยคะ โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 8 กุมภาพันธ์ 2553 9:04:24 น.โอ๊ววว กินกะข้าวร้อนๆนะ แหล่มเลยจ้า โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 8 กุมภาพันธ์ 2553 10:34:11 น.ซื้อปลาร้านไหนคะ ช่วยบอกพิกัดหน่อยค่า บ้านอยู่แถวตลาดนนท์พอดี โดย: boobee IP: 203.144.144.164 8 กุมภาพันธ์ 2553 10:41:41 น.โอย น่ากินสุดๆ ถ้าอยู่ใกล้บ้านคุณทนายคงดีเนอะ จะไปเยี่ยมทุกวัน ทำกับข้าวน่ากินทั้งนั้น โดย: 2fast2farious 8 กุมภาพันธ์ 2553 10:53:15 น.ของโปรดเลยค่ะเมื่อก่อนอยู่มหิดลศาลายาจะมีร้านป้าแจ๋วที่ทำขายบ่อยๆ ออกมาจากโน่นแล้วไม่มีกินเลย อ่านแล้วหิวเลยนะคะเนี่ยยย โดย: แม่น้องกะบูน 8 กุมภาพันธ์ 2553 11:02:32 น.สีสันสวยงามค่ะ โดย: Mapleinwinter 8 กุมภาพันธ์ 2553 13:45:28 น.โอ้ น่ากินมากค่ะ โดย: The Best of Me 8 กุมภาพันธ์ 2553 23:36:32 น.น่าทานมากค่ะ โดย: CrackyDong 9 กุมภาพันธ์ 2553 4:57:39 น.ไม่เคยทานเลยค่ะแต่สีสันออกมาน่าทานมั่กมาก โดย: ซามอ 9 กุมภาพันธ์ 2553 10:45:52 น.
โดย: Ann Arbor 8 กุมภาพันธ์ 2553 9:01:16 น.
โดย: ถั่วฝักยาวสีขาว 8 กุมภาพันธ์ 2553 9:03:15 น.
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 8 กุมภาพันธ์ 2553 9:04:24 น.
โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 8 กุมภาพันธ์ 2553 10:34:11 น.
โดย: boobee IP: 203.144.144.164 8 กุมภาพันธ์ 2553 10:41:41 น.
โดย: 2fast2farious 8 กุมภาพันธ์ 2553 10:53:15 น.
โดย: แม่น้องกะบูน 8 กุมภาพันธ์ 2553 11:02:32 น.
โดย: Mapleinwinter 8 กุมภาพันธ์ 2553 13:45:28 น.
โดย: The Best of Me 8 กุมภาพันธ์ 2553 23:36:32 น.
โดย: CrackyDong 9 กุมภาพันธ์ 2553 4:57:39 น.
แต่สีสันออกมาน่าทานมั่กมาก
โดย: ซามอ 9 กุมภาพันธ์ 2553 10:45:52 น.